- ນ້ໍາມັນ - 110 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວມີດ - 110 ກຼາມ
- celery-55 grams
- Leek-55 Grams
- flour-70 grams
- broth ໄກ່ - 235 milliliters
- ນົມ - 2 ລິດ
- ເຫັດ - 450 ກຼາມ
- tarragon ດິນ - 1 ກຼາມ
- ຄີມໄຂມັນ - 120 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- pepper - 1 ບ່ວງກາເຟ
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປະມານ 1/3 ຈອກ (70 g) flour, 4 ອໍ (110 ກໍາ) ຂອງມັນເບີ, 1 ຈອກ (235 ມົນ) ຂອງ broth ໄກ່, 4 ອອນສ໌ (110 ກໍາ) ກັບຜັກບົ່ວ (ປະມານ 1/2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່), 2 (55 g), celery, 2 ounces (55 g) ຂອງ leeks, 7 ຖ້ວຍ (165 ລິດ) ຂອງນົມທັງຫມົດ (ບໍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ). ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າຫນົມປັງຈາກ 12 ຫາ 16 ອອນສ໌ (340 ຫາ 450 ກໍາ), 1/4 ຊ້ອນກາເຟ (0.4 ກຼາມ) ຂອງດິນແຫ້ງແຫ້ງ, 1/2 ຈອກ (120 ມລ), ຄີມ, ນ້ໍາຈືດ, ເກືອແລະຫມາກພິກ ທີ່ຢູ່ ລ້າງແກງຢ່າງລະອຽດ. ຕັດສ່ວນສີຂຽວຂອງຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ຕ້ອງການສີຂາວ. ້ໍາຕົ້ມມັນເບີໃນຊອດ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, celery, leeks ແລະປຸງແຕ່ງ (stirring) ໃນມັນເບີ melted ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມການຜະລິດແປ້ງເຂົ້າໃນການປະສົມແລະສືບຕໍ່ stirring ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານສິບສອງນາທີ. ການປະສົມຄວນປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ. Stirring ງາມ broth ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມ້ໍານົມຊ້າລົງໃນຖາດ. ດັ່ງນັ້ນກ້ອນບໍ່ປະກອບ. ໄລຍະເວລາງາມແກ່ນຂອງນົມໃນແຕ່ລະດ້ານ, stirring ປະສົມຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາແຕ່ລະຄົນ. ເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນ 45 ນາທີ. ສ່ວນປະກອບສໍາລັບສ່ວນສຸດທ້າຍຂອງສູດ: 12 ກັບ 16 ອອນສ໌ (340 ຫາ 450 ກໍາ) ຂອງມະນາວ, 1/4 ກາເຟບ່ວງ (0.4 ກຼາມ) ຂອງດິນແຫ້ງແຫ້ງ, 1/2 ຈອກ (120 ມລ) ຂອງຄີມໄຂມັນ. ນ້ໍານາວ, ເກືອ, ຫົວ, ເຊິ່ງຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ລ້າງເຫັດ. ຕັດເຫັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາເຫັດອອກໄປໃນຂະນະທີ່ແກງຕົ້ມ. ເພີ່ມ 1/4 ບ່ວງກາເຟຂອງ tarragon ກັບແກງແລະ stir. ເພີ່ມເຫັດໃຫ້ແກງແລະແຊ່ນ້ໍາດີ. Simmer ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ປິດໄຟແລະປະສົມເຂົ້າໃນແກງ 1/2 ຈອກຄີມຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍານາວ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 3