ປະຊາຊົນທີ່ມີອາຍຸຫລາຍກວ່າທີ່ມີຄໍາວ່າ "ວາງ" ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງສະມາຄົມ: ບາງສິ່ງບາງຢ່າງດຽວກັນ, ຫນາ, ມີສີຄີມ. ຕົວຢ່າງ - ຢາສີຟັນ. ຫຼາຍກ່ວາຊາວຫນຸ່ມແລະເດັກນ້ອຍກໍ່ຮູ້ດີວ່າ pasta ເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອິຕາລຽນຂອງ pasta, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ເປັນກົດລະບຽບ, ມີຍັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, cuisine ອີຕາລີແມ່ນຮັກແລະຮັບຮອງເອົາໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາວ່າ pizza, spaghetti, ແລະ lasagna ໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຍາວ, ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງພວກເຮົາ. ອາຫານອິຕາລຽນທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດສາມາດຖືກພິຈາລະນາຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມກົດຫມາຍວ່າດ້ວຍ spaghetti bolognese, ຫຼື pasta ທີ່ມີຊີ້ນຊີ້ນທີ່ບໍ່ເປັນທໍາມະດາ. ບໍ່ມີສະມາຊິກດັ່ງກ່າວຂອງຄອບຄົວຈະປະຕິເສດຄ່ໍາຄ່ໍາຫຼືຄ່ໍານັ້ນ. ສໍາລັບ pasta, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ pasta ທີ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານຮັກ. ທ່ານຍັງສາມາດປຸງແຕ່ງມັນເອງ. ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບສູດນີ້ມັກຈະໃຊ້ກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດກິນແລະສົດ, ກ່ອນທີ່ຈະ scalded ແລະ peeled. ແຕ່ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຖ້າວ່າຫມາກເລັ່ນມີແນວພັນຫວານຫຼືຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີສີຂຽວສໍາລັບອາຫານນີ້ບໍ່ເຫມາະ. ໂດຍວິທີທາງການ, ໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະກະກຽມການຊອດນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາແລະການກະກຽມ lasagna ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເນື້ອງົວ 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- Root celery 300 g
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ໄວສີແດງແຫ້ງ 200 ມລ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ 4 tbsp. l
- ຜັກສະຫຼັດ tomato 2 tbsp. l
- ຊຸດ Tomato 800 ມົນ
- Basil ແຫ້ງ 2 tsp.
- Oregano dry 1 tsp.
- Spaghetti 400 g
- Cheese Parmesan 50 ກໍາ
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 3 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ spaghetti ກັບນ້ໍາ bolognese ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ celery, carrots, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເລັ່ນ - ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫມາກເລັ່ນຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ (ຜ່ານ grinder ຊີ້ນແລະບໍ່ມີເຄື່ອງເທດ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຊີ້ນງົວຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະບິດໃນ grinder ຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ໃນເຕົາຂວດ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນອວບແລະຈືນເຂົ້າຫນົມຂົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Celery, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມແລະຜັກທຽມລະອຽດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນເຕົາແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຕື້ນຫນາ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 2-3 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈີ່ຜັກ - ຜັກກາດຜັກສະຫລັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ - 10 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກບົ່ວທີ່ຈະແຈ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຊີ້ນແຮ່ຂົ້ວກັບຜັກ - ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າກິ່ນເຫຼົ້າຈະຫາຍໄປ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເພີ່ມ 800 ml ຂອງການແຕ່ງຕົວເລັ່ນແລະ 2 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, stirring ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມ 2 ບ່ວງກາເຟທີ່ປະກອບດ້ວຍຫີນຫີນແຫ້ງ (ຫຼືທ່ານສາມາດຕື່ມຊໍ່ຂອງຕົ້ນຫອມສົດໆ) ແລະ 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງແລ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ປຸງແຕ່ງຊອດພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຕົ້ມ spaghetti ຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ໃຫ້ຂອບໃຈເພັດທີ່ສຸດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ເອົາຜັດໃສ່ spaghetti, ລ້າງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍ Parmesan.