ສະຫຼັດມັນຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນງົວ
- 800 ກໍາຂອງຊີ້ນງົວ
- 2 ບ່ວງ butter melted
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ
- 1.2 ກລມັນຕົ້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ແປຮູບ
- 5 ບ່ວງນ້ໍາເວີ,
- 4 ແຕງກວັກໃຫຍ່
- 4 ບ່ວງ້ໍາຕານແຕງ
- 2 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ
- 4 ຊ້ອນສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຂາວ
- 3 ບ່ວງຜັກທຽມ
- 1 ຊໍ່ຂອງ parsley
- 200 ml cream
- 100 ມລ mayonnaise
ຊີ້ນສໍາລັບອາຫານ blot ແຫ້ງ, ຕັດເປັນ layer ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງໄຂມັນ. ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຮາບພຽງຢູ່, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນທັງຫມົດໃນເວລາ 10 ນາທີ. ດີ pepper ແລະເກືອ. ວາງຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບທີ່ 1200 ° C ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະວັດອຸນຫະພູມໃນຄວາມຫນາຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໂດຍໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີພິເສດ. ຖ້າມັນສະແດງ 55-65 ° C, ຊີ້ນພາຍໃນກາຍເປັນສີບົວ.) ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນ. ສໍາລັບເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງໃຫ້ໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນເຕົາແກະໃຫຍ່, ອົບອຸ່ນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີແລະມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນປະມານ 20 ນາທີ. ເກືອ, pepper ແລະເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ແຕງຕັດອອກເປັນແຖບບາງໆ. ຜັກຫອມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະປ່ອຍໃຫ້ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນສົ້ມ, 350ml ຂອງນ້ໍາແລະແຕງ brush. ນໍາເອົາຕົ້ມແລະປອກ 2-3 ນາທີ. ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະລະດູທີ່ມີບ່ວງກາເຟແລະ 1-2 ບ່ວງກາເຟ. ປົນ marinade ຮ້ອນທີ່ມີມັນຝະລັ່ງແລະແຕງແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານ 30 ນາທີ. ການກະກຽມຍັງໄດ້, ລ້າງ parsley ໄດ້, pat ແລ້ງແລະລະອຽດຟັກ. ປະສົມກັບຄີມແລະ mayonnaise. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ. ຕັດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆແລະໃຫ້ບໍລິການຮ່ວມກັບສະຫຼັດມັນຕົ້ນແລະຊອດຢູ່ໃນໂຕະ.
ຕ້ອງການບໍລິໂພກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຮ້ອນ?
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮວບຮົມຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍເຂົ້າໃນຕົ້ມແລະເບື່ອປະມານ 10 ນາທີ, ແລ້ວຕັດເຂົ້າຊິ້ນປະມານ 1 ຊຕມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈິ່ງລວບລວມສະຫຼັດມັນຕົ້ນແລະຊອດໃຫ້ບໍລິການທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນຈົນກະທັ່ງຊີ້ນງົວໄດ້ເຢັນ.
pancakes crispy ກັບມະມະລາມັນ
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 500 ກໍາຂອງມະຂາມ
- 3-4 ງົວຂອງ sage
- 2 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ
- 4 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫມາກຂີ້ຫມູ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ
- 100 ກໍາຄີມ whipping
- 75 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ
- 750 ກໍາຂອງມັນຝະລັ່ງແປ້ງ
- 1 ໄຂ່
- 1 ບ່ວງແປ້ງອາຫານ
- 100 ກໍາຂອງຕົ້ມເບຄອນ
ສໍາລັບເຫັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ແລະໃບໄມ້ sage - ແຖບ. ຜັກທຽມຫອມ, ຕັດຫນຶ່ງຫົວເປັນ cubes, ວົງແຫວນເຄິ່ງທີ່ສອງ. Preheat 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ຂົ້ວແລະຂົ້ວເຫັດປະມານ 5 ນາທີ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ມີເຈືອຈາງແລະປະສົມກັບມັນອີກຕື່ມອີກ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ flour ແລະ sprinkle ເລັກນ້ອຍ. ງາມ 350ml ຂອງນ້ໍາແລະສີຄີມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer ສໍາລັບ 3-4 ນາທີ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຊອດເຢັນລົງ. ສໍາລັບ draniki, ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງໃນໂຖປັດສະວະ. ມີ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, peel ມັນຝະລັ່ງ peeled ໄດ້. ຕື່ມວົງແຫວນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂ່ແລະທາດແປ້ງ. Knees ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, nutmeg. ໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຈົນກ່ວາ crisp. ດຶງອອກຈາກເຕົາອົບ. ເພີ່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກເພື່ອໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ຈາກມວນມະເຂືອເທດ, ປະກອບເຂົ້າຈີ່ແລະຈົ້ງ 2-3 ນາທີໃນແຕ່ລະເບື້ອງຈົນກ້ຽງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຮັບປະທານຂະຫນົມປັງກັບ bacon ແລະ sauce ເຫັດ.
Potato and Beet Chips
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 4 ຫົວຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນຝະລັ່ງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ
- 2 beets ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ປະມານ 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາ sunflower
- ເກືອທະເລ
ມັນຕົ້ນແລະ beets ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະຟັກດ້ວຍຊິ້ນຫນາ 2 ມມ. ໃນເຕົາຫຼືເຕົ້າໂຮມທີ່ກວ້າງ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນສູງເຖິງ 180 ° C. ຈືນ chip ໃນ 3-4 ອາຫານຈົນກ່ວາ golden (ມັນຕົ້ນ - ສໍາລັບ 2-3 ນາທີຕໍ່ serving, beet - ສໍາລັບ 3-4 ນາທີ). ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ slices ໃນນ້ໍາ. ໄດ້ຮັບສຽງດັງແລະໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອຫຼົ່ນລົງ. ເກືອແລະໃຫ້ເຢັນ. ໄປຫາຕາຕະລາງທີ່ມີຄີມສົ້ມ.
ວາງດ້ວຍຫມາກພິກຫວານ
ນີ້ປະສົມປະສານທີ່ປະເສີດຂອງ pasta, pepper ແລະ crust crispy crust ຂອງ cubes ມັນຕົ້ນ, ຈະເພີ່ມແນວພັນກັບ "repertoire" culinary ຂອງທ່ານ.
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 2 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ
- 2 ສີແດງລະຄັງ peppers
- 3 ບ່ວງນ້ໍາເວີ
- 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ thyme
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- ເກືອ
- black pepper
- 300 ກໍາຂອງມັນຕົ້ນ
- 400 g ຂອງ pasta ສັ້ນ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- ບໍ່ paprika ແຫຼມເກີນໄປ
ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກແດງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ໃສ່ນໍ້າສົ້ມໃສ່ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີ (ປະມານ 5 ນາທີ). ໃນເວລານີ້, ຕັດໃບ thyme ແລະ chop ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຖິງ. ເອົາຜັກບ່ວງແລະຜັກບົ່ວ 4 ໂຕນອອກຈາກຕົ້ມແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. ຕື່ມການປູກຫມາກເລັ່ນໃສ່ຫມາກຖົ່ວແລະຜັກບົ່ວທີ່ເຫລືອແລະຊ່ວຍປະຢັດ. ງາມ 350ml ນ້ໍາ, ເພີ່ມ thyme. ເອົາໄປຕົ້ມແລະຈືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 10 ນາທີ. ມັນຕົ້ນ, peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈືດໃນ 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີຈົນກ່ວາ crispy. ປຸງແຕ່ງ pasta ໃນນ້ໍາເກືອຕາມທິດທາງໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມກັບມັນຕົ້ນ. Fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນ, ເກືອ, pepper. ປະສົມຜັກບວກຕີກັບ mixer ໃນບໍລິສຸດ. ລະດູການທີ່ມີ paprika. ເພີ່ມປ້ຽວ. ປະສົມ pasta ແລະ cubes potato ກັບ sauce ໄດ້.
Salad ອິຕາລີທີ່ມີ Penne ແລະ Salami
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 300 ກຼາມຂອງໂຟມແປ້ງ
- 1 ເມັດ fennel ຂະຫນາດນ້ອຍ
- 100 g of arugula
- 4 ສົ້ມສົ້ມ balsamic ສີຂາວ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂອງ Tabasco
- 2 ຊ້ອນຊາວັກຊອດ Worcester
- 1 ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ
- 5 ບ່ວງນ້ໍາເວີ
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 2 ບ່ວງກາເຟຫົວຜັກກາດ
- salt, pepper
- 100 ກໍາຊິ້ນ salami
- 100 ກໍາຂອງອໍລິເວີ
ຕົ້ມ pasta ໃນນ້ໍາເກືອຕາມທິດທາງໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ຫົວຜັກທຽມທີ່ສະອາດ, ລ້າງແລະຕັດລະອຽດ. ສໍາລັບການກະກຽມການສະຫຼັດສະຫຼັດ, ເອົາ 1 ເມັດ (ປະມານ 5 ບ່ວງ) ຂອງນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງໃນການປຸງແຕ່ງຜັກກາດ. ປົນກັບສົ້ມ, Tabasco, ຊອດ Worcesters ແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ລຸກຂຶ້ນນ້ໍາມັນເວີ. Peel ແລະຜັກທຽມຜັກທຽມແລະປະສົມມັນກັບ capers ທັງຫມົດໂດຍບໍ່ມີ pedicels ໄດ້. ງາມ pasta ແລະ rinse ດີກັບນ້ໍາເຢັນ. ຖິ້ມໃນ colander ເປັນ, ໃຫ້ປ່ອຍໃຫ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດທີ່ມີ dressing. ເພີ່ມ salami, olives ແລະ fennel. ໃຫ້ສະຫຼັດສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ລ້າງຜັດນ້ໍາຜຶ້ງ, ສັ່ນອອກຈາກນ້ໍາແລະຕັດມັນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດ. Season to taste with pepper and Tabasco ຫມາຍເຫດ: ສູດສໍາລັບການຕື່ມ vinaigrette ຕື່ມ
ສໍາລັບສະຫຼັດດັ່ງກ່າວ, ການ dressing vinaigrette ຄລາສສິກຍັງເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນ. ນີ້ແມ່ນສູດນີ້:
1 ນໍ້າມຸງ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະນໍ້າຕານ (ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ) ປະສົມປະສານກັບດອກກຸຫຼາບຫຼືສ້ອມ.
2. ຄ່ອຍໆຕື່ມນໍ້າມັນແລະນ້ໍາມັນຢ່າງແຂງແຮງຈົນກ່ວາມະຫາຊົນກາຍເປັນຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ມີສີຄີມ.
3. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ.
ສີນ້ໍາເງິນສົ້ມມີສີຄີມສົ້ມແລະຢາສະຫມຸນໄພ
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 1 ຊໍ່ຂອງ parsley
- 1 ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວ
- 200 g ຄີມສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 6 ນ້ໍາຫມາກໂປມບ່ວງ
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ
- 100 ກຼາມຂອງຕົ້ມບາງໆຕົ້ມ
- 100 ກໍາຜັກບົ່ວຂົ້ວຫນຽວ
- 100 g ຂອງເນີຍແຂງ Gouda
- 4 carrots ຫນຸ່ມ
- 1 head of iceberg lettuce
- 1 ຫົວຂອງ salad radiacchio
ການກະກຽມຊອດຂອງຫຍ້າ, ລ້າງແລະສັ່ນອອກຈາກນ້ໍາ. ຕັດ parsley ໄດ້ດີ, ຕັດຜັກບົ່ວຟັກກັບແຫວນ. ປະສົມຄີມສົ້ມກັບນ້ໍາເຜັດແລະຫມາກໂປມ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ. ຕື່ມການສີຂຽວ. ມີ ham ແລະຊີ້ນຫມູຕັດໄຂມັນເກີນ, ຖ້າມັນແມ່ນ, ເອົາກະດູກຈາກເນີຍແຂງແລະຕັດທັງຫມົດແຖບດຽວກັນ. Carrots ສະອາດ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ສະຫຼັດລ້າງ, ຮວບຮວມກ່ຽວກັບໃບແລະແຜ່ນຕັດ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແລະລະດູທີ່ມີນ້ໍາຊອດ.
ວິທີເຮັດຄວາມສະອາດສະຫຼັດ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນແຫ້ງ, ໃຫ້ສະຫຼັດສະຫນຸກໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ. ວາງມຸມຂອງຜ້າຂົນຫນູ (ເອົາເສັ້ນກົ້ນ) ແລະສັ່ນເລັກນ້ອຍລົງໃນບ່ອນຫລົ້ມຈົມ. ສະນັ້ນໃຫ້ສະຫຼັດແຫ້ງແລະມັນຈະບໍ່ crumble!
