ວິຕາມິນ C, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຊີຣິກບິກ, ເປັນວິຕາມິນໃນນ້ໍາ. ບໍ່ເຫມືອນກັນກັບສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນໍ້ານົມທີ່ສຸດ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດບໍ່ສາມາດຜະລິດດ້ວຍວິຕາມິນ C ໄດ້ເອງ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບດ້ວຍອາຫານ. "ວິຕາມິນ C: ພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂາດຂອງຕົນ" - ຫົວຂໍ້ຂອງບົດຄວາມໃນມື້ນີ້ຂອງພວກເຮົາ.
ການປະຕິບັດຂອງວິຕາມິນ. ວິຕາມິນ C ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງລວມຂອງ collagen - ເປັນອົງປະກອບໂຄງສ້າງທີ່ສໍາຄັນຂອງຈຸລັງເລືອດ, tendons, ເສັ້ນຄິບແລະກະດູກ. ມັນຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສັງລວມຂອງ neurotransmitter norepinephrine. Neurotransmitters ແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງແລະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ໂປຣໄຟລຂອງຄົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ C ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງລວມຂອງ carnitine, molecule ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຂົນສົ່ງໄຂມັນກັບອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ cellular ເອີ້ນວ່າ mitochondria, ບ່ອນທີ່ໄຂມັນຖືກປ່ຽນເປັນພະລັງງານ. ການສຶກສາຫຼ້າສຸດຍັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນ C ອາດຈະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປຸງແຕ່ງ cholesterol ໃນອາຊິດ bile, ສະນັ້ນຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ cholesterol ແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງ gallstones ໃນກະເພາະຮໍຂອງ gallstones.
ວິຕາມິນ C ຍັງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບສູງ. ແມ້ແຕ່ໃນປະລິມານນ້ອຍໆວິຕາມິນ C ສາມາດປົກປ້ອງໂມເລກຸນທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ (ເຊັ່ນໂປຕີນ, ໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດດແລະອາຊິດນິວເຄລິກ (DNA ແລະ RNA) ຈາກຄວາມເສຍຫາຍໂດຍຮາກຟຣີແລະຮູບແບບຂອງອົກຊີເຈນທີ່ເກີດຈາກການປະຕິບັດ ຮ່າງກາຍຂອງສານພິດແລະສານພິດ (ເຊັ່ນ: ເມື່ອສູບຢາ) ວິຕາມິນ C ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຟື້ນຟູສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີ.
ຄວາມບໍ່ສະອາດຂອງວິຕາມິນ C ສາມາດນໍາໄປສູ່ຫຼາຍໆພະຍາດ.
Ching. ສໍາລັບຫລາຍໆສັດຕະວັດແລ້ວ, ປະຊາຊົນຮູ້ວ່າພະຍາດນີ້, ທີ່ເກີດຈາກການຂາດແຄນວິຕາມິນຊີໃນຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດ. ໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 18, ກອງທັບອັງກິດໄດ້ຮູ້ວ່າມັນສາມາດປິ່ນປົວບາດແຜກັບຫມາກພ້າວຫຼືຫມາກກ້ຽງ, ແຕ່ວ່າວິຕາມິນ C ເອງກໍຖືກແຍກຢູ່ໃນຊ່ວງຕົ້ນ 1930.
ອາການຂອງການບາດເຈັບ: ຄວາມສ່ຽງເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເລືອດອອກ, ການສູນເສຍຂອງແຂ້ວແລະຜົມ, ອາການເຈັບປວດແລະການໃຄ່ບວມຂອງກະດູກ. ອາການເຫຼົ່ານີ້, ປາກົດຂື້ນ, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມອ່ອນແອຂອງກໍາແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ, ຈຸລັງເຊື່ອມຕໍ່ແລະກະດູກທີ່ມີ collagen ຢູ່. ອາການເບື້ອງຕົ້ນຂອງບາດແຜ, ຍົກຕົວຢ່າງເຊັ່ນການເຫນື່ອຍລ້າ, ສາມາດເກີດຂຶ້ນຍ້ອນການຫຼຸດລົງໃນລະດັບຂອງ carnitine, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການໄດ້ຮັບພະລັງງານຈາກໄຂມັນ. ໃນບັນດາປະເທດພັດທະນາ, ການຮັກສາສຸຂະພາບແມ່ນຫາຍາກ, ການຮັບປະຈໍາວັນໂດຍຮ່າງກາຍຂອງ 10 mg ຂອງວິຕາມິນ C ສາມາດປ້ອງກັນມັນໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນບໍ່ດົນມານີ້, ມີເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ສຸດ.
ແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນຊີ ວິຕາມິນ C ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຜັກຕ່າງໆ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີຂຽວ. ເນື້ອໃນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ C ໃນຫມາກນາວ (ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວ). ພຽງພໍຂອງວິຕາມິນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫມາກພ້າວ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະ broccoli.
Additives ວິຕາມິນຊີ (ອາຊີຣິກບິກ) ຖືກຂາຍໃນຮູບແບບຕ່າງໆໃນຮ້ານຂາຍຢາ. ໃນແຕ່ລະແຫຼ່ງສ່ວນບຸກຄົນແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິຕາມິນ multicomplex.
ສ່ວນເກີນຂອງວິຕາມິນຊີໃນຮ່າງກາຍສາມາດເກີດຂື້ນກັບການນໍາໃຊ້ທາດອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄົນອາດຈະມີອາການນອນໄມ່ຫລັບ, ຄວາມດັນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ. ສະພາບການແມ່ນປົກກະຕິໃນເວລາທີ່ການໄດ້ຮັບສານເກີນຂອງວິຕາມິນຢຸດເຊົາ.
ລະດັບຂອງເນື້ອໃນວິຕາມິນທີ່ຈໍາເປັນໃນຮ່າງກາຍສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 75-100 ມລກຕໍ່ມື້. ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ 50-75. ໃນຜູ້ສູບຢາ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງວິຕາມິນເພີ່ມຂຶ້ນ 150 ມລ.
ຈືຂໍ້ມູນການ, ວິຕາມິນ C ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບທຸກໆຄົນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນວ່າເນື້ອໃນຂອງທ່ານຢູ່ໃນສະພາບປົກກະຕິ.