- ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 750 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ (2 - ໃນມ້ວນຜັກກາດ, 2 - ໃນນ້ໍາ)
- ເຂົ້າ - 1/2 ຖ້ວຍ
- ກະລໍ່າປີ - 1 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Sour Cream-400 Grams
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ
- Dill - - ເພື່ອລົດຊາດ
ການກະກຽມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ. ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຖືກຕົ້ມແລະຖີ້ມເຂົ້າໄປໃນຄອກ. ສອງຫົວຂອງຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນດອກແດດຈົນກ່ວາທອງ. ພວກເຮົາວາງມັນອອກໄປ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະກະກຽມໃບຜັກກາດ. ເອົາຫມໍ້ໃຫຍ່ (ເຊັ່ນ: ຜັກກາດທີ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນມັນ), ເອົາຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນມັນ, ເພີ່ມເລັກນ້ອຍ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວ, ບໍ່ຫຼາຍ) ນ້ໍາ, ໃສ່ມັນໃສ່ໄຟແລະເອົາມັນໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃບແຂງເທິງຂອງກະລໍ່າປີ, ແລະໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນແຊ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອີກ 5-10 ນາທີ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຕົ້ມອອກ. ໃນຂະນະທີ່ກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກຜະລິດ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມ meleme. ປົນຊີ້ນແລະເຂົ້າ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວ. ເພີ່ມເກືອ, ປິກແລະປະສົມ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຈັດການໂດຍກົງກັບການປະກອບຂອງມ້ວນກະລໍ່າປີ. ເອົາຫົວຂອງຜັກກາດຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມີດ, ພວກເຮົາຈະແຍກໃບຂະຫນາດໃຫຍ່. ສ່ວນທີ່ແຂງຂອງໃບແມ່ນຖືກຕັດ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍນ້ອຍຂອງ stuffing ເວັບສຸດແຂບຂອງໃບກະລໍ່າປີໄດ້. ພວກເຮົາເລີ່ມຂື້ນ, ຕາມທີ່ເຫັນໃນຮູບ. ພວກເຮົາເຮັດເບື້ອງຊ້າຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສິດ. ພວກເຮົາໄດ້ຫັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະລອກໃສ່ນົກຫມູໃນຕອນທ້າຍ. Golubets ຫໍ່! ຄ້າຍຄືກັນຫໍ່ທັງຫມົດມ້ວນກະລໍ່າປີອື່ນໆ. ພວກເຮົາເອົາມ້ວນຜັກກາດຢູ່ໃນເຕົາທະເລຫຼືທາດເຫຼັກຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະ dress ເຖິງ sauce ໄດ້. 2 ຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາທອງ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ແຊ່ນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ມ, ເພີ່ມ dill ຟັກລະອຽດ. Solim, ຕື່ມນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມສຸກແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການອີກ 5 ນາທີ. ຊອດປະດັບດ້ວຍຜັກບົ່ວ. ຮູບແບບທີ່ມີກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີຢູ່ໃນເຕົາອົບປະມານ 190 ອົງສາກ່ອນແລະປະມານ 90 ນາທີ (ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ). ຮັບປະທານມ້ວນຜັກກາດຮ້ອນດ້ວຍຊ້ໍາສົ້ມສົ້ມ.
ອາຫານ: 5-7