- lamb kidneys-300 grams
- ຊີ້ນງົວບໍ່ດີ - 300 ກຼາມ
- ເມັດ - 60 ກຼາມ
- flour-30 Grams
- ແຖບຂອງ bacon - 8 ຕ່ອນ
- bulbs - 3 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ - 5 ຊິ້ນ
- ນົມ - 300 ມິນລິລິດ
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ - 400 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ - 1 ຊິ້ນ (ກັບລົດຊາດ)
- flour - 250 ກໍາ (ສໍາລັບການ dough)
- ເມັດ - 60 ກຼາມ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- thyme ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ (ສໍາລັບແປ້ງ)
- ນົມ - 150 ມິນລິລິດ (ສໍາລັບການທົດສອບ)
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ (ສໍາລັບແປ້ງ)
ຫມາກເລັ່ນຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ອອກທໍ່ແລະໄຂມັນ interlayers. ວາງຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄວ້ໃນໂຖ, ເອົານ້ໍາເຢັນລົງແລະພັກໄວ້ 2 ຊົ່ວໂມງໂດຍການປ່ຽນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rinse ກັບນ້ໍາອຸ່ນ. ຕັດຫມາກໄຂ່ຫລັງແລະຊີ້ນງົວໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ລີດລົງໃນແປ້ງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ລ້າງມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າເປັນເມັດ. ຈືດໃນນ້ໍາຜັກອົບອຸ່ນ, 10 ນາທີ. ການໂອນມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ອົບແຫ້ງ. Bacon ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວເຂົ້າຈືດຂີ້ເຜີ້ງແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, 5 ນາທີ. ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນ mold ເປັນມັນຕົ້ນ. ເອົາຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຊີ້ນງົວໃນແຊ່ frying ດຽວກັນ. Fry, stirring, 6 min. ງາມໃນ້ໍານົມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 4 ນາທີ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນຂັດ. ເກືອ, ຫມາກພິກ, ປົນແລະປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນຟອມ. ປະສົມຜົງແປ້ງກັບມັນເບີ, thyme ແຫ້ງແລະນໍ້ານົມ. Knead dough ໄດ້. ເອົານ້ໍາມັນລົງໄປໃນຊັ້ນ 1 ຊມ, ກວມມັນດ້ວຍຮູບຮ່າງ, ເອົາທ່ອນອອກມາຢູ່ພາຍໃນ. ໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ 220 C ກ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 25 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6