ສະຫຼັດຫມາກໂມດ້ວຍເນີຍແຂງອ່ອນແລະນ້ໍາມັນ
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 1 ກຼາມຂອງຜົງຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ
- 1 bunch of radish
- 4 sprigs of mint ສົດ
- 1 ປູນຂາວ
- salt, pepper
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 4 ບ່ວງ
ຫມາກໂປມໂດຍບໍ່ມີການປອກເປືອກຕັດອອກ. ລ້າງເລັບແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຄບ. ລ້າງນ້ໍາມັນຫອມ, ສັ່ນອອກຈາກນ້ໍາແລະຕັດອອກເປັນແຖບຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈາກປູນຂາວ, ບີບອອກນ້ໍາແລະປະສົມກັບເກືອ, pepper ແລະກາເຟ້ໍາຕານ້ໍາຕານເປັນ. ຕື່ມນ້ໍາມັນ. ປະສົມປະສານ dressing ຜົນທີ່ມີ radish, ຫມາກໂມແລະ mint. ໃຫ້ສະຫຼັດຢືນປະມານ 10 ນາທີ. ເອົາສະຫຼັດໃສ່ແຜ່ນ, ໃສ່ຊີດ. ສະຫຼັດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະທານກັບໄກ່ໄກ່.
ແກງເຫັດກັບຜັກທຽມແລະເຂົ້າຈີ່ເບ້ຍ
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 50 g ຂອງເມັດ Parmesan
- 2 bunches ຂອງ basil
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ
- 50 g ຂອງມັນເບີ
- salt, pepper
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຂົ້າຈີ່ rye
- 2 ຫົວຂອງຜັກບົ່ວ
- 400 ກຣາມຂອງປະສົມຂອງເຫັດ (ເຫັດຫອຍ, ceps, ມະມ່ວງ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີ
- 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ
- 200 g whipping cream
- ນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ toast ໄດ້, ຮູ້ບຸນຄຸນ parmesan ສຸດ grater ເປັນ. ລ້າງລ້າງ, ລ້າງໃບແລະຫຼັງຈາກທີ່ຝາກຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງແລ້ວ, ເອົາຜັກທີ່ເຫລືອຢູ່. ຜັກທຽມ, peel, ຟັກລະອຽດແລະປະສົມກັບມັນເບີ, ເຄິ່ງ parmesan ແລະ basil. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. Preheat the oven to 175 C ເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ບໍ່ຕັດຜ່ານ loaf ໄດ້. ກະຈາຍເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍປະສົມນ້ໍາມັນ. ຄ່ອຍໆກົດຊິ້ນໃຫ້ກັນແລະກັນ. ລ້າງຈານຈາກດ້ານລຸ່ມໂດຍທີສາມເຂົ້າໄປໃນຟອງ. ປົນເປື້ອນດ້ວຍ Parmesan ທີ່ເຫລືອແລະເບຍສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ປອກເປືອກຫີນແລະຕັດອອກເປັນ cubes. ເຫັດສະອາດ. Preheat olive oil ໃນ saucepan ແລະ fry ເຫັດຈົນກ່ວາທອງ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ແບ່ງແຍກ 2-3 ບ່ວງຂອງເຫັດ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃສ່ເຫັດທີ່ຍັງເຫລືອແລະປຽກເລັກນ້ອຍໃສ່ໄຟ. ຂ້າງເທິງ sow flour ແລະ rescue. ງາມ 400 ml ຂອງນ້ໍາ, ຄີມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ simmer ປະມານ 10 ນາທີ. ຊຸບຊໍາລຸດ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, pepper ແລະນ້ໍານາວ. ຕື່ມການເຫັດເຫີຍີຍບ. ການແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນ, sprinkle ກັບ basil. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍ croutons ຮ້ອນ.
ໄກ່ກັບເນີຍແຂງແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ມັນຝະລັ່ງຂັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ
4 ອາຫານຂອງອາຫານ:
- 2 bunches ຂອງ basil ແລະ parsley
- 200 g cheese ໄຂມັນຕ່ໍາ
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ
- 1 ໄກ່ (ປະມານ 13 ກຼາມ)
- 1 ຫົວຜັກບົ່ວ
- 350 ml ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ
- 1 ກິໂລມັນຕົ້ນ
- 1 stalk ຂອງ leek
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- 500 ກໍາ carrots
- 200 ml ຂອງນົມ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັດ
ສີຂຽວແຍກຕ່າງຫາກຈາກການປັກຊໍາກິ່ງ, ຜັກບົ້ງລະອຽດ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງແລະລະດູທີ່ມີຫມາກພິກ. ລ້າງໄກ່, ເກືອດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ແຍກຜິວຫນັງອອກຈາກຂຸມໃນທ້ອງກັບເນື້ອຫນັງຂອງເຕົ້ານົມເພື່ອໃຫ້ສອງ "ກະຕ່າ" ໄດ້ຮັບ. ໃນແຕ່ລະຄົນ, ເອົາໃຈໃສ່ 73 ຊີດແລະກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອ. Preheat the oven to 75 C ຜັກຫອມ, ແບ່ງອອກເປັນ 8 ສ່ວນແລະຈັດວາງພາຍໃນໄກ່ພ້ອມກັບກ້ານໃບຂອງສີຂຽວ. ຂຸມໃນທ້ອງແມ່ນຈັບກັບ skewers ແລະ braided ກັບກະທູ້ culinary. ເອົາແກະໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. ຈືນໄກ່ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 30 ນາທີ. ໃນ 100 ml ຂອງນ້ໍາ, ລ້າງຊາບ່ວງເກືອແລະບາງຄັ້ງກໍຂຸດໄກ່. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງຂອງການຂົ້ວ, ເອົາເຫລົ້າເຂົ້າໄປໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່. ມັນຕົ້ນ, peel ແລະຕົ້ມ. ຈືດຫມາກກ້ຽງ, ຈອກວົງແຫວນນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ 1 ບ່ວງບ່ວງ. Carrots ສະອາດ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ຕື່ມມັນໃນ 1 ບ່ວງບ່ວງກັບ 2-3 ບ່ວງນ້ໍາແລະ pinch ຂອງ້ໍາຕານເປັນ. ສະກັດຫມາກນາວດ້ວຍ 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະ stirring, caramelize ໃນຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 2 ນາທີ. ເກືອພຽງເລັກນ້ອຍ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຜັກເຢັນລົງ. ຈາກແຊ່ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງລ້າງນ້ໍາ, ຕື່ມ 2 ບ່ວງໍາມັນເບີ, ້ໍານົມແລະຂີ້ຝຸ່ນໃນບໍລິສຸດ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ເອົາໄກ່ອອກຈາກເຕົາອົບ. ສ້າງນ້ໍາຜັກກາດໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ເພີ່ມນ້ໍາປະລິມານ 400 ມລ. ຕົ້ມ, ປົນເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕື່ມເຂົ້າຫນົມປັງກັບນໍ້າຫອມ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຮັບປະທານໄກ່ກັບມັນຕົ້ນ, ຜັກສະຫຼັດແລະຜັກທຽມໃສ່ຕາຕະລາງ.
Blackberry muffins with vanilla sauce
ສໍາລັບ 4 ອາຫານ (ປະມານ 16 muffins) ອາຫານ:
- 1 ກິໂລ 125 ກໍາ blackberry
- 125 g ຂອງ flour
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp baking soda
- 1 ໄຂ່
- 75 g + 2 tbsp l ້ໍາຕານ
- 1 ຖົງ Vanillin
- 4 tbsp. l ນ້ໍາມັນພືດ
- 125 g ຂອງເນີຍແຂງຂອງ cottage ອ່ອນ
- 1 sachet ຂອງຝຸ່ນສໍາລັບນ້ໍາ vanilla
- 400 ml ຂອງນົມ
- 100 g ຂອງຄີມ
- ້ໍາຕານແປ້ງ
- cuff-molds
ລາຍຊື່ blackberries. ໃນແຜ່ນເຈາະ, ໃຫ້ໃສ່ cuffs ທີ່ມີຂອບແຄມໃບສໍາລັບ cupcakes baking (2 ຊິ້ນຫນຶ່ງໃນອື່ນໆ). Preheat the oven to 200 C ຜະສົມແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງແລະໂຊດາ. ໄຂ່ whisk, ຕື່ມ 75 g ຂອງ້ໍາຕານ, vanillin, ນ້ໍາຜັກແລະເນີຍແຂງ cottage. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງແລະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຕື່ມການ blackberry ໄດ້. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງກາເຟ, ກະຈາຍຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນດີກ່ວາທໍ່ກະດາດ. ຈືນໃນເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 18-20 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ muffins ເຢັນ. ຜົງສໍາລັບການກະກຽມຂອງນ້ໍາ vanilla ໄດ້ສລຸສະຫມັກດ້ວຍ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະ 6-7 ບ່ວງ້ໍານົມ. ້ໍານົມອື່ນໆທີ່ມີຄີມເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມຝຸ່ນແປ້ງແລະ, stirring, ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງເມັດແປ້ງດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ມີນ້ໍາ vanilla ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ. ຖ້າຫາກວ່າຄູ່ຜົວເມຍມີເມັດຫຼາຍ, ໃຫ້ຫໍ່ໄວ້ໃນຟອງແລະຄອກ.