ທ່ານດຣ Ornish, ຜູ້ທີ່ປຶກສາດ້ານໂພຊະນາການສ່ວນຕົວຂອງຄອບຄົວ Bill Clinton, ແມ່ນຜູ້ຂຽນຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນອັນຕະລາຍ (ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນໄຂມັນ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນສ່ວນຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍຂອງຜະລິດຕະພັນ). ອາຫານຂອງທ່ານດຣ Ornish ແມ່ນອີງໃສ່ການປະຕິເສດເກືອບຫມົດທີ່ຈະກິນໄຂມັນ. ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດແມ່ນອາຫານຂອງ Dinah Ornish, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ອາຫານມັງສວິລັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເນື້ອຫາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາເຊິ່ງຄວນຈະມີປະມານ 10% ໃນອາຫານ. ອາຫານແມ່ນປະກອບດ້ວຍການສອດຄ່ອງ, ເຊິ່ງເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍປະສິດທິພາບຂອງຕົນ. ມັນຍັງເປັນການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ທີ່ດີ.
ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງອາຫານ Ornish ໄດ້
ອາຫານ Ornish ແມ່ນຖືກຈໍາກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ການບໍລິໂພກຂອງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະ cholesterol. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນພືດ, ຊຶ່ງປະກອບມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ.
ຮູບພາບປົກກະຕິຂອງອາຫານ Ornish ແມ່ນ 70% ທາດແປ້ງ, 20% ທາດໂປຼຕີນແລະ 10% ໄຂມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຄວນເຄົາລົບນິໄສທີ່ບໍ່ດີແລະຫລິ້ນກິລາ.
ການຈັດປະເພດຜະລິດຕະພັນໂດຍ Ornish
ທ່ານດຣ Ornish ເຊື່ອວ່າໃນການຕໍ່ຕ້ານການຕໍ່ກໍາລັງພິເສດຈະຊ່ວຍໃຫ້ການບໍລິໂພກຄາແຄບທີ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ການປະຕິບັດການຄວບຄຸມຢ່າງເຄັ່ງຄັດຂອງໂພຊະນາການ. ລາວໄດ້ແບ່ງອອກຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດເປັນສາມປະເພດ: ອາຫານທີ່ບໍລິໂພກໃນຈໍານວນທີ່ບໍ່ຈໍາກັດ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ໃຊ້ໃນການປານກາງ, ແລະອາຫານທີ່ບໍ່ແນະນໍາ.
ກັບປະເພດທໍາອິດແມ່ນການນໍາໃຊ້:
* legumes
* ປະເພດເມັດ
* ຜັກແລະສີຂຽວ;
* ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ຫມວດທີສອງຖືກນໍາໃຊ້:
* ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ;
* ເມັດ flakes ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ;
* crackers
* ໄຂ່ຂາວ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫ້າມ
ພາຍໃຕ້ການຜະລິດຕະພັນຫຼຸດລົງ, ບ່ອນທີ່ອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 2 ກຼາມຕໍ່ batch. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີ:
ຊີ້ນແລະປາ
* ນ້ໍາມັນປະເພດໃດ, ຫມາກເລັ່ນ, ໄຂມັນ, mayonnaise;
* ທຸກປະເພດຂອງເນີຍແຂງ;
* ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງໄຂມັນ;
* ເມັດແລະແກ່ນ;
* yolks ໄຂ່;
* olives, olives ແລະ avocados;
* ເຫຼົ້າ.
ການເກືອດຫ້າມແມ່ນຖືກກໍານົດໄວ້ໃນການບໍລິໂພກຂອງນໍ້າຕານແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນປະລິມານຫລາຍ. ໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ທ່ານສາມາດຈໍາກັດມັນ.
ປະໂຫຍດຂອງອາຫານ Ornish
ຂໍຂອບໃຈກັບອາຫານ Ornish, ລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄົນທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດ cardiovascular. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ສໍາລັບຫົວໃຈ, ຫຼືແທນທີ່ຈະສໍາລັບເສັ້ນເລືອດຂອງມັນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສີຂາວ, ເຊັ່ນ: flour, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ໄຂມັນແລະ macaroni ແມ່ນມີຄວາມເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເພີ່ມເນື້ອໃນ້ໍາຕານ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນມັນ, ກະເພາະປາເລີ່ມຕົ້ນຜະລິດ insulin, ເຊິ່ງມີຜົນຕໍ່ຮ່າງກາຍໃນທາງລົບ, ເນື່ອງຈາກວ່າພະລັງງານທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງມັນຖືກປ່ຽນເປັນໄຂມັນຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເປັນໂຣກ atherosclerosis.
ອາຫານ Ornish ບໍ່ຈໍາກັດເວລາກິນອາຫານ. ມັນເປັນໄປໄດ້ໃນຄວາມຕ້ອງການທໍາອິດ.
ຫລີກລ້ຽງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວກິນອາຫານອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໃຍ.
ອາຫານ Ornish ຍັງເປັນການປ້ອງກັນທີ່ດີຂອງພະຍາດຕ່າງໆ.
ຂໍ້ເສຍຂອງການກິນອາຫານ Ornish
ເນື່ອງຈາກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ການຂາດສານອາຊິດໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນອາດຈະເກີດຂຶ້ນ, ແລະການດູດຊືມຂອງວິຕາມິນທີ່ອີ່ມຕົວໃນໄຂມັນອາດຈະຊ້າລົງ.
ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຢ່າງເຄັ່ງຄັດກັບອາຫານ Ornish, ທ່ານສາມາດທໍາລາຍຮ່າງກາຍຂອງໄຂມັນ monosaturated ທີ່ຮູ້ຈັກກັບພະລັງງານປ້ອງກັນ.
ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານຂອງທ່ານຫມໍ Ornish, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ວ່າ:
ການກິນມັນເປັນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນ. ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມອຶດຫິວຢ່າງໄວວາສາມາດບັນລຸໄດ້ໂດຍການເພີ່ມຈໍານວນອາຫານແຕ່ບໍ່ເພີ່ມກໍາລັງພະລັງງານ.
ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫ້ອງການສອດຄ່ອງຕາມປົກກະຕິ
ແພດແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານເສີມ, ເຊັ່ນ: multivitamin B12, ນ້ໍາມັນປາຫຼືນ້ໍາມັນລິນ.