- lemon - 2 ຊິ້ນ
- artichoke - 3 ຊິ້ນ
- ນົມ - 3 ຈອກ
- ນ້ໍາ - 5 ຈອກ
- ແອດພາມ - 900 ກຼາມ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 2 ຈອກ
- ຫມາກຖົ່ວ - 900 ກຼາມ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- Ricotta-90 Grams
- ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ: buttermilk - 1/3 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/3 ຈອກ
- ຕື້ນ - 1 ຊິ້ນ (ພາກສີຂຽວ)
- ນ້ໍາຫອມ - 3 ສິນລະປະ. ບ່ວງ
- 1 ເມັດກາເຟ - 1 ເມັດ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- pepper ດິນສົດ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
1 ບີບນ້ໍາ 1 ເມັດເຂົ້າໄປໃນເຕົາໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ເອົາຮົ້ວໃບແຂງຂອງ artichokes ອອກ, ຕັດສອງສ່ວນສາມ, ເປືອກ. ຕັດແຕ່ລະ artichoke ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ວາງ halves ໃນນ້ໍານາວເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສີຕົກ. 2. ເອົານົມ, 3 ຈອກນ້ໍາແລະຫນໍ່ສີຂາວໃຫ້ເປັນຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາກາງຫຼັງຈາກຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າອ່ອນໆ, ປະມານ 45 ນາທີ. ເອົາຜັກທຽມໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະໃຫ້ເຢັນ. 3. ເອົາສິລະປະທີ່ກໍານົດໄວ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄວ້, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ (ທີ່ຖືກບີບອັດ, ດ້ວຍຜິວຫນັງ), 2 ຈອກນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອໃນຕົ້ມຍໍາກາງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເວລາ 13 ຫາ 16 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ shumovku, ເຮັດໃຫ້ artichokes ສຸດເຈ້ຍຖືແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ດຶງຫມາກນາວ. 4. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມນ້ໍາກ້ອນ. ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ເພີ່ມຜັດຫນີບສີຂຽວແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເວລາ 4 ຫາ 6 ນາທີ. ເອົາຜັກຫນອກເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະກ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນ. ຈັດວາງຊ້ໍາຊ້ໍາໄວ້ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ. ເອົາຜັກຫນອກໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ຕື່ມຫມາກຖົ່ວໃຫ້ແຊ່, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າອ່ອນໆ, ເວລາ 3 ຫາ 5 ນາທີ. ເອົາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຫມາກຖົ່ວອອກຈາກຝັກ. ແບ່ງຫມາກຖົ່ວແລະຜັກໃຫ້ 8 ແຜ່ນ. ຂັດຂູດດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະ ricotta. 5. ກະກຽມສະຖານີອາຍແກັສ. ສົມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນໂປເຊດເຊີອາຫານຈົນກ້ຽງ. ງາມ dressing ມີ lettuce, stir ແລະຮັບໃຊ້.
ເຄື່ອງດື່ມ: 8