Mousse ເລດ
ກ່ຽວກັບ jelly blueberry ໄດ້.
ສໍາລັບ 4 ອາຫານຂອງສູດ:
ສໍາລັບຢາວັກຊີນ blueberry:
3 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ granulated
• 125 ມລຂອງຫມາກມີເນື້ອ
1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍານາວ
• 250 ກຼາມຂອງ blueberries frozen
1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງແປ້ງ
ສໍາລັບ mousse ເລດ:
125 ກໍາຂອງໂກເລດຂົມ
2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ
• 1 ໄຂ່
2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ granulated
• 100 ml ຂອງຄີມ
້ໍາຕານແມ່ນ melted ໃນ saucepan ເພື່ອເຮັດໃຫ້ caramel ທອງ. Pour ຜັກແລະຫມາກນ້ໍາຈືດ. ເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ທາດແປ້ງ diluted ເຂົ້າໄປໃນ 1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາແລະງາມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ blueberry ໄດ້. ການປະສົມເປັນ 4 ແກ້ວ. ຊັອກໂກແລດທີ່ຈະທໍາລາຍແລະ, ເພີ່ມຢານ້ໍາ, ຫຼຸບໃນອາບນ້ໍາຮ້ອນ. ແຍກຫມາກເຍົາອອກຈາກໂປຕີນແລະຕີມັນດ້ວຍຕາຕະລາງ 1. ບ່ວງ້ໍາຕານ. ໃສ່ໃຈກັບໂກເລດເຢັນ. ຄີມຈະສັ່ນ. ໄຂມັນໂປຕີນທີ່ມີຕາຕະລາງ 1. ບ່ວງ້ໍາຕານ. ທໍາອິດຜະສົມຄີມດ້ວຍໂກເລດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທາດໂປຼຕີນ. ມູດໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາສີຟ້າແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ການກຽມ: 3 ຊົ່ວໂມງ 25 ນາທີ
ໃນ 1 ສ່ວນ 390 kcal. 5 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 20 g ຂອງໄຂມັນ, 41 g ຂອງທາດແປ້ງ
Pudding ເລດ
ພາຍໃຕ້ almond caramel.
ສໍາລັບ 4 ອາຫານຂອງສູດ:
• 100 g ຂອງໂກເລດຂົມ
• 300 ml ້ໍານົມ
• 2 pinch ຂອງ vanillin
1 egg yolk
3 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ granulated
1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງແປ້ງ
1 ໄຂ່ຂາວ
•ຄີມ 70 ml
• 5 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ
• 75 g ຂອງ cookies almond
ຊັອກໂກແລດທີ່ຈະທໍາລາຍ. ຕົ້ມ້ໍານົມ, ເພີ່ມ vanillin, ເອົາໂກເລດແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນນົມ. ສັ່ນຫົວນົມດ້ວຍຕາຕະລາງ 1. ມີບ່ວງ້ໍາຕານ, ແລະປະສົມໃນ້ໍານົມແລະທາດແປ້ງ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, whip ແລະປະສົມທາດໂປຼຕີນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ຄີມຈັບແລະໃສ່ເຂົ້າຄີມ. ໃນແຊ່ frying, ເຮັດໃຫ້ 2 ບ່ວງ້ໍາຕານໃນການເຮັດໃຫ້ caramel. ໃຫ້ 2 ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມແລະກະຈາຍ caramel ເຂົ້າໄປໃນ 4 molds. ມະຫາຊົນ Pudding ໃສ່ເທິງແລະໃສ່ເວລາ 30 ນາທີໃນອາກາດເຢັນ. ຂັວນຕົ້ມແລະແຊ່ນ້ໍາຕານ 3 ໂຕ, ຕົ້ມນ້ໍາສົ້ມ. ການແຜ່ມັນໃນ pudding ແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນອີກ 3 ຊົ່ວໂມງ.
ການກຽມ: 3 ຊົ່ວໂມງ 30 ນາທີ.
ໃນ 1 ສ່ວນ 490 kcal, 9 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ. ໄຂມັນ 23 ກໍາ, ທາດແປ້ງ 55 ກໍາ
pyramids ເລດ
ມີ biscuit biscuit crispy ເປັນ.
