- ເຕົ້ານົມໄກ່ - 1 ຊິ້ນ
- Pepper Bulgarian - 1/2 Pieces
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 ລາຍການ. ບ່ວງ
- Bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 2 ຈອກ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ - - ເພື່ອໃຫ້ບໍລິໂພກ (ຫມາກພິກແດງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໄມ້)
- ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ
ກຸ້ງໄກ່ລ້າງ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ໃນໂຖ. ພວກເຮົາຕັດ pepper Bulgarian ໃນແຖບ, ເພີ່ມເຂົ້າໄກ່. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາມັນຂອງແຫຼມທີ່ມີແຫຼມແຫຼມ (ກັບລົດຊາດ), ເກືອແລະບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ. ພວກເຮົາປະສົມມັນດີ. ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດຄວາມຮ້ອນເປັນເຕົາລຶກທີ່ບໍ່ມີນໍ້າມັນ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍມັນເຂົ້າໄກ່ດ້ວຍຫມາກພິກ. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ປະມານ 7-8 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຈົນກ່ວາ fillets ໄກ່ແມ່ນເກືອບພ້ອມ. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ fillet ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ໃຫ້ເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງແຊ່ frying ກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະອອກຈາກເຕົາ frying ສຸດໄຟໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ມັນກໍເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີເວລາທີ່ຈະຕັດຜັກບົ່ວບາງໆ (ຂ້ອຍມີສີແດງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໃຊ້ bulb ປົກກະຕິ). ຜັກທຽມຍັງຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດດີ. ຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາຈະຕັດ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຫມາກເລັ່ນອ່ອນໆ, ພວກມັນຈະອ່ອນລົງແລະໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ປະຈຸບັນໃຫ້ bow ແລະຜັກທຽມໃນແຊ່ frying ທີ່ໄກ່ແມ່ນຂົ້ວ. ຈືນ 3-4 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຊ່ frying ໄດ້. ມີພວກເຮົາສົ່ງຫມາກເລັ່ນ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະນ້ໍານ້ອຍ - ຮູ້ຫນັງສື 100 ມລ, ບໍ່ຫຼາຍ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາກັບຄືນໄປຫາຕົ້ມໄກ່ເຕົ້າຫູ້ໄກ່ໄກ່ທີ່ມີແກງ, ປົນມັນດ້ວຍເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຕັມໄປພ້ອມ. ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວອີກ 4-5 ນາທີ - ໃນເວລານີ້ນ້ໍາມີເວລາທີ່ຈະຫາຍໄປ, ແລະສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ "grab" ແລະປະກອບ palette ຂອງອາຫານໄດ້. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ທັນທີ. Bon appetit! )
ອາຫານ: 4