ຊຸບທີ່ມີ vermicelli

ເຄັດລັບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງທີ່ມີ vermicelli ນີ້ຫຼັກສູດທໍາອິດທີ່ມີລົດຊາດ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ satisfying ແມ່ນຢູ່ໃນອໍານາດຂອງຜູ້ເລີ່ມເຖິງແມ່ນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ carcass ໄກ່ທັງຫມົດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກສິ່ງທີ່ເຫລືອຂອງມັນຫຼັງຈາກການຕັດແລະການກໍາຈັດ fillet - ຜິວຫນັງ, ກະດູກ, ປີກ, ຄໍແລະ giblets. ໃນກໍລະນີນີ້, broth ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ, ດັ່ງນັ້ນແກງບໍ່ມົນຕີກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແກງທີ່ມີ vermicelli ໄດ້ຫັນອອກໂດຍສະເພາະແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະສວຍງາມ, ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກລຶບຖິ້ມຢ່າງສົມບູນແລະແກ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - ແລ້ວ, carrots, parsley, celery - ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ. ແລະວ່າ broth ໄດ້ຫັນອອກໂປ່ງໃສມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອແຕ່ງກິນມັນໃນໄຟຊ້າແລະສະເພາະແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງ. ແລະສໍາລັບລົດຊາດດີກວ່າ, ເກືອແກງທີ່ມີ vermicelli ຄວນຈະບໍ່ມີກ່ອນຫນ້ານັ້ນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນການກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງອາຫານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນບໍ່ໃຫ້ກິນຫຼາຍກວ່າມັນກັບ vermicelli, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນກິນຜັກທີ່ຫນາແຫນ້ນແທນອາຫານທໍາອິດ. ທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນກ່ອນສົ່ງ vermicelli ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ. ມັນຕົ້ນແລະກາເຟໃນແກງດັ່ງກ່າວຄວນຈະຖືກຝັງຢູ່ດ້ວຍເຟືອງບາງໆແລະຜັກບົ່ວ (ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນໃນແກງທີ່ກຽມໄວ້) - semirings.

ເຄັດລັບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແກງທີ່ມີ vermicelli ນີ້ຫຼັກສູດທໍາອິດທີ່ມີລົດຊາດ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ satisfying ແມ່ນຢູ່ໃນອໍານາດຂອງຜູ້ເລີ່ມເຖິງແມ່ນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ carcass ໄກ່ທັງຫມົດ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກສິ່ງທີ່ເຫລືອຂອງມັນຫຼັງຈາກການຕັດແລະການກໍາຈັດ fillet - ຜິວຫນັງ, ກະດູກ, ປີກ, ຄໍແລະ giblets. ໃນກໍລະນີນີ້, broth ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງ, ດັ່ງນັ້ນແກງບໍ່ມົນຕີກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແກງທີ່ມີ vermicelli ໄດ້ຫັນອອກໂດຍສະເພາະແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະສວຍງາມ, ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກລຶບຖິ້ມຢ່າງສົມບູນແລະແກ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - ແລ້ວ, carrots, parsley, celery - ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກ. ແລະວ່າ broth ໄດ້ຫັນອອກໂປ່ງໃສມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອແຕ່ງກິນມັນໃນໄຟຊ້າແລະສະເພາະແຕ່ໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງ. ແລະສໍາລັບລົດຊາດດີກວ່າ, ເກືອແກງທີ່ມີ vermicelli ຄວນຈະບໍ່ມີກ່ອນຫນ້ານັ້ນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນການກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງອາຫານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະແມ່ນບໍ່ໃຫ້ກິນຫຼາຍກວ່າມັນກັບ vermicelli, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນກິນຜັກທີ່ຫນາແຫນ້ນແທນອາຫານທໍາອິດ. ທ່ານສາມາດເຮັດມັນໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາມັນກ່ອນສົ່ງ vermicelli ເຂົ້າໄປໃນນໍ້າ. ມັນຕົ້ນແລະກາເຟໃນແກງດັ່ງກ່າວຄວນຈະຖືກຝັງຢູ່ດ້ວຍເຟືອງບາງໆແລະຜັກບົ່ວ (ຖ້າທ່ານໃຊ້ມັນໃນແກງທີ່ກຽມໄວ້) - semirings.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ໄກ່ 350 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
• Carrot 1 pc
• ມັນຕົ້ນ 3 ເມັດ.
• Vermicelli ຂະຫນາດນ້ອຍ 4 tbsp. l
• ກິ່ນຫອມປ້ຽວ 5 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ໄດ້ກໍານົດ 2 ລິດ tbsp. l
• Bay leaf 1 pc
• Pepper ground black 0.5 tsp.
• ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ

ຄໍາແນະນໍາ

• ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມແກງຫມາກໄມ້, ເອົາຜັກໄກ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ມັນຕົ້ນ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະເຄື່ອງເທດ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 2 ໄກ່ໄກ່ຫລືໄກ່ແມ່ນຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດອອກເປັນສ່ວນ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເອົາຮູບໄກ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າຫູ້ແລະເອົານ້ໍາເຢັນ 2 ລິດ. ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຫຼາຍຈາກເວລາທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການຕົ້ມ 35-40 ນາທີ, ເອົາຟອງ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrot ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ຜັກທຽມຜັກທຽມໃສ່ນ້ໍາມັນພືດຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ
• ຂັ້ນຕອນທີ 5 ລ້າງມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າບ່ວງ. ໃນເວລາທີ່ fillet ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເອົາມັນຕົ້ນ, ໃນ saucepan ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 15-20 ນາທີຈົນກ່ວາການຕົ້ມ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 6 ທັນທີທີ່ຜັກກາດໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ໃຫ້ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ແລ້ວຫຼຸດລົງ vermicelli ແລະທັນທີປິດໄຟ.
• ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ແກງຄວນໄດ້ຮັບການປ້ອງກັນ, ດັ່ງນັ້ນ vermicelli ບໍ່ fuse ໃນ coma ເປັນ. ຂັດຂີ້ເຖົ່າກັບສີຂຽວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.