- ຊີ້ນງົວ (brisket) - 500 ກຼາມ
- ກ້ວຍ - 500 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 170 ກຼາມ
- Prunes - 15 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ (ຂີ້ເຫຍື້ອ) - 1 ແກ້ວ
- Salt-1 To taste
- ມັນເບີ - 40 ມິນລິລິດ
1. ຂະຫນົມຊີ້ນງົວອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 1x1). ພວກເຮົາລ້າງຜັກບົ່ວແລະຟັກມັນດີແລະດີ. ພວກເຮົາລ້າງແຄລອດ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດມັນອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. 2. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເຜັດໃສ່ໃນຊອດກັບຝາຫນາ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະເປັນທອງ. ຕື່ມການຊີ້ນງົວ, ຕັດເປັນ cubes. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, stir constantly (ຈາກຊີ້ນສີແດງສົດຄວນຈະກາຍເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ). ໃຫ້ຈອກນ້ໍາຈືດຫຼືນ້ໍາ, ຕ່ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະສືບຕໍ່ stew ກັບ lid ໄດ້ປິດ. 3. ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຍັງຖືກກືນກິນ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມຫມາກແຄນ. ໃນແຊ່ frying ຄວາມຮ້ອນ, melted ມັນເບີແລະເພີ່ມ carrots ໄດ້. Stirring, ສືບຕໍ່ fry ຈົນກ່ວາ carrot ເລີ່ມ lighten. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົາ frying ຈາກໄຟໄຫມ້. ໃນຊອດກັບຊີ້ນ, ປ່ຽນແຄລອດແລະເພີ່ມ prunes ຢູ່ທີ່ນີ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະເພີ່ມຈໍານວນຫຼາຍ. ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະ stewed ພາຍໃຕ້ຝາປິດ. 4. ກ່ຽວກັບອາຫານຂ້າງ, ເຂົ້າສີຂາວຫຼື couscous ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານນີ້. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ອາຫານ: 4