ອາກາດເຄ້ກ
ສໍາລັບການທົດສອບ:
• 6 ໄຂ່
• 6 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານແລະ flour
• 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກແລະຫມາກກ້ວຍ
• 100 g raisins.
ສໍາລັບສູດຢານ້ໍາ:
• 100 ml ຂອງນົມ
1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງ rum.
ສໍາລັບການອອກແບບ:
•ຄີມ 300 ມລ, ຕາຕະລາງ 2. ບ່ວງກາເຟ
•ນ້ໍາ 100 ມລ, 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ, 2 ຖົງ custard, bar ເລດ
ການກຽມ:
1 ຕົ້ມຍັກດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ແປ້ງ, ສັກໂປຣຕີນ whipped. ແບ່ງມະຫາຊົນເປັນ 2 ສ່ວນ. ໃນສ່ວນຫນຶ່ງ, ຕື່ມ vanilla essence, ໃນອື່ນໆ - cocoa. Bake ສອງ cake. ກະກຽມ custard ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ. ເຢັນເລັກນ້ອຍ. 2. cake Vanilla ເອົາໃສ່ອາຫານແລະແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາ້ໍານົມ, ້ໍາຕານແລະ rum. Lubricate ມີຄີມແລະ sprinkle 1/2 ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ raisins ໄດ້. ດ້ານເທິງດ້ວຍ cake ຊ້ໍາimprégnatedມີຢານ້ໍາ, ສີຄີມກັບສີຄີມ, sprinkle ກັບ raisins ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍສີຄີມ. 3. decorate ເທິງຂອງ cake ທີ່ມີໂກເລດ melted.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 65 ນາທີ.
ໃນການບໍລິໂພກ 380 ກິໂລກຣາມ
ທາດໂປຼຕີນ - 23 ກຼາມ, ໄຂມັນ - 29 ກຼາມ, ຄາໂບໄຮເດດ -34 ກໍາ
Festive Cake
ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພັກທີ່ຜິດກົດຫມາຍ.
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- 1 ຈອກ flour
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 7 ໄຂ່
- 100 ກຼາມຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາແລະມັນເບີ.
For interlayer:
- 5 ຕາລາງ ບ່ວງຂອງ jam apricot.
ສໍາລັບຄີມ:
- 150 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 1 ແກ້ວນ້ໍາຕານແປ້ງ
- 3 ໄຂ່
- 50 g ຂອງຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ.
ສໍາລັບການອອກແບບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່ອງ
- figured chocolate
ການກະກຽມສູດ:
- ກະກຽມ dough ໄດ້. ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. whip whites ເຂົ້າໄປໃນໂຟມຊັນ. ຊັອກໂກນອ່ອນລົງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຂັດກັບນໍ້າຕານ, ມັນເບີແລະຫມາກກ້ຽງ. ໃນ tricks ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ປະສົມ whites whipped ແລະ flour. Bake ສໍາລັບ 30-35 ນາທີຢູ່ 180 °. 2. ກະກຽມຄີມ. ໄຂ່ຂັດດ້ວຍແປ້ງ້ໍາຕານແລະ whisk ໃນອາບນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາຫນາ, ເຢັນ. ຊັອກໂກແລດອ່ອນລົງ, ຕີກັບມັນເບີແລະມະຫາຊົນໄຂ່ເຢັນ. 3. ຕັດ cake ໄດ້ແລ້ວອອກເປັນສອງສ່ວນ. ແຕ່ລະຄັ້ງຄິດຮອດເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 1/3 ຂອງຄີມ. ເອົາຮູບເຄືອບ, ກວມເອົາດ້ານຂ້າງດ້ວຍສີຄີມທີ່ເຫລືອ. cake decorate ມີຫມາກໄມ້ແລະ figured ເລດ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 80 ນາທີ.
ໃນການຮັບໃຊ້ປະມານ 473 kcal
ທາດໂປຼຕີນ - 3 g, ໄຂມັນ 22 g, ທາດແປ້ງ - 69 g
ເຄ້ກ "Tiramisu"
ຮັບໃຊ້ dessert ນີ້ມີ jam cranberry.
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
- 250 g mascarpone cheese
- 100 ກໍາຂອງ biscuit biscuit
- 100 ml ຂອງກາເຟກາເຟ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງກາເຟພື້ນດິນ
- 2 teas ບ່ວງຜົງໂກໂກ້
- 500 ml cream 30% fat
- 4 yolks
- 50 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
ການກະກຽມສູດ:
- ລ້າງແກມສີເຫຼືອງດ້ວຍນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາສີຂາວ. ຄີມເຂົ້າໄປໃນໂຟມຫນາ, ປະສົມໄຂມັນແລະເນີຍແຂງ. 2. ແຕ່ງກິນກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເມື່ອຍແລະປະສົມກັບເຫລົ້າ. 3. ຮູບແບບທີ່ມີສອງດ້ານສູງເພື່ອເຮັດກະດາດເຈ້ຍສໍາລັບການຕົ້ມ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຈັດວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ biscuits, ແຊ່ກາເຟລາວດ້ວຍເຫຼົ້າແລະເອົາເຄິ່ງສ່ວນຂອງມູມມ້າຢູ່ເທິງສຸດ. ກວມເອົາ cookies ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແຊ່ນ້ໍາມັນກັບປະສົມກາເຟແລະເຫຼົ້າ, ຈັດວາງອອກສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ. 4. ເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ໃຊ້ເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ອອກຈາກ mold, sprinkle cocoa.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 25 ນາທີ.
ໃນການບໍລິໂພກ 380 ກິໂລກຣາມ
ທາດໂປຼຕີນ - 13 g, ໄຂມັນ - 26 ກຼາມ, ທາດແປ້ງ - 24 ກໍາ
Orange cake
ສໍາລັບການທົດສອບ, ກິນແປ້ງ pancake ສໍາເລັດຮູບ.
ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- 2 ຫມາກກ້ຽງ
- 350 ກໍາຂອງ້ໍາຕານ.
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- 1 ແກ້ວຂອງແປ້ງແປ້ງ
- 1 ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບແປ້ງ
- 150 ກໍາ almonds ດິນ
- 50 g ຂອງ poppy
- 3 ໄຂ່
- 175 ກໍາຂອງ້ໍາຕານ.
ສໍາລັບຄີມ:
- 4 ໄຂ່
- ນ້ໍາແລະ rind ຂີ້ເຜີ້ງຂອງ 1 ສີສົ້ມແລະ 1 ນາວ
- 100 g ຂອງ້ໍາຕານ
- 100 ກໍາຂອງມັນເບີ
ການກະກຽມສູດ:
1. ອາຍແກັສທີ່ມີຜິວທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ, ງາມ 1.5 ແກ້ວຂອງນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ມີຕ່ອນບາງໆຂອງຫມາກກ້ຽງທີ່ໃສ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຟອມ, ສ່ວນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາພ້ອມກັບຢານ້ໍາ. 2. ຈາກສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້, ໃຫ້ knead dough ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນສີສົ້ມ, ງາມເຂົ້າໃນຮູບແບບການກະກຽມແລະ bake ສໍາລັບ 40-45 ນາທີຢູ່ 180 °. 3. ປ່ຽນກະດູກແລະຕັດຕາມແນວນອນ. ສໍາລັບສີຄີມ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາໃນອາບນ້ໍາ, ເຢັນແລະປະສົມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບຂອງ. ກວມເອົາຄີມດ້ວຍສີຄີມ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 25 ນາທີ.
ໃນການບໍລິໂພກ 380 ກິໂລກຣາມ
ທາດໂປຼຕີນ -13 g, ໄຂມັນ -26 ກຼາມ, ທາດແປ້ງ -24 ກໍາ
Biscuit roll
ຮັບປະທານກັບຫມາກນາວແລະຂີ້ເຫຍື້ອ.
- 4 ໄຂ່
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 0.5 ຈອກ flour
- 25 ຕາລາງ ບ່ວງຂອງທາດແປ້ງ
- 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງເຊື້ອລາແຫ້ງ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງ gelatin
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຫມາກເລັ່ນ 1
- 400 ກໍາຄີມສົ້ມ
- ້ໍາຕານແປ້ງສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ
ການກະກຽມສູດ:
- ໄຂ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານ granulated ຕີໃນອາບນ້ໍາກ່ອນຮູບລັກສະນະຂອງໂຟມ. ການປຸງແຕ່ງໃນ flour, ທາດແປ້ງແລະ yeast ແຫ້ງ. ຜັດມ້ວນບາງໆອອກ, ຈົ່ງຕົ້ມ 15 ນາທີຢູ່ 180 °. 2. ຫັນໄປໃສ່ເຄັດແລ້ວໃສ່ຜ້າຂົນຫນູແລະໃຫ້ເຢັນ. 3. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຂີ້ຝຸ່ນ gelatin ໃນ 1 ແກ້ວຂອງນ້ໍາອຸ່ນ, ເພີ່ມນ້ໍາແລະ zest ນາວ. ຄີມສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອ (10 ນາທີ), ປະສົມ gelatin ດ້ວຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຫມາກນາວ. 4. ກວມເອົາເຄ້ກທີ່ມີຄີມ, ໃສ່ມ້ວນແລະປ່ອຍໃຫ້ 1 ຊົ່ວໂມງ 5. ຮັບໃຊ້, ສີດຕົ້ມແຕ່ລະດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 25 ນາທີ.
ໃນການບໍລິໂພກ 380 ກິໂລກຣາມ
ທາດໂປຼຕີນ -13 g, ໄຂມັນ -26 ກຼາມ, ທາດແປ້ງ -24 ກໍາ
Pancakes ມີ pears
Dessert ຫຼືອາຫານເຊົ້າ - ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ.
- 400 ml ຂອງນົມ
- 6 ໄຂ່
- 150 g ຂອງ້ໍາຕານ
- 50 g butterter melted
- ໂກນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຫ້ງ 1 ລິດ
- 1 ຈອກ flour
- 4 zheltka
- 3 ນ້ໍາຕາ
ການກະກຽມສູດ:
1. ສໍາລັບການປະສົມແປ້ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມ, ໄຂ່, 1 ໂຕະ. ບ່ວງ້ໍາຕານ, ghee, ເຄິ່ງຫນຶ່ງເປືອກແລະ 3/4 ຈອກ flour. Bake 8 crepes 2. ກະກຽມຄີມ. Yolks ກັບ 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ, zest ທີ່ຍັງເຫຼືອ, flour ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມປຸງແຕ່ງ, stirring, ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາຫນາ. 3. ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າຈີ່. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອຢູ່ແລະເຮັດໃຫ້ປອນຂອງຫມາກເລັ່ນລົ້ມລົງ. Pancakes ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ pears ແລະສີຄີມ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 50 ນາທີ.
ໃນການບໍລິການ 760 kcal
ທາດໂປຼຕີນ - 24 g, ໄຂມັນ -34 g, ທາດແປ້ງ - 90 g
Mousse ມີ cherries
ສໍາລັບ 6 ອາຫານ:
ສໍາລັບ mousse:
- 200 g chocolate
- 5 ໄຂ່
- 1 pinch ຂອງເກືອ
- 100 g ຂອງນ້ໍາຕານ 1 ແຊງຂອງ vanillin
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຂອງ rum
- 125 ml ຂອງຄີມ.
ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- 125 g ຂອງ້ໍາຕານ
- 50 ml ຂອງ cherry liqueur
- 400 ml ຂອງນ້ໍາ cherry
- 1 pinch ຂອງໄຄ
- 1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງແປ້ງ
- 1/2 ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 200 g cherries (ສາມາດແຊ່ແຂໍງ)
ການກະກຽມສູດ:
- ກະກຽມ mousse ໄດ້. ຊັອກໂກແລດຈະລື່ນໃນອາບນ້ໍາ. ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. Whip ສີຂາວໄຂ່ທີ່ມີເກືອແລະ້ໍາຕານ. ເອົານ້ໍາຫອມເຂົ້າດ້ວຍ vanilla ແລະ rum. ຄີມຈະສັ່ນ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກກະກຽມປະສົມແລະວາງໄວ້ໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. 2. ການກະກຽມນ້ໍາຢານ້ໍາ, ມີການເຊື່ອມໂລຫະດ້ວຍນ້ໍາ, ນໍ້າຕານແລະໄຄ. ້ໍາຕານກັບທາດແປ້ງ, ປະສົມນ້ໍານາວ. Cherries ປະສົມກັບຢານ້ໍາແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຜ່ນ. ສໍາລັບແຕ່ລະຄົນໃສ່ mousse ບານ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 45 ນາທີ.
ໃນການໃຫ້ບໍລິການ 330 ກິໂລກຣາມ
ທາດໂປຼຕີນ - 42 g, ໄຂມັນ -23 g, ຄາໂບໄຮເດດ -18 g
Dessert «ຫມາກພ້າວແອບເປີ້ນ»
ຄວາມແປກໃຈຫວານສໍາລັບ "ຜູ້ຊົມຜູ້ໃຫຍ່".
4 ຊິ້ນ
- 4 ຫມາກໂປມໃຫຍ່
- 200 ກຼາມຂອງ raisins seedless
- 4 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ granulated
- 5 ຕາລາງ ບ່ວງຂອງ vodka
- 20 g ຂອງມັນເບີ
- 150 g ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ
- 100 ml ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 1 ນາວ
ການກະກຽມສູດ:
1. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. Raisins ເພື່ອຈັດຮຽງ, ລ້າງແລະປົນກັບ້ໍາຕານແລະ vodka. 2. ຕັດອອກຫຼັກຈາກຫມາກໂປມ. ມັນສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍຫມາກຈາກລໍາຕົ້ນ. ຂີ້ຝຸ່ນ mold ສໍາລັບການ baking. ຫມາກໂປມ stuffed ແລະຈັດວາງພວກເຂົາໃນແບບຟອມ. 3. ເອົາສິ້ນຂອງມັນເບີໃສ່ຕື່ມ. 4. ຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະງາມລົງເທິງປາຍ. 5. ໃສ່ຮູບແບບໃນເຕົາອົບ, ອົບ 25 ນາທີຢູ່ 180 °. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແລະເຢັນ. 6. ອອກແບບດ້ວຍໄມ້ໄຄແລະເຂົ້າຈີ່ນາວ. ມີ dessert ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມກ້ອນ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 50 ນາທີ.
ໃນຫນຶ່ງສ່ວນ 280 kcal
ທາດໂປຼຕີນ - 5 g, ໄຂມັນ - 21 ກໍາ, ທາດແປ້ງ - 36 ກຼາມ
Crunchy brushwood
ເຂົ້າຈົມເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວແລະຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ.
- 100 ກໍາຂອງມັນເບີ
- 100 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
- 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla
- 4 ໄຂ່
- 500 g ຂອງ flour
- 1 pinch ຂອງເກືອ
- 1 ຖົງຂອງແປ້ງຜົງ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying ເລິກ
- 1-2 ຕາລາງ ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ
ການກະກຽມສູດ:
- Knead dough ໄດ້. ຜັດແປ້ງ, ປົນກັບເກືອແລະຜົງຜັດ. ຂຸດມັນເບີດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ vanilla. ການປຸງແຕ່ງໄຂ່ແລະປະສົມແປ້ງ. ກວມເອົາແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ. 2. ຂີ້ຫມູເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນປະມານ 1 ຊຕມຫນາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມແຄບ. 3. ໃນກາງຂອງແຕ່ລະຄົນ, ເຮັດໃຫ້ການຕັດຕາມລວງຍາວແລະເຮັດໃຫ້ມັນຜ່ານຫນຶ່ງປາຍຂອງ dough ໄດ້. ຄໍາແນະນໍາຂອງ dough ຄວນໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍເລັກນ້ອຍ. ຈືດໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ. 4. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 65 ນາທີ.
ໃນການບໍລິໂພກ 340 kcal
ທາດໂປຼຕີນ - 13 g, ໄຂມັນ - 26 ກຼາມ, ທາດແປ້ງ - 24 ກໍາ
Curd dessert
ແທນທີ່ຈະເປັນ grapes, raisins ສາມາດນໍາໃຊ້.
- 800 g cottage cheese
- 4 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍານົມ
- 2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ granulated
- 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla
- 125 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວຊ້ໍາແລະສີຂຽວ
- 1 ກ້ວຍ
- 1/2 ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 100 g ຂອງໂກເລດ
ການກະກຽມສູດ:
1. ຊີດທອດຄວນຖືກລວມກັບ້ໍານົມ, ນໍ້າຕານ, vanilla ແລະ້ໍາຕານໃນເຄື່ອງປັ່ນ. 2. ຕັດຜັກທຽມອອກເປັນສອງສ່ວນແລະເອົາກະດູກອອກ. ກ້ວຍຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງມົນແລະ sprinkle ກັບນ້ໍານາວ, ດັ່ງນັ້ນເນື້ອຫນັງບໍ່ໄດ້ darken. 3. ຕົ້ມຊັອກໂກແລດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຕົ້ມນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະຫຼໍ່ເຂົ້າໄປໃນຕຶກເບັດຫຼືກະດານຕັດກະຈົກ. ໃນເວລາທີ່ໂກເລດໄດ້ແຂງແຮງ, scrape ມັນມີມີດໃນຮູບແບບຂອງການ shavings ໄດ້. 4. ມະຫາຊົນ Curd, chip ໂກເລດ, halves ຂອງຜັກທຽມແລະຕົ້ມກ້ວຍ, ວາງເຂົ້າໄປໃນ 4 ແວ່ນຕາສູງໂປ່ງໃສ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍຊັອກໂກແລດຊິບ.
ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ: 55 ນາທີ.
ໃນການບໍລິໂພກ 380 ກິໂລກຣາມ
ທາດໂປຼຕີນ - 13 g, ໄຂມັນ - 26 ກຼາມ, ທາດແປ້ງ - 24 ກໍາ