ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວັນພັກປະສົບຜົນສໍາເລັດ, ເຄື່ອງດື່ມຄວນມີຄຸນນະພາບທີ່ດີ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ເລືອກຢ່າງລະອຽດແລະລະມັດລະວັງ. ໃນຮ້ານຄ້າທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງແຊມແຊນຂອງຜູ້ຜະລິດແລະຍີ່ຫໍ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໃນແນວພັນນີ້ທ່ານກໍ່ສາມາດສັບສົນ. ປະມານ 40% ຂອງ "sparkling", ເຊິ່ງຖືກຂາຍໃນຮ້ານຄ້າແລະຮ້ານຄ້າ, ແມ່ນປອມ. ແລະໃນວັນພັກ, ຈໍານວນຂອງການປອມແປງເພີ່ມຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ແຊມປັງໄປ snapped ຂຶ້ນ. ຢ່າຊື້ນ້ໍາດື່ມທັນທີທີ່ໄດ້ດຶງດູດໃຫ້ທ່ານໃນລາຄາແລະຮູບລັກສະນະ, ການສຶກສາຢ່າງລະອຽດ.
ຂວດ "ຂວາ"
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເອົາໃຈໃສ່ແມ່ນຂວດ. ແຊມນຽມນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຂຸດລົງໃນຂວດແສງສະຫວ່າງ, ເພາະວ່າມັນແຜ່ລາມແລະມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນ. Champagne, poured ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແສງສະຫວ່າງ, ມາພ້ອມກັບແສງສະຫວ່າງໃນຕິກິຣິຍາ, ດັ່ງນັ້ນ, ລົດຊາດຈະກາຍເປັນຂົມ, ແລະ champagne turns ສີເຫຼືອງແລະຂະຫຍາຍຕົວອາຍຸ. ໃນແກ້ວຊ້ໍາແມ່ນສະເຫມີທີ່ດີ "sparkling", ສະນັ້ນຄຸນສົມບັດຂອງ champagne ຍັງຄົງ.
ປ້າຍຊື່ champagne
ປ້າຍແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງລູກຄ້າແລະຄວາມງາມຂອງຂວດ, ແຕ່ວ່າມັນຖືກຂຽນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຮູບພິມທີ່ດີ, ທັງຫມົດຂໍ້ມູນຕົ້ນຕໍກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າມັນເວົ້າວ່າ "ທໍາມະຊາດ", ມັນຫມາຍຄວາມວ່າແຊ້ມແຊງມີຄຸນນະພາບດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປ້າຍຊື່ຄວນລະບຸວ່າຊະນິດຂອງ grape ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແລະໃຜໄດ້ຜະລິດ. ຄໍາວ່າ "ມີສານເພີ້ມ" ຫຼື "ຜະລິດຕະພັນ" ຄວນເຕືອນຜູ້ຊື້ເພາະວ່າແຊມແຊນທີ່ແທ້ຈິງບໍ່ມີຕົວແທນປອມ.
ຊີວິດຊີວິດຂອງ champagne
ແຊມແຊງທີ່ດີມີຊີວິດທີ່ສັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະພັກຜ່ອນ, ຂວດໄດ້ຖືກວາງໄວ້ສໍາລັບການທີ່ຫມົດອາຍຸວັນຫມົດອາຍຸ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງເລື່ອງນີ້ເພາະວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຫານເກີນໄປມີກິ່ນບໍ່ດີ, ນອກຈາກມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນພິດ, ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
Stopper
ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງແຊ້ມແຊ້ມດີ. ມັນດີທີ່ສຸດຖ້າ cork ແມ່ນທໍາມະຊາດ, ມັນປິດຄໍຂວດຂອງຂວດຢ່າງແຫນ້ນຫນາເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບການນີ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການພົວພັນຂອງ champagne ກັບສະພາບແວດລ້ອມພາຍນອກ, ນອກຈາກມັນບໍ່ປອດໄພສະເຫມີໄປ. ເລືອກແຊ້ມແຊນມິນ, ເຊິ່ງຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ stopper ຄ້າງ, ມັນຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍກ່ວາ cork ສຕິກ, ມັນບໍ່ໄດ້ react ກັບອາກາດ, ແລະບໍ່ມີອາຊິດລັກສະນະໃນ champagne.
ວິທີການດື່ມ "sparkling"?
ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຢັນ champagne ຈາກ + 7 ຫາ + 9 ອົງສາເຊນຊຽດ. ທ່ານສາມາດ refrigerate ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືໃນຄຸນ້ໍາແລະກ້ອນ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຊມແຊມແຊນແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ແຂງ, ແລະມັນຍັງບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາດົນນານໃນບ່ອນທີ່ສົດໃສແລະອົບອຸ່ນ. ຂວດຄວນໄດ້ຮັບການເປີດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ "ການສັກຢາ" ທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ທໍາອິດເອົາຟໍ, ດົມແລະເອົາສາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັບ cork ດ້ວຍມືດຽວ, ແລະດ້ວຍມືອື່ນຫມູນແກ້ວ, ຖືມັນຢູ່ທີ່ມຸມ 45 ອົງສາຈົນກ່ວາຕົວສຽບຕົວອອກຈາກຄໍ. ເປີດ champagne ສາມາດໄດ້ຮັບການ corked ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ໃນສິ່ງທີ່ແວ່ນຕາຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍ?
ດື່ມແຊມປິນຈາກແວ່ນຕາທີ່ມີຝາກ້ຽງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ແວ່ນຕາທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ແຄບແລະສູງຫຼືໃນຮູບແບບຂອງໂກນ, ເຊິ່ງຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍຂຶ້ນໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຈໍາເປັນຈໍານວນ 2/3 ແວ່ນຕາໃນສອງເຂົ້າແລະຊ້າໆ. ສ່ວນເທິງຂອງແກ້ວຄວນຈະຫວ່າງເປົ່າ, ຈະມີສານຫອມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກ bouquet ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້.
ອາຫານຫວ່າງທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແຊມປິນ?
ແຊ້ມແຊມປ້ຽນເຄິ່ງແຫ້ງແລ້ງແມ່ນເຫຼົ້າແວງ, ຜັກບົ່ວ, meringue, biscuits, ມີ cookies ບໍ່ຫວານຫຼາຍ.
ແຊມປ້ຽນຫວານແລະແຊບໆແມ່ນກິນດ້ວຍ desserts ຫວານ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈວ່າບາງບ່ອນແລະຜະລິດຕະພັນບໍ່ສົມທົບກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໃດໆ. ບໍ່ເຫມາະສົມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ສົ້ມ, ຊອດ scalding, ບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ຫວານເກີນໄປ, ເຜັດ, ສົ້ມ. ມັນບໍ່ມີມູນຄ່າແຊບແຊນແຊນທີ່ມີໂກເລດ, ວອນນັດ, ຫມາກນາວຫຼືຊີ້ນແດງ.
ພວກເຮົາຫວັງວ່າຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະເສີດເຊັ່ນ: ແຊ້ມແຊງ.