ໄມ້ຂີ້ຜຶ້ງກັບໄສ້ກອກຂົ້ວ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 750 ກຼາມສໍາລັບຂັວນຕົ້ມ (ໄຂ່, ນ້ໍາ, ເກືອ, ແປ້ງ)
- salt, pepper
- ້ໍາຕານ
- 3 pepper Bulgarian ບັນດາຫວານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 3 sausages ການລ່າສັດ (100 g ແຕ່ລະຄົນ)
- 3 ບ່ວງ butter melted
- 500 ກຼາມຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີມ່ວງ
- 6 ບ່ວງຂອງ ketchup ເລັ່ນ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ລວບຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກຍາວໃສ່ນິ້ວມືຫນາ, ຕັດເປັນຊິ້ນຍາວ 5-6 ຊຕມແລະໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງ "ນິ້ວ". ໃນຊອດໃຫຍ່, ຕົ້ມ 2-3 ລິດນ້ໍາເກືອ. ສ່ວນຫນຶ່ງໃສ່ໃນ "ນິ້ວມື" ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເອົານ້ໍາອອກດ້ວຍສຽງລົບກວນ, ໃຫ້ພວກມັນໄຫຼ. ຫມາກພ້າວ pepper ຫວານລ້າງແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ. ປາດຜັກບົ່ວ, ແລະຕັດເປັນ cubes, ແລະ sausages - ໃນວົງ. Preheat ໃນຂະຫນົມປັງຂະຫນາດໃຫຍ່ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີ. ສ່ວນຫນຶ່ງ, ກັບຄືນ, ຈືນໃສ່ມັນ "ນິ້ວມື" ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ໃນຕົ້ມອື່ນໆ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີ. ຫັນໄປ, ຈືນຜັກກາດຜັກສະກັດໃສ່ມັນ - ເວລາ 5-6 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກເຕົາອົບ. ໃນໄຂມັນທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກໄສ້ກອກ, ຈືນຫມາກພິກແລະຜັກບົ່ວປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ຜັກຫມາກເລັ່ນ, mashed ketchup ແລະ 1 ບ່ວງມີບໍລິການ curry, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer 5 ນາທີ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະ້ໍາຕານ. ເພີ່ມໄສ້ກອກແລະ "ນິ້ວມື" ກັບຜັກ, ຂົ້ວ curry ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອົບອຸ່ນຮ່ວມກັນ.
ແກງຜັກທຽມທີ່ມີຫມູຫມູ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 750 g ຂອງຜັກບົ່ວ
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 750 ກຼາມຂອງມັນຕົ້ນ
- 4 ຊິ້ນຂອງຫມູຫມູທີ່ມີກະດູກ (200 g ແຕ່ລະຄົນ)
- 200 ml ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມແຫ້ງ
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- salt, pepper
- ້ໍາຕານ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຜັກບົ່ວປອກເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນໃນນ້ໍາຊອດ, ນ້ໍາມັນ, ຈືນ 10 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນຜັກບົ່ວຈຶ່ງກາຍເປັນໂປ່ງໃສ. Peel ມັນຕົ້ນ, ລ້າງແລະຕັດເປັນ cubes. ລ້າງຊີ້ນຫມູ. ງາມສໍາລັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະ 1 ລິດຂອງ 250 ml ຂອງນ້ໍາ. ເອົາມັນຕົ້ນ, ຫມູ, thyme ແລະໃບເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້. ເອົາໄປຕົ້ມແລະປຽກເປັນເວລາ 40 ນາທີ. ເອົາອອກຫມູ. ຕັດຜັກຈາກກະດູກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະໃສ່ແກງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເພື່ອຊີ້ນອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ລະດູທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກແລະນໍ້າຕານ.
ເຂົ້າຕົ້ມກັບໄຂ່ແລະໄກ່ງວງ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 300 g ຂອງເຂົ້າ basmati
- salt, pepper
- 2 ລໍາຕົ້ນຂອງ leek
- 3 carrots
- 400 g ຕຸລະກີ fillets
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 6 ໄຂ່
- ຊ້ອນສົ້ມ 6 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- 1-2 ບ່ວງຜັດເຜັດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ແຕ່ງກິນເຂົ້າ. ແປງແລະລ້າງຜັກ. ຕັດແກງເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ແມວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ລ້າງຊີ້ນຂອງ Turkey, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະການຕົ້ມຊີ້ນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ເອົາອອກຈາກແຊ່ frying ເປັນ. ໃນໄຂມັນທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກຊີ້ນ, ຜັກຜັກທຽມ. ເພີ່ມເຂົ້າ. ກັບຄືນ Turkey ໃນແຊ່ frying ໄດ້. ຊອດໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຊອດແລະແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າ. ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າໄຂ່ຈະຫນາ. ລະດູການທີ່ມີອາກາດຮ້ອນ.
ປາຂົ້ວກັບ sauerkraut ໃນຄີມ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 600 g saithe fillets
- 2 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 3 ບ່ວງ butter melted
- 850 g ຂອງຜັກກູສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ບໍ່ເຜັດຫຼາຍ
- 200 ml cream
- salt, pepper
- ້ໍາຕານ
- 800 ກໍາຂອງມັນຕົ້ນ
- 1-2 ນາວກາເຟນ້ໍານາວ
- 2 ໄຂ່
- 5 ເມັດແປ້ງ
- 1 ຊໍ່ຂອງ parsley
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຕັດຜັກບົ່ວເປັນ cubes. Preheat ໃນແຊ່ 1 tbsp. l ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃສ່ມັນ, ເພີ່ມຜັກກາດ. ປົນກັບ paprika. ງາມໃນສີຄີມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, ້ໍາຕານ. ເອົາອອກ. ມັນຕົ້ນ, peel ແລະຕົ້ມ. ຕັດປາເປັນ 8 ຊິ້ນ. ສະບດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວ, ເກືອ. ໄຂ່ whip. ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໃນຕົ້ມ, ຕົ້ມໄຂ່ແລະໄຂ່ສໍາລັບ 2 tbsp. l butter melted. ຮັບໃຊ້ປາທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຜັກກາດ. ສະເປນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ.
Chops ໃນນ້ໍາເບຍ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 3 ຫົວຜັກທຽມ
- 4 ຊໍ່ຫມູ (250 g ແຕ່ລະຄົນ)
- salt, pepper
- ້ໍາຕານ
- 3 ບ່ວງ butter melted
- nutmeg
- 1 ຂວດເບຍ
- 1 rutabaka (1 ກົກ)
- 400 ກໍາຂອງມັນຝະລັ່ງ
- 2 ຫມາກໂປມໃຫຍ່
- 3 ບ່ວງມັນເບີ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນ cubes. ການລ້າງຫມູແລະແຫ້ງແລ້ງ. Preheat 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີ melted ໃນແຊ່ frying ແລະ fry ຊີ້ນໃນມັນ - 3 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ 2/3 ແລະເຂົ້າຈີ່ອີກຢ່າງຫນຶ່ງ. ງາມໃນເບຍແລະ 250 ml ຂອງນ້ໍາ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຈືນພາຍໃຕ້ຝາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 15 ນາທີ. ປອກມັນຕົ້ນແລະຖູຂີ້ເຫຍື້ອ, ລ້າງແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫມາກໂປມສະອາດ, ແບ່ງອອກເປັນສີ່, ອອກຫຼັກແລະຍັງຕັດເປັນ cubes. ຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີ melted ໃນ saucepan ແລະເອົາຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອກ່ຽວກັບມັນ. ເພີ່ມຫມາກໂປມ, ມັນຝະລັ່ງ, trout ແລະທັງຫມົດໃຫ້ກັນຕື່ມອີກ. ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ. ງາມ 250 ml ຂອງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 40 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍາມັນໃສ່ການປະສົມ dressing ແລະລ້າງມັນຕົ້ນຂີ້ເຖົ່າໄດ້ດີ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ nutmeg. ດຶງຫມາກເຫັບອອກຈາກເຕົາຂວດ. ລ້າງນ້ໍາຈາກການຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ. ເຖິງຢ່າງດຽວ, ລອງແປ້ງແປ້ງໃນ 3 ບ່ວງນ້ໍາ, ປະສົມກັບນ້ໍາມັນເນື້ອແລະຈືນ 2 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, ້ໍາຕານ. ຮັບໃຊ້ຈີ່ກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໂປມແລະນ້ໍາຊອດ.
Tagliatelle ມີໄກ່ແລະຜັກທຽມ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 200 g ຜັກທຽມສົດ
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 400 g noodles
- 500 g ໄກ່ໄກ່
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 125 ມລໄວຂາວ
- 100 ກໍາຄີມ whipping
- 100 g ຂອງເນີຍແຂງ Gorgonzola
- salt, pepper
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ແຕ່ງກິນເຂົ້າຫມູໃນນ້ໍາເກືອຂັດຕາມຄໍາແນະນໍາໃນຊຸດ. ລ້າງຜັກທຽມ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ລ້າງຊີ້ນ, ແຫ້ງແລ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ໃນເຕົາແກງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງບ່ວງຜັກນ້ໍາມັນຜັກແລະຕົ້ມຊີ້ນຈາກທັງຫມົດ (4-5 ນາທີ). Pepper, ເກືອ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະເຂົ້າຈີ່ອີກຕື່ມອີກ. ໃຫ້ດື່ມເຫລົ້າ, 125ml ຂອງນ້ໍາ, ຄີມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຫຼົກໃນ gorgonzola sauce ນີ້. ງາມ macaroni ເຂົ້າໄປໃນ colander ແລະໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນແຊ່. ໃສ່ກັບນ້ໍາຊອດແລະຜັກທຽມ.
ແກງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- salt, pepper
- ນ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 250 ກໍາຂອງຫມູຫມູ
- 2 ຊ້ອນຊາພື້ນດິນ zira
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ແກງ (850 ມລ) ຂອງຫມາກເລັ່ນ
- 1 ສາມາດ (400 ມົນ) lecho
- 2 ຖົງເຂົ້າ (125 g ໃນແຕ່ລະອາຫານ 10 ນາທີ)
- 3 sprigs of parsley
- 200 g ຄີມສົ້ມ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກປອກເປືອກ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຕົ້ມເຂົ້າໃນນ້ໍາເກືອ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນຊອດແລະຈືນຊີ້ນເມັດທີ່ມີນ້ໍາມັນແຮ່. ລະດູທີ່ມີ zircon ແລະ pepper. ເອົາອອກຈາກກະດານ. ໃຫ້ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຍັງຄົງຢູ່ໃນຊີ້ນທີ່ເຫລືອໄວ້ຈາກອາຫານ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, lecho ແລະຫມາກເລັ່ນ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຈືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕັດ parsley ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ເອົາເຄິ່ງສົ້ມແກມສົ້ມເຂົ້າໃນແກງແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົມລົງ. ເອົາຊີ້ນແຮ່ແລະເຂົ້າເຂົ້າແກງ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດດ້ວຍແກງສົ້ມແລະ parsley.
ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກັບຜັກກາດ Savoy ໃນສີຄີມ
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 800 g ຂອງມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ
- 1 ກິໂລ Savoy ຜັກກາດ
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 100 ກຼາມຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີກິ່ນຂອງໄຂມັນ
- 1 ບ່ວງ + 50 g flour
- 100 ml ຂອງນົມ
- 125 ml whipping ຄີມ
- salt, pepper
- nutmeg
- 2 ໄຂ່
- 50 g ຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີອາຍຸໄຂມັນຫນ້ອຍ
- 2 ບ່ວງ butter melted
- 2 bunches of parsley
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຈົ່ງປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນພາຍໃຕ້ຝາປະມານ 20 ນາທີ. ຜັກກາດ Savoy ສະອາດ, ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຂີ້ເຫຍື້ອແລະເອົາຝັກ. ຕັດໃບເປັນເສັ້ນດ່າງ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈາກຫມໍ້ຂອງມັນຕົ້ນ, ລ້າງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນແລະເຮັດຄວາມສະອາດມັນ. ອີກປະເພດຫນຶ່ງທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ມີຝັກຫຼືເຄື່ອງເປົ່າແລະໃຫ້ເຢັນ. brisket ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ browned ໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາ crust ເປັນ crust ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ເອົາອອກຈາກກະດານ. ອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂມັນກະລໍ່າປີໃນໄຂມັນທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກ brisket ກັບ grill ໄດ້, ແຕ່ລະໄລຍະປ່ຽນເປັນສີມັນຫຼາຍກວ່າ. ້ໍາຕານ 1 ຕົ້ມ flour ແລະ sprinkle ເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມ້ໍານົມແລະຄີມ, ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ, ປຽກປະມານ 15 ນາທີ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ປົນມັນຕົ້ນດ້ວຍໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ bacon ຂົ້ວ, 50 g ຂອງເນີຍແຂງແລະເນີຍແຂງແລະ knead lightly. ລະດູການດີກັບຫມາກພິກແລະຫມາກຂີ້ຫມູ, ເກືອເລັກນ້ອຍ. Blind ອອກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຂອງ 8 ບິດ. ໃນແຊ່ຂົ້ວໃຫຍ່, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນມັນເບີ. ຈືນມັນຈົນກ່ວາສີທອງຂອງເມັດ - ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 3-4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຕື່ມການ bacon ທີ່ເຫລືອແລະອົບອຸ່ນມັນຂຶ້ນເລັກຫນ້ອຍ. ລ້າງ parsley ໄດ້, shake ອອກນ້ໍາແລະຟັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກັບຜັກກາດ Savoy ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຜ່ນ, ແລະ sprinkle ກັບຊິ້ນຂອງ brisket ແລະ parsley.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ Mediterranean
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 250 ກໍາຫມາກຖົ່ວຂາວແຫ້ງ
- 2 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີ
- 1 ແກງ (850 ມລ) ຂອງຫມາກເລັ່ນ
- salt, pepper
- ້ໍາຕານ
- 1 ຊໍ່ຂອງ parsley ໃບລຽບ
- 150 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ Feta
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບ 2 ລິດຂອງນ້ໍາເຢັນໃນຕອນກາງຄືນ. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ເອົາຫມາກຖົ່ວໃນນ້ໍາດຽວກັນໃສ່ເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາຂອງ 1-2 ຊົ່ວໂມງຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, peel, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ, warming ເຖິງນ້ໍາຜັກໃນ saucepan ເປັນ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນພ້ອມກັບນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນດີ. ກວມເອົາແລະແຊ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ. ລະດູທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກແລະນໍ້າຕານ. Preheat the oven to 200 C ລ້າງ parsley ໄດ້, shake ອອກນ້ໍາແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງໃນຖົ່ວນ້ໍາລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າຖ້ວມ. ຮ່ວມກັນກັບ parsley, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວປະສົມກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ເອົາເຂົ້າໄປໃນສີ່ຈານຂະຫນາດນ້ອຍ (ຫລືໃຫຍ່). ຢູ່ເທິງສຸດຂອງເນີຍແຂງຂີ້ຝຸ່ນ. ຈີ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 8-10 ນາທີ. ອາຫານນີ້ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ pita ບາງໆ.
pizza ມີສາລີແລະຊີ້ນ minced
ສໍາລັບ 6 ຊິ້ນ:
- 1 ເມັດສາລີ (200 ມລ)
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 250 ແກມຊີ້ນຫມູ / ຊີ້ນປະສົມປະສົມ
- salt, pepper
- 5-6 ບ່ວງຂອງ ketchup ເລັ່ນ
- 3 ຫມາກເລັ່ນ
- 400 g dough pizza ເຢັນ
- 100 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ເອົານ້ໍາສະອາດອອກຈາກຫມໍ້ສາລີ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນແຊ່ຂົ້ວແລະຊີ້ນແຮ່ແຮ່ແຮ່ຂົ້ວໃສ່ມັນ (ປະມານ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ). ເຂົ້າຈີ່, ເກືອ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວກັນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ການຮັກສາ ketchup ແລະສາລີ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ pizza ມ້ວນຢູ່ໃນເຈ້ຍແລະຕັດເປັນສາມເທົ່າໃນຂະຫນາດຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະຫນາດ. Preheat the oven to 225 C ສໍາລັບການກະກຽມ pizza ປະຊຸມສະໄຫມ, ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ 3 ຊິ້ນຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ຫມາກເລັ່ນ, ຊີ້ນ minced ແລະເນີຍແຂງ. ການກະກຽມກະເປົ໋າ pizza ສໍາລັບສາມຊິ້ນຂອງແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຍັງວາງແປ້ງແລະຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ແຕ່ບໍ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ກວມເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງນີ້ດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະກົດຂີ້ເຖົ້າຮອບຂື້ນ. ຂັດຂົ້ນກັບເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອ. Bake pizza ທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 12-15 ນາທີ. ເອົາມັນແລະທັນທີໃຫ້ບໍລິການໃນຕາຕະລາງ.
Italian cutlets with potatoes in a country style
ສໍາລັບ 4 ສ່ວນ:
- 1 ກິໂລມັນຕົ້ນ
- paprika ເລັກນ້ອຍຮ້ອນ
- cayenne pepper
- ເກືອທະເລ
- ແຫ້ງ oregano
- 4 tbsp. l olive oil
- 1 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 100 ກໍາຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ
ສໍາລັບບິດ:
- 1 bun ມື້ວານນີ້
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 600 ກຼາມປະສົມຫມູ / ຊີ້ນງົວປະສົມ
- 1 tsp ເກືອທະເລ
- 1 tsp mustard
- 1 ໄຂ່
- 2 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, preheat ເຕົາອົບໃນ 175 ° C. ລ້າງມັນຕົ້ນ, ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ. ປະສົມ 1 ບ່ວງກາເຟ, 2 ບ່ວງກາເຟ, ຖົ່ວດິນ 2 ບ່ວງກາເຟ, 2 ບ່ວງກາເຟເກືອແລະ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງປະສົມນີ້, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນ dilute ກັບ 4 ບ່ວງນ້ໍາ olive ແລະນ້ໍານາວ. ນໍາເອົາມັນຕົ້ນໃນນ້ໍາມັນໂອລິມຸຍທີ່ມີນ້ໍາເຜັດ. ຈົ່ງຕົ້ມໃສ່ແຜ່ນເຈຍໃນເຕົາອົບຮ້ອນປະມານ 30 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງ. ແຊບນ້ອຍສໍາລັບເຂົ້າຈີ່. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນ cubes. ຜັກທຽມຕັດ. ປົນຊີ້ນແຮ່, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ບ່ວງກາເຟເກືອແລະຜັກຊີດ. ແກງແລະຕາບອດ 8 sausages. ຈອກໃຫ້ພວກມັນກິນໄດ້ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານໃສ່ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ. 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ການຂະຫຍາຍຕົວຫມາກເລັ່ນລະຫວ່າງ wedges ລາວ. 3-4 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສຸດທ້າຍ, sprinkle ມັນຕົ້ນທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍກວ່າ. ເອົາມັນຕົ້ນໃສ່ແຜ່ນທີ່ຮ່ວມກັນກັບ bitlets.
Waldorf salad
ສໍາລັບ 6-8 ອາຫານ:
- 1 egg yolk ສົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ + 2 ນ້ໍານາວບ່ວງບ່ວງ
- 125 ມົນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນນ້ໍາມັນແປ້ງ)
- 75 ກໍາສີຄີມ whipping
- salt, pepper
- ້ໍາຕານ
- 1 ຫົວຜັກທຽມ (ປະມານ 750 ກໍາ)
- 4 ຫມາກໂປມສົ້ມ (ມີນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດປະມານ 800 ກຼາມ)
- 75 ກຣາມຂອງແກ່ນວອນນັດ
ປົນຢູ່ໃນໂຖບໄຂ່ໃຫຍ່ຂອງໄຂ່ມຸກແລະ 1 ນ້ໍາບ່ວງກາເຟ. Whisk ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ mayonnaise, poured ໃນນ້ໍາຜັກ - ຄັ້ງທໍາອິດ dropwise, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນ trickle ບາງ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງປະສົມ, ການນໍາໃຊ້ whiskers, whisk ກັບຄີມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດກາງແລະຄ່ອຍໆປະສົມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ mayonnaise. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ລ້າງຫມາກໂປມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດແລະເອົາຫຼັກ. ຍັງຕັດຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆແລະປະສົມທັນທີດ້ວຍ celery ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ darkened. ຫມາກໄມ້ທີ່ດີງາມ, ແລະເພີ່ມສະຫຼັດໄດ້. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະ້ໍາຕານ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ແຊ່ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະດູການກັບລົດຊາດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສະຫລັດແມ່ນກຽມພ້ອມ!