- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1 ຊຕມ. ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ຊີ້ນງົວໂດຍບໍ່ມີກະດູກ - 1.3 ກິໂລໂຣ
- ເມັດສີດໍາສົດ, ເກືອ, 1 - ເພື່ອລົດຊາດ
- bacon-90 grams
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ (ສີເຫຼືອງ)
- ແຄລອດ -2 ຊິ້ນ (ກາງ)
- celery - 2 ຊິ້ນ (ກາງ)
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ Barolo - 4,5 ຈອກ (ຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງອື່ນ - 15 ຂວດ)
- ໄກ່ໄກ່ - 2 ຈອກ
- rosemary-2 Pieces (twigs)
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ (ໃບ)
- ໂກນຫນອນ - 1 ຊິ້ນ (ໄມ້)
- parsley - 0,25 ຖ້ວຍ (ຟັກ)
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 160 ອົງສາ. ດັກ bacon, ຜັກບົ່ວແລະ carrots. ຕັດ celery ໄດ້. ຂຸດຜັກທຽມ. ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນ້ໍາມັນເວີສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ. ສະບຊີ້ນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ເອົາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກ, ປ່ຽນທຸກ 2-3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ. ເອົາຊີ້ນງົວໃສ່ແຜ່ນ. ຕື່ມ bacon ກັບແຊ່ແລະ fry ຈົນກ່ວານ້ໍາ, ປະມານ 3 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, carrots, celery ແລະເກືອຂອງເກືອ. ຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນ caramelized, ປະມານ 10 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າກິ່ນຫອມຈະປາກົດ, ປະມານ 30 ວິນາທີ. ກັບຄືນຊີ້ນງົວກັບແຊ່, ເພີ່ມໄວ, ໄຂ່ໄກ່, ຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະໄມ້ໄຄ. 2. ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫນ້ນແຫນງດ້ວຍຝາປິດແລະໃສ່ຫມໍ້ໃນເຕົາອົບ. ປຸງແຕ່ງ, stirring fries ທຸກ 30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະ poke ສ້ອມ, 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາຊີ້ນອອກຈາກກະດານແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟາວ. 3. ເອົາຜັກຫອມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະໄມ້ໄຄ. ເອົາຂວດໃສ່ໄຟທີ່ແຂງແຮງ. ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຊອດຫນາ, ປະມານ 10 ນາທີ. ເພີ່ມສະບຽງອາຫານເພື່ອລົດຊາດ. ຈີ່ງຟັກຊີ້ນຜ່ານເສັ້ນໄຍດ້ວຍຊໍ່ຫນາ 6 ມ. 4. ງາມ້ໍາເຜີ້ງຊີ້ນ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ parsley ຟັກແລະຮັບໃຊ້.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6