ສໍາລັບ 4 ອາຫານຂອງສູດ:
• 225 g ຂອງໂກເລດຂົມ
3 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງນ້ໍາສົ້ມ
2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງກາເຟສີດໍາ
• 2 ໄຂ່
2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
120 ມົນຄີມ
• 30 g ຂອງ biscuits biscuit
1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງມັນເບີ
ເອົາຊັອກໂກແລດ 125 ກຼາມແລະຕົ້ມ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະກາເຟ. yolks ໄຂ່ແຍກອອກຈາກທາດໂປຼຕີນແລະ whipped ກັບ 1 ຕາຕະລາງ, ບ່ວງ້ໍາຕານ. ຄີມແລະນ້ໍາຊຸບກັນດ້ວຍກັນ 1 ຕາລາງ, ບ່ວງ້ໍາຕານ. ກັບໂກເລດ, ທໍາອິດປະສົມ yolks, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄີມແລະກະຮອກ. ໃສ່ຝານ້ໍາໃນຮູບແບບປະກອບດ້ວຍຫູໃບແລະໃສ່ເຢັນໃນ 3 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງນ້ໍາ. ຕົ້ມຄີມທີ່ເຫລືອແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 100 ກຼາມພ້ອມກັບມັນເບີ. ໃນ molds ສຸດສີຄີມເຮັດໃຫ້ cookies ແລະງາມຂອງມະຫາຊົນໂກເລດ. ໃຫ້ເຢັນ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນ.
ການກຽມ: 25 ນາທີ.
ໃນ 1 ສ່ວນ 510 kcal. 10 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 32 g ຂອງໄຂມັນ, 44 g ຂອງທາດແປ້ງ
Pancakes ມີໂກເລດ
ອາຫານໂປດໃນການປະຕິບັດງານໃຫມ່.
ສໍາລັບ 4 ອາຫານຂອງສູດ:
• 80 g ຂອງແປ້ງ
1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງແປ້ງ
•ເກືອ
1 ຕາຕະລາງ. ຕົ້ມນ້ໍາຕານ vanilla
• 2 ໄຂ່
• 50 ml ຂອງນ້ໍາແຮ່
• 4 ຊາ. ບ່ວງໍາມັນເບີ
• 100 g ຂອງໂກເລດຂົມ
•ຄີມ 80 ml
2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ
1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງແປ້ງໂກໂກ້ແລະນໍ້າຕານແປ້ງ
ສໍາລັບ pancakes, ປະສົມ flour, ທາດແປ້ງ, pinch ຂອງເກືອ, ຕົ້ມ vanilla, ໄຂ່, ນົມແລະນ້ໍາແຮ່ທາດ. ອອກຈາກເວລາ 30 ນາທີ. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 70 °. ໃນມັນເບີໃນເຕົາອົບແຊ່ແປ້ງ 8 pancakes. pancakes ສໍາເລັດໃນການໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສໍາລັບຊ້ໍາສີຄີມ, ຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໂກເລດໃນພວກເຂົາ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 2 ນາທີ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປົນນ້ໍາເຊື່ອມ. Pancakes coated ກັບ sauce, rolled ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະຟັກ. ສະເປນ້ໍາຕານດ້ວຍແປ້ງໂກໂກ້ແລະນໍ້າຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ: 1 ຊົ່ວໂມງ 15 ນາທີ
ໃນ 1 ສ່ວນ 390 kcal, 9 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 23 g ຂອງໄຂມັນ, 36 g ຂອງທາດແປ້ງ
ຊັອກໂກແລດເຄ້ກ
ມີ pears.
20 ຊິ້ນ
ສໍາລັບການທົດສອບສູດ:
• 460 g ຂອງຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ
• 1 ຊອງປະສົມແຫ້ງສໍາລັບເຮັດໃຫ້ cake ໂກເລດ
• 150 g ຂອງມັນເບີຫຼື margarine
3 ໄຂ່
100 ml ຂອງນົມ
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
500 ມົນຄີມ
30 g ຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ
4 ຖົງກາເຟ
2 ຖົງນ້ໍາ vanilla
500 ມົນຄີມສົ້ມຫນາ
50 g ເລດ
ຜົງໂກໂກ້
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 180 °. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນສຸດ sieve ເປັນ, ເກັບກໍາ 50 ml ຂອງນ້ໍາ. ມີມີດແຫຼມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ pears ບາງໆຕ່ອນ. ຕື່ມໄຂມັນເບີ, ໄຂ່ແລະນົມໄປປະສົມກັບ cake ໂກເລດ. ສ້ອມແຊມຢ່າງລະອຽດແລະຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນທີ່ມີຄວາມໄວຕໍ່າສຸດ. ໃສ່ແປ້ງໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ນໍ້າມັນແລະລະດັບ. ກ່ຽວກັບ dough ທີ່ມີໄລຍະເວລາເທົ່າທຽມກັນເຮັດໃຫ້ pears ຕັດ, ໃນຮູບ, ແລະກົດເລັກນ້ອຍ. Bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຖອດແຜ່ນເຈາະຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ແປ້ງໃຫ້ເຢັນ. ຊັອກໂກແລດລ້າງ, ໃສ່ໃນຖົງພາດສະຕິກ, ຕັດແຈແລະບີບລົງໃສ່ parchment ໃນຮູບແບບຂອງຮູບແບບທີ່ມັກ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ. ປະສົມຄີມດ້ວຍຜົງ້ໍາຕານ, ຜົງຊັກຟອກແລະ vanilla. Good shake ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະນ້ໍາຫມາກພ້າວ. ສັ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃສ່ຄີມໃນຖົງເຄ້ກແລະບີບອອກຈາກເປືອກໃນຮູບແບບຂອງດອກກຸຫລາບ. ສີດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍຫມາກກ້ວຍແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບໂກເລດ.
ການກຽມ: 55 ນາທີ.
ໃນການບໍລິການຫນຶ່ງ 420 kcal. 5 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 33 g ຂອງໄຂມັນ, 12 g ຂອງທາດແປ້ງ
Curd cake
ມີ grapes ສີດໍາ.
14 ຊິ້ນ
ສໍາລັບການທົດສອບ:
• 200 g ຂອງ flour
• 150 g ຂອງມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ
• 75 g ຂອງ hazelnut ດິນ
3 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
1 yolk
•ຣາວກັບແກະແຫ້ງສໍາລັບການຕົ້ມຖານຂອງແປ້ງ
ສໍາລັບການຕື່ມສູດ:
500 ກໍາສີ kishmish ສີດໍາ
• 125 ມລຂອງເຫລົ້າຂາວ
110 g ຂອງນໍ້າຕານ
• 250 g ຂອງ mascarpone
• 200 g cheese cottage ຕ່ໍາໄຂມັນ
ດິນໄຄ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມຜົງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວ, ນ້ໍາຕານ, ແລະນ້ໍາເຢັນ 60 ມລ. Knead dough ໄດ້. ແບບຟອມນີ້ແມ່ນຢູ່ກັບເຈ້ຍສໍາລັບການຕົ້ມ. ລາກຂີ້ຝຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແມ່ພິມ, ເຮັດໃຫ້ແຂບ. ໃສ່ນ້ໍາເຢັນໃນ 15 ນາທີ. ຮ້ອນເຕົາອົບ 220 °. ພື້ນຖານຂອງການທົດສອບແມ່ນກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນເຈ້ຍ, ຈາກຂ້າງເທິງເພື່ອທໍາລາຍຫມາກຖົ່ວ. Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຈ້ຍແລະຣາວກັບແກະແລະ bake ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ການກະກຽມ grapes ໄດ້. ຕົ້ມໃສ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ 60 ກຼາມໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີດ້ວຍການ stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຈັດແຈງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ whisk, ປຸງແຕ່ງນ້ໍາ syrup ສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼາຍ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ. Mascarpone ປະສົມກັບເນີຍແຂງ cottage, 50 g ຂອງ້ໍາຕານແລະ pinch ຂອງໄຄຕົ້ນໄດ້. ເອົາ cake ສຸດທ້າຍຈາກຂ້າງເທິງເພື່ອແຈກຢາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ການກະກຽມ: 1 ຊົ່ວໂມງ 15 ນາທີ
ໃນ 1 serving 320 kcal, 7 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 20 g ຂອງໄຂມັນ, 28 g ຂອງທາດແປ້ງ
ເຄ້ກ Mandarin ດ້ວຍຄີມອ່ອນ
ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ເຢັນລົງ, ສະນັ້ນການກະກຽມປິ່ນປົວແມ່ນມື້ກ່ອນ.
12 ຊິ້ນ
ສໍາລັບການທົດສອບ:
• 6 ໄຂ່
125 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
• 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla
1 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງຂອງ zest ນາວອັນບໍລິສຸດ
125 g ຂອງ flour
2 teas ບ່ວງບ່ວງຜົງ
50 g ຂອງທາດແປ້ງ
ສໍາລັບຄລີນິກຕາມໃບສັ່ງແພດ:
• 20 g ຂອງ gelatin
• 400 g ຂອງເນີຍແຂງອາຫານກະປ໋ອງ
• 100 ກຼາມຂອງນົມສົ້ມ
• 5 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງ
• 2 ຖົງຕົ້ມ vanilla
• 400 ກຼາມຂອງພາສາຈີນປະສົມ
250 ມົນຄີມ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 180 °. ຊຸບໄຂ່ມຸກໄຂ່ທີ່ມີ 100 g ຂອງນໍ້າຕານ, ຕົ້ມ vanilla ແລະ zest. ໄຂມັນໂປຕີນທີ່ມີຕາຕະລາງ 1. ບ່ວງ້ໍາຕານແລະປະສົມກັບມະຫາຊົນ yolk. ເອົາຜັດກັບຜົງແປ້ງແລະຜັດໃສ່ໄຂ່ໄຂ່ແລະປະສົມ. ໃສ່ແປ້ງໃນເຫັດ, ລຽບແລະຕົ້ມໃຫ້ 35-40 ນາທີ. ການ biscuit ເຢັນເຮັດໃຫ້ເປັນສອງ cake. ລ້າງ gelatin. ຜະສົມເນີຍແຂງ Cottage ກັບນົມສົ້ມ, ໂຕະ 3, ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ vanilla. ການຕົ້ມກ້ອນ Gelatin, ຄວາມຮ້ອນ, ປະສົມກັບ 2 ບ່ວງຂອງຄີມ curd, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ solidify, whip ຄີມແລະ 3/4 ເພີ່ມຄີມໄດ້. ປະສົມກັບຜັກທຽມ (12 ຊມຍົກເລີກ) ແລະວາງອອກໃນ cake ຕ່ໍາ. ກວມເອົາດ້ວຍເຄິ່ງທີສອງ, ໃຫ້ກົດດັນແລະໃສ່ອາກາດເຢັນເປັນເວລາ 6 ຊົ່ວໂມງ. ຂີ້ຝຸ່ນເຄ້ກດ້ວຍແປ້ງ້ໍາຕານ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຄີມ whipped ແລະຫຼັງຈາກ mandarin.
ການກຽມ: 1 ຊົ່ວໂມງ 35 ນາທີ.
ໃນ 1 serving 380 kcal, 11 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 20 g ຂອງໄຂມັນ, 37 g ຂອງທາດແປ້ງ
Chocolate roll
ມີຄີມຄີມ, ຫມາກຄີມ.
ສໍາລັບ 16 ສ່ວນ
ສໍາລັບການທົດສອບສູດ:
• 4 ໄຂ່
• 100 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
• 1 pinch ຂອງ vanillin
• 80 g ຂອງແປ້ງ
2 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງຜົງໂກໂກ້
• 1 ໂຕນ, ບ່ວງແປ້ງ
ສໍາລັບຄີມ:
• 100 g ຂອງນ້ໍາຕານ granulated
• 2 ບ່ວງກາເຟ. ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• 200 ml ຂອງຄີມ
• 10 g ຂອງມັນເບີ
• 30 g ຂອງໂກເລດຂົມ
• Vanillin ຢູ່ປາຍປາຍຂອງມີດ
ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 °. ແຍກສີແດງອອກຈາກສີຂາວແລະຕີພວກມັນດ້ວຍ 4 ບ່ວງນ້ໍາອຸ່ນ, 50 g ຂອງນໍ້າຕານແລະ pinch ຂອງ vanillin. ທາດໂປຼຕີນຕີຂຶ້ນກັບ 50 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບມະຫາຊົນ yolk. ປົນ flour, ແປ້ງ cocoa, ທາດແປ້ງແລະປະສົມກັບມະຫາຊົນໄຂ່. dough ຄວນໄດ້ຮັບການ kneading ແລະວາງແປໃນເອກະສານສະ baking lined ມີເຈ້ຍຟອກ. ໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີ. biscuit ການກະກຽມ tipped ສຸດຜ້າຂົນຫນູເຄືອບ, ເຄືອບ, ເອົາເຈ້ຍ. Biscuit rolled ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະໃຫ້ເຢັນ. ້ໍາຕານທີ່ມີ stirring caramelize. ສ້າງນ້ໍາຢອດ, 40 ມລຄີມແລະມັນເບີ. ເພີ່ມໂກເລດແລະ vanillin. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດໃນການໃສ່ແຜ່ນໃບຂອງໃບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຄົ້ງ. ຕີ 160 ml ຂອງຄີມ. ໂກເລດຊັອກໂກແລດແຊ່ແຂໍງໃນການຜະສົມຜະສານເພີ່ມ 3 ຕາລາງຊ້ອນຄີມ ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ. Sponge biscuit ແລະກວມເອົາມັນມີສີຄີມຫນາ. ມ້ວນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຂົ້າໃນມ້ວນແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຕ້ອງການ, ສີດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍຕົ້ມແລະຊັອກໂກແລດ.
ການກຽມ: 2 ຊົ່ວໂມງ 55 ນາທີ
ໃນຫນຶ່ງ serving 200 kcal. 4 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 9 g ຂອງໄຂມັນ, 26 g ຂອງທາດແປ້ງ
Pumpkin Pie
ນີ້ masterpiece enchanting ຂອງສິນລະປະ confectionery ຈະ amaze ຈິນຕະນາການຂອງເຖິງແມ່ນວ່າ gourmets sophisticated ທີ່ສຸດ.
14 ຊິ້ນ
ສໍາລັບການທົດສອບສູດ:
• 50 g ຂອງມັນເບີ
• 100 g ຂອງນໍ້າຕານ
• 15 g ຂອງຜັກບົ່ວ
• 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla
•ກໍານົດ 1/2 ປອກເປືອກຂອງສີສົ້ມ
1 yolk
150 g ຂອງແປ້ງ
1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງດິນແກ່ນຜັກຂົ້ວດ້ວຍດິນ
•ເກືອ
ສໍາລັບການຕື່ມຜັກຂອງສູດ:
• 150 g ຂອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• 30 g ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ
•ເຫລົ້າຂາວຂາວ 100 ມລ
• 50 ml ຂອງນ້ໍາສົ້ມ
• 15 ກຼາມຂອງຂີງ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ)
• 3 ເມັດຂອງຫົວຜັກທຽມແລະຫມາກກ້ຽງ
• 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla
• 10 ml ຂອງນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນ
• 300 ກໍາຂອງເຈ້ຍຫນຽວ (cubes)
ສໍາລັບມະຫາຊົນເນີຍແຂງ:
• 300 g ຂອງເນີຍແຂງຂີ້ເຜີ້ງ
3 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ
1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານເປັນ
• 1 ໄຂ່
• 50 g ້ໍານົມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ
• 175 g ຜັກບໍລິສຸດ
1 ບ່ວງກາເຟ. cornstarch spoon
• 1 ຈອກຜັກທຽມ
• 1 ຊອງຕົ້ມ vanilla
• 4 ຈອກນ້ໍາມັນເພີ່ມຂຶ້ນ
ເພື່ອ sprinkle ສູດ:
1 ຕາຕະລາງ. ບ່ວງດິນແກ່ນຜັກຂົ້ວດ້ວຍດິນ
• 65 g ຂອງນໍ້າຕານ
150 g ຂອງແປ້ງ
•ເກືອ
•ໂກນຫມາກແຫ້ງເປືອກຫນາ 1/2
85 ກໍາຂອງມັນເບີ
ປະສົມກັບມັນເບີດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຫມາກໂມ, vanilla, ຜັກທຽມແລະຫມາກກ້ຽງ. ເພີ່ມແປ້ງ, ແກ່ນຜັກແລະ 1 ຈອກເກືອ, ໄວໃຫ້ knead dough ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫນັງອາຫານແລະສະຖານທີ່ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້, ຍົກເວັ້ນນ້ໍາແລະຜັກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມສຸກແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 30 ນາທີ. ດຶງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນຖາດ, ລວບລວມນ້ໍາຢານ້ໍາມັນແລະເອົານ້ໍາມັນໄປຄືນ. ເພີ່ມນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນແລະຜັກ, ໃຫ້ມັນຢືນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອ່ອນ. ໃຫ້ເຢັນແລະຖິ້ມໃສ່ຈອກ. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 160 °. ຮູບຮ່າງດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ມີເສັ້ນດ່ຽວມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 28 ຊຕມຖືກຕິດກັບເຈ້ຍອົບແລະລີດອອກຈາກມັນ. ອ້ອມຂ້າງເພື່ອສ້າງຂອບຂອບ. ຕົ້ມຄວນຫ້າມ 12 ນາທີ. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 °. Cheese curd cheese with sugar ຜະສົມໄຂ່, ້ໍານົມເຂັ້ມຂົ້ນແລະຜັກຢ່າງດຽວ. ສົມທົບກັບເນີຍແຂງຫວານ. ສົມທົບກັບທາດແປ້ງທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປະສົມກັບ cubes ຜັກເພື່ອມະຫາຊົນເນີຍແຂງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນພື້ນຖານຂອງ dough ໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ປົນເມັດຜັກທີ່ດິນດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ແປ້ງ, 1 ຈອກເກືອແລະຫມາກນາວ. ຂັດມັນເບີແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ແຕະກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ, ໃສ່ເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ດີ. ງາມຂອງ cake ກັບ crumb ຜົນໄດ້ຮັບ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ອີກ 40 ນາທີ.
ການກຽມ: 2 ຊົ່ວໂມງ
ໃນການບໍລິໂພກ 380 ກິໂລກຣາມ. 7 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ, 12 g ຂອງໄຂມັນ, 58 g ຂອງທາດແປ້ງ