ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊີ້ນເຜັດມີຜັກ. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນອາຫານແຫຼມຂອງຊີ້ນແລະຜັກແຮ່. ສູດນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ Chile Concerne, ແຕ່ວ່າໃນສະບັບ simplified ຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານນີ້ທັງຈາກຊີ້ນແຮ່ແລະຈາກຊີ້ນຟັກລະອຽດ, ການປ່ຽນແປງທີ່ມີຜັກແລະ legumes ສາມາດເປັນປະເພດທັງຫມົດ. ເຄື່ອງເທດທີ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນ pepper ຮ້ອນ - ສົດຫຼືແຫ້ງ, ຍ້ອນວ່າອາຫານຄວນ "ຮ້ອນ" ແລະເຖິງແມ່ນວ່າການເຜົາໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຊີ້ນງົວ 500 ຊະນິດ
- ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ 600 ມົນ
- ຫມາກຖົ່ວ, ແຊ່ແຂໍງ, ແຊ່ແຂໍງ 800 ກໍາ
- ຜັກສະຫຼັດ tomato 2 tbsp. l
- ດິນແດງຫມາກພິກ 0,5 tsp.
- Salt 2 pinch
- ຫມາກພ້າວບໍ່ມີສີຂຽວ 3 ຈອກ
- Sunflower oil refined 150 ml
- ນ້ໍາມະພ້າວ 200 ມົນ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ: ຊີ້ນຫອມ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາມັນດອກສີມ່ວງ, ຫມາກພິກແດງແລະສີດໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຈິ່ງຜັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຂະຫຍາຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າຈີ່, ແລະສົ່ງໃຫ້ 15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ stuffing ກັບຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເອົາຫມາກເລັ່ນອອກຈາກກະປ໋ອງ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເອົານໍ້າອອກແລະລະອຽດຂັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນໃຫ້ກັບຊີ້ນຫມູຂົ້ວແລະ stew ອີກ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຕັດຫມາກຖົ່ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວໃຫ້ກັບຊີ້ນເມັດທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນດ້ວຍນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ຢູ່ປາຍສຸດທ້າຍ, ຕື່ມເກືອ, ສີແດງແລະສີດໍາ pepper, ແລະ stew ສໍາລັບ 2 ນາທີ. ອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ.