ອົງປະກອບພື້ນເມືອງຂອງ cupcake ນີ້ແມ່ນນາວແລະ blueberries, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດແທນໃຫ້ພວກເຂົາມີສີສົ້ມ, ປູນຂາວແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອລົດຊາດ. ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຍັງຄົງບໍ່ປ່ຽນແປງ: ເຂົ້າຫນົມຫວານອ່ອນໆທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກສົດຊື່ນຂອງ zest, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະຫມາກຂີ້ຫມູຂີ້ຜຶ້ງຄືກັບຫມາກເຜັດ. ອາຫານໂປດປານນີ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນ - ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາເພື່ອເຮັດວຽກເປັນອາຫານຫວ່າງອ່ອນຫຼືອອກຈາກວັນອາທິດກັບຫມູ່ເພື່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນົມປັງ 300 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ -260 ກໍາ
- Baking Powder-10 g
- ມັນເບີທີ່ມີໄຂມັນສູງ 170 ກຼາມ
- ສາມໄຂ່
- ນົມ - 90 ກໍາ
- Cheese curd cheese-70 g
- ສາມຈອກ
- Blueberries-100 ກໍາ
- ສໍາລັບ scraper ໄດ້: flour, flour ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ເກືອ
ຫມາຍເຫດ: ຜະລິດຕະພັນ biscuit ທັງຫມົດຕ້ອງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
ວິທີການກຽມ:
- ຜະສົມແປ້ງດີກັບຜົງອົບ - ດັ່ງນັ້ນເບເກີສຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສະຫງົບງຽບ
- ການປຸງແຕ່ງຊີດ curd (ທ່ານສາມາດໃຊ້ Hochland ຫຼື Almette) ດ້ວຍນົມທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນ
- zest rub ກັບນາວ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແລະນໍ້າຕານອ່ອນລົງໃນມູດອ່ອນໆ
- ສືບຕໍ່ເຮັດວຽກຂອງເຄື່ອງປະສົມ, ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ມູດນ້ໍາຫນຶ່ງໃນເວລາ
- ຕີ, ເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າໂຮມຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງແລະ emulsion ້ໍາຕົ້ມ. dough ຄວນຈະຫນາແຫນ້ນແລະ elastic
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດໃສ່ໃນແປ້ງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຊ່ແຂໍງ - ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປອກເປືອກກ່ອນ, ຈົ່