ໃນລະດູຮ້ອນ, ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ພວກເຮົາ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຄິດທີ່ສອງ, ດື່ມເຄື່ອງດື່ມກາກບອນທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ. ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ເຄີຍສົນໃຈກັບອົງປະກອບຂອງພວກເຂົາ. ແຕ່ລາວ, ໃນບາງຄັ້ງ, ເຊື່ອງສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ.
ເອົາຕົວຢ່າງ, sodium benzoate (E211). ນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ມັນໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໂດຍອໍານາດການປົກຄອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທັງຫມົດຢູ່ໃນປະເທດຕ່າງໆ.
ແລະ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນແມ່ນລາວທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດດັ່ງກ່າວເປັນໂຣກຕັບອັກເສບແລະໂຣກ Parkinson. ນັກວິທະຍາສາດ Sheffield Peter Piper ມາສະຫຼຸບນີ້ຫຼັງຈາກດໍາເນີນການທົດລອງຕ່າງໆໃນຫ້ອງທົດລອງລາວ.
Benzoate sodium ໄດ້ຫຼາຍເທື່ອເປັນເລື່ອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ແຕ່ມັນແມ່ນຄໍາຖາມຂອງຜົນກະທົບຂອງມັນທີ່ເປັນສານພິດ. ໃນເວລາທີ່ sodium benzoate ແມ່ນປະສົມກັບວິຕາມິນ C ໃນເຄື່ອງດື່ມອ່ອນ, benzene, carcinogen ເປັນ, ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, E211 ຖືກຖືວ່າເປັນສານເພີ້ມເຕີມ.
Peter Piper, ວິຊາຊີວະສາດໂມເລກຸນແລະຊີວະວິທະຍາ, ໄດ້ທົດລອງຜົນກະທົບຂອງ benzoate sodium ໃນຈຸລັງເມັດດໍາລົງຊີວິດ. ລາວໄດ້ຄົ້ນພົບວ່າໂຄງສ້າງນີ້ທໍາລາຍພາກພື້ນທີ່ສໍາຄັນຂອງ DNA ໃນ mitochondria. ຖ້າທ່ານທໍາລາຍພວກມັນໃນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເຊນຈະເລີ່ມເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິ. ມີຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ DNA ນີ້ແມ່ນກ່ຽວພັນກັບພະຍາດຕ່າງໆ - ພະຍາດ Parkinson ແລະບາງພະຍາດ neurodegenerative ແລະມັນຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະບວນການອາຍຸ.
ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ມາດຕະຖານຂອງເນື້ອໃນຂອງສານປະສົມ E211 ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ໂດຍມີການສຶກສາເພີ່ມເຕີມ. ເປໂຕແມ່ນຄວາມກັງວົນໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບເດັກນ້ອຍທີ່ກິນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດໃນປະລິມານຫລາຍ.
Daniel Berkovsky stylemaniaru