jam ທໍາມະຊາດຈາກ gooseberries ມັນຕົ້ນ, mashed ທໍາມະຊາດຫຼືມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ - "jam ທໍາມະຊາດ", ມື້ນີ້ແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ມັນຮັກສາລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສົດແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ. ສໍາລັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນນີ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ອນແລະມີນ້ໍາຕານແລະຫມາກໄມ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້: currants (ສີແດງ, ສີຂາວແລະສີດໍາ), blueberries, blueberries, strawberries, strawberries, raspberries, ... ເພື່ອຮັກສາມັນຕົ້ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງໃນເວລາດົນ, ຄວນສັງເກດເບິ່ງສັດສ່ວນຂອງວັດຖຸດິບແລະນໍ້າຕານ, ແລະຕິດຕາມອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາ. ຖ້າມີກິ່ນຫອມປະມານ 1 ກິໂລ, ເພີ່ມປະລິມານ 2 ກິໂລກຣາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ດີເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ (ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດການຫມັກໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ), ພວກມັນຈະຖືກເຜົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນ oxidizing (ເຊັ່ນ: ອ່າງເປືອກຫຼືເຕົາ). ເພີ່ມຈໍານວນນໍ້າຕານທີ່ຈໍາເປັນແລະຕົ້ມດ້ວຍໄມ້ແປ້ງໄມ້ຫຼືຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ທີ່ຢູ່ ຫມາກເລັ່ນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບແມ່ນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງເຊື້ອທີ່ແຫ້ງແຫ້ງແລ້ງແລະປະທັບຕາ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນບ່ອນເກົ່າ. ໃນ "ຂີ້ທູດ" ລະດູຫນາວທັງຫມົດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ເຖິງ 70% ຂອງວິຕາມິນຊີແລະທາດອາຫານອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:- Gooseberries 1 kg
- Orange 4 pcs
- ນ້ໍາຕານ 12 ກົກ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສຸກ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງແລະນໍ້າຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຫມາກກ້ຽງໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ມີກະດູກຕັດຕັດເປືອກແລະລໍາຕົ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ດ້ວຍຫມາກກ້ຽງທີ່ຖືກປອກເປືອກດ້ວຍຊັ້ນສີຂາວ, ແບ່ງອອກເປັນຊິ້ນແລະເອົາຮູບເງົາສີຂາວອອກຈາກພວກມັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 Gooseberry ແລະສີສົ້ມຜ່ານຜ່ານເຄືອຂ່າຍທີ່ດີຂອງແຮ່ທາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຂອງ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ເຮັດໃຫ້ປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດແລະອອກຈາກ 10-12 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ tincture.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ມັນຕົ້ນຂີ້ເຫງັນເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງຂອງຄວາມຈຸຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ຝາ. ຮັກສາມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.