ສູດສໍາລັບລາຍການ baked baked ໃນເຕົາໄດ້ turns ເປັນອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ "medallions" - ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ bits ຊີ້ນທີ່ທັນສະໄຫມ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ໃນສະຕະວັດທີ 18 ໃນ cuisine ຝລັ່ງເສດ, cutlets ປຸງແຕ່ງຈາກຕັດແລະ boneless. ໃນຊຸມປີຕໍ່ມາ, ເນື່ອງຈາກການຂາດສານອາຫານ, ສູດໄດ້ງ່າຍແລະຊີ້ນທີ່ຫຼຸບໄດ້ຖືກຫລຸດລົງດ້ວຍສ່ວນທີ່ອ່ອນເພຍຫນ້ອຍລົງ. ໂດຍຂະຫນາດໃຫຍ່, medallions ໃຫ້ຊີວິດກັບ cutlets ຟັກສໍາລັບເຫດຜົນເສດຖະກິດ, ແລະໃນສະຕະວັດທີ 20 ເຫຼົ່ານີ້ cutlets ດຽວກັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "beaters". ຖ້າຫາກວ່າພວກມັນເປັນເຄື່ອງຕັດຫຍ້າດຽວກັນ, ແລ້ວພວກມັນຄວນຈະໃຫ້ຊື່ຂອງພວກເຂົາເອງບໍ?! ຄໍາຕອບຢູ່ໃນເຕັກໂນໂລຢີການກະກຽມ: ບິດພຽງເລັກນ້ອຍຕ້ອງເປັນກ້ອນໃນຊອດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ແລະ cutlets ແມ່ນພຽງແຕ່ຂົ້ວ. ຊອດທີ່ຖັງຕົ້ມສາມາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຈາກຫມາກເລັ່ນເພື່ອຄີມ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການແລະທັກສະຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:- ເນື້ອໄກ່ 250 ກໍາ
- ຫມູຫມູ 250 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ Gouda 100 ກໍາ
- ຄີມ 200 ມົນ
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- Paprika ດິນຫວານ 1 tsp.
- ການຜະສົມຂອງ hops-suneli 1 tsp.
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສໍາລັບສູດນີ້, ກິນ: ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ, ທຸກເນີຍແຂງ, ຄີມ 10% ໄຂມັນ, ໄຂ່, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ບິດຊີ້ນໃນຊີ້ນຫມູ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມໄຂ່, ເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ (ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມໂຮບ, suneli ແລະ pepper ດິນສີດໍາ) ແລະເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ປົນກັນດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ອອກແບບອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ stuffing. ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຫານ baking.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃຫ້້ໍາຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍສີຄີມແລະສີດພົ່ນເປີ້ງແຫ້ງ. ໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 200 ° C. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 Scrunch cheese ສຸດ grater ດີໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ສີດຂີ້ເຜິ້ງແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນແລະມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.