ອາຫານ Georgian ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານແຊບຫລາຍ. ການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງສ່ວນປະກອບແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບນາງ, ປະຫລາດໃຈເຖິງຄົນທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານທີ່ສຸດ! ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນສີຟ້າທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງທີ່ chef chefs ຂອງພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ພວກເຮົາ, ແລະການປິ່ນປົວໃຫ້ກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ. ເຊື່ອຂ້ອຍ, ໃນຫ້າຫາສິບນາທີບໍ່ມີຫຍັງຈະຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້ທ່ານສໍາລັບສູດຂອງບໍລິສັດຂອງທ່ານ!
ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ Georgian: eggplant delicious rolls ກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໂມ
ອີງຕາມປະເພນີ Caucasian, ຄ່ໍາເປັນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະຕິດຕໍ່ສື່ສານກັບປະຊາຊົນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ແລະຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມແມ່ນຂ່າວສານຈາກພຣະເຈົ້າ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຊາວຈໍເຈຍກໍາລັງພະຍາຍາມເຮັດທຸກຢ່າງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຕາຕະລາງຂອງພວກເຂົາເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານໂປດປະມານ, ແລະມີບັນຍາກາດອົບອຸ່ນແລະອົບອຸ່ນ. ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ stuffed ກັບການປຸງແຕ່ງຫມາກແຫ້ງເຜັດເຜັດແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານ Georgian favorite ແລະຍົມທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາມີຄວາມແນ່ໃຈວ່າ: ທ່ານຍັງຈະຮູ້ຈັກກັບລົດຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ມາດຕະຖານຂອງອາຫານໂປດນີ້ແລະຈະແຕ່ງກິນມັນສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ!
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ສອງຫາສາມ eggplants ອ່ອນ;
- ສາມຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ;
- 50 ກໍາ walnuts;
- 200 g ຂອງເນີຍ, ແຊ່ໃນນົມ;
- ສີຂຽວ (dill, coriander);
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍສໍາລັບການຕົ້ມ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ຜັກແມ່ນຂອງຂ້ອຍ, ແລະພວກເຮົາເອົາກ້ານອອກຈາກພວກມັນ. Eggplant triced ແຜ່ນບາງໆຍາວ, ແລະຫມາກເລັ່ນ - cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ເພື່ອເອົາລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນຈາກ eggplant, ໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ພວກເຂົາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເກືອເຢັນ. ສີຟ້າຍັງສາມາດໃສ່ໄດ້ດ້ວຍເກືອ - ພວກເຂົາຈະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ພ້ອມກັບທີ່ຈະໄປແລະຂົມຂື່ນ.
- ຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງຫຼໍ່ຫຼາຍ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃຫ້ປະສົມແລະປະສົມ.
- ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາລ້າງອອກດ້ວຍເກືອເກີນສີຟ້າ. ຜັກຜັກທຽມຈາກສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນດອກແດດ.
- ກ່ຽວກັບແຜ່ນທອດກະຈາຍພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະຫໍ່ໄວ້ໃນມ້ວນ.
ກັບບັນທຶກ! ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫນ້ອຍລົງໃນເວລາທີ່ຂຸ້ນ, ຢ່າຖອດແຊ່ຂົ້ວຂອງມັນ, ແລະໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງແຜ່ນແກ່ນຫມາກພ້າວທັງສອງດ້ານດ້ວຍແປງແປງ.
ມ້ວນຂອງ aubergines ມີ walnuts ໃນ Georgian: ສູດສູດຄລາສສິກ
ການສະສົມສະຫມຸນໄພສົດທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກນັດໃຫ້ຜົນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈທີ່ສຸດ! ລະອຽດອ່ອນ, ລະລາຍໃນປາກປາກທີ່ມີຂໍ້ສັງເກດທີ່ໂດດເດັ່ນ - ເປັນຄູ່ຄູ່ທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຕົ້ນຫມາກກ້ວຍ!
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- 500 g ຂອງ aubergines;
- ຫນຶ່ງແກ້ວຂອງ Walnut peeled;
- ສາມຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດກາງຂອງຜັກທຽມ;
- ສໍາລັບ 1 tsp. ເມັດ coriander ດິນແລະ fenugreek;
- 2-3 tbsp l ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ
- green cilantro
- ນ້ໍາມັນດອກສີຂຽວສໍາລັບການຕົ້ມ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກແດງ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ກ່ອນລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕາກແດດບາງໆຂອງ eggplant ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອ.
- ບີບໃສ່ຜັກທີ່ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງໃນນ້ໍາມັນດອກແດດ.
- ຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກວອນຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະສົ້ມເຫຼົ້າໃຫ້ພວກເຂົາ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນບໍ່ແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດຂຸດນ້ໍາຕົ້ມເລັກຫນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນມັນໄດ້.
- ໃນສີຂຽວທີ່ກຽມໄວ້, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫນົມຜັກທຽມຜັກທຽມ (1 tbsp ຕໍ່ແຜ່ນແຕ່ລະຄົນ), ແລະໃສ່ໃນມ້ວນ.
ກັບບັນທຶກ! ມ້ວນຂອງ aubergines ມີ walnuts ໃນ Georgian - ເປັນພະລັງງານສູງແລະຍາກສໍາລັບອາຫານ assimilation. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານຫວ່າງທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະອາຫານທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ຜັກບໍ່ຄວນຂັດແຍ້ງ, ແຕ່ຈືນຢູ່ໃນເຕົາອົບຫຼື aerogrill.
cuisine Georgian: eggplants stuffed ກັບຜັກບົ່ວແລະເນີຍແຂງ
ການທົດລອງດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາແຕ່ລະຄົນໄດ້ຮັບລົດຊາດໃຫມ່ຂອງ eggplant ປຸງແຕ່ງໃນ Georgian. ເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງວິທີຕົ້ນສະບັບອາຫານທີ່ສ້າງໂດຍສູດນີ້ແມ່ນ!
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ສອງ eggplants ຂະຫນາດກາງ;
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວຂອງ Walnut ຟັກ;
- 50 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ;
- ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ;
- ສອງຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
- 0.5 ໂຕນ Adzhika ຈໍເຈຍ
- ນ້ໍາມັນດອກສີຂຽວສໍາລັບການຕົ້ມ;
- 0.5 ໂຕນ hops-suneli;
- ສີຂຽວ parsley ສໍາລັບການອອກແບບ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ Sinenkie, ພວກເຮົາສະອາດຈາກ pedicels, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຍາວບາງໆແລະງາມເກືອ. ຜັກບົ່ວແມ່ນປອກເປືອກອອກຈາກແກະ.
- ໃນເຕົາອົບ frying ຮ້ອນອົບໃນນ້ໍາ sunflower, ແລະສະຖານທີ່ມີ eggplant ກ່ອນລ້າງຈາກເກືອ. ຜັກຜັກຈາກສອງດ້ານຈົນກ່ວາຮູບຜັກທຽມມີສີເຫຼືອງ.
- ເນີຍແຂງຈອກໃສ່ເກືອຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈູດຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກວອນນັດໃນປູນ mortar ຫຼືມີເຄື່ອງປັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
- ພວກເຮົາສົມທົບກັບເນີຍແຂງ, ຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, stir. ພວກເຮົາເພີ່ມ adzhika, hops-suneli ແລະເກືອກັບການປະສົມ.
- ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກທຽມໃສ່ແຜ່ນແກງ eggplant, ແລະພວກເຮົາປະກອບເປັນມ້ວນຂອງພວກເຂົາ. ກະແຈກກະຈາຍອາຫານໃສ່ແຜ່ນ, ແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ: eggplant rolls ກັບເນີຍແຂງ cottage ແລະ Walnut
ຄ່ອນຂ້າງແຊບແລະອ່ອນໂຍນເຮັດອາຫານຫວ່າງ, ເຮັດດ້ວຍພື້ນຖານຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ. ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານໂປດປະເພນີຂອງຊາວພື້ນເມືອງ, ແລະມີຄວາມສຸກຜົນທີ່ດີ!
ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:
- ສອງ eggplants;
- 200 g ຂອງເນີຍແຂງທີ່ເຮັດດ້ວຍທາດແປ້ງ;
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກຫມາກນາວ;
- 30 g ຂອງຄີມສົ້ມ;
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ:
- ລ້າງແລະຕັດຜ່ານຊິ້ນຍາວໆຂອງສີຟ້າແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອ. ຫຼັງຈາກເວລາ 20-30 ນາທີ, ໃຫ້ຖິ້ມພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນເຂົ້າຈາກນ້ໍາມັນຜັກທັງສອງເບື້ອງ.
- ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ຂັດແກ່ນປະສົມແລະຜັກທຽມແລະປະສົມກັບພວກເຂົາດ້ວຍເນີຍແຂງ cottage ແລະຄີມສົ້ມ. ເກືອແລະ pepper ເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ.
- ສໍາລັບແຕ່ລະຕ່ອນໆ, ກະຈາຍຫນຶ່ງບ່ວງເຂົ້າຈອກ, ແລະບິດເຂົ້າໄປໃນທໍ່. ມ້ວນຂອງ aubergines ມີ walnuts ໃນ Georgian ກຽມພ້ອມ!