- hazelnuts - 1/2 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາຕານອ່ອນ - 1/2 ຖ້ວຍ
- sugar-3/4 Glass
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ (ໃຫຍ່)
- ເມັດປະເພດຫຍ້າ - 1 ບ່ວງກາເຟ
- Cointreau liqueur - 4 ບ່ວງກາເຟ
- ສີສົ້ມ peel - 2 ບ່ວງກາເຟ
- flour-2 cups (plus 2 tablespoons)
- baking powder - 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ - 1/4 ບ່ວງກາເຟ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 175 ອົງສາ. ໃສ່ຫມູຫູຫມູໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມ. ຈືນຢູ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມປາກົດ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃສ່ຜ້າຫົ່ມຄົວສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຖອດປອກເປືອກຈົນກ່ວາແກ່ນຫມາກກໍ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ. ຟັກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. 2. ລົດອຸນຫະພູມເຕົາອົບໃຫ້ 160 ອົງສາ. ບັນຈຸຖາດອົບກັບເຈ້ຍ parchment. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີມັນເບີກັບເຄື່ອງປົນ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ສໍາລັບປະມານ 2 ນາທີ. ຕື່ມໄຂ່ແລະຕີຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັນ. 3. ຕື່ມແກ່ນຂອງຜັກກາດ, Cointreau liqueur ແລະສີສົ້ມ peel, whip. ເພີ່ມແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະເກືອ. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ສອດຄ່ອງກັບ homogeneous. 4. ປະສົມກັບເນີຍແຂມສົ້ມ. 5. ເມື່ອມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ, ແບ່ງປັນແປ້ງອອກເປັນສອງສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ໃຫ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຮູບຮ່າງຂອງຮູບສີ່ຫລ່ຽມຍາວປະມານ 5 ຊມ. ໃສ່ແປ້ງໃສ່ເຈັ້ຍປະກອບກະກຽມປະມານ 5 ຊມ. Bake ຈົນກ່ວາ dough lightly browned ເທິງ, ປະມານ 25 ນາທີ. 6. ເຢັນເຢັນຂີ້ເຫຍື້ອໃນເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໃສ່ແຜ່ນຕັດແລະຕັດເປັນປະມານ 6 ຊມ, ກວ້າງ 1 ຊຕມ. 7. ເອົາ biscotti ກັບສ່ວນຕັດລົງໃສ່ແຜ່ນເຈຍ. ຄຸກກີ້ cookies ເວລາ 5 ຫາ 7 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຢ່າງເຕັມທີ່ກ່ຽວກັບການຮູ້ບຸນຄຸນ. ເກັບ biscotti ໃນຖັງປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຫຼາຍອາທິດ.
ອາຫານ: 6-8