- ກະລໍ່າປີອ່ອນ - 100 ກຼາມ
- ເຕົ້ານົມ - 150 ກຼາມ
- ຊໍ່ດອກສີຂຽວ - 1 ຊິ້ນ
- ham-200 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຜັກ
- ປິກເກືອແລະເກືອ - - ເພື່ອລົດຊາດ
- ສີດໍາເວີ - 100 ກຼາມ
- ໄກ່ໄກ່ - 2 ລິດ
- ເຫັດ - 200 ກຼາມ (Marinated ຫຼື salted)
- Carrot - 1 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ
- ແຕງດອງ - ຕ່ອນ 3-4
1. ແຕ່ງກິນ broth ໄກ່. ໃນເວລາທີ່ broth ຖືກປຸງແຕ່ງ, peel ມັນຝະລັ່ງແລະ carrots. ທັງຫມົດຕັດເປັນ cubes: ມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະ carrots ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ລົດນ້ອຍລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ເລັກໆນ້ອຍໆ, ແລະຫຼັງຈາກສອງນາທີຕື່ມມັນຕົ້ນ. 2. ໃນການກະກຽມທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ສອງຊະນິດຂອງຊີ້ນ: bacon ການສູບຢາແລະ Ham ຕັດ. brisket ສາມາດຕັດໄດ້ດີແລະຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ, ຫຼືບໍ່ສາມາດຂົ້ວ, ພຽງແຕ່ຕັດ bacon smoked ແລະ ham (ປະມານຊິ້ນຄວນຈະດຽວກັນ). ຫຼັງຈາກຜັກກາດໄດ້ຖືກຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ໃຫ້ເພີ່ມຊີ້ນພາຍຫຼັງຫ້ານາທີ. 3. ໃນປັດຈຸບັນລະອຽດຟັກກະລໍ່າປີອ່ອນ (ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ), ຫຼັງຈາກການເພີ່ມຊີ້ນ, ທັນທີຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະຜັກກາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນປະມານສາມນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວທີ່ນີ້. 4. ເອົາຜັກຫອມ, ຕັດຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດເຫັດເຫັດເຂົ້າໄປໃນຕັກ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາເພີ່ມເຫັດ, ເວີແລະດອງກັບແຊ່. 5. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ pepper, ຕື່ມເກືອ, ປິດ lid ແລະໃຫ້ມັນນັ່ງສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມເປັນແຜ່ນ, ເພີ່ມ mayonnaise ຫຼືສົ້ມແກມສີຄີມ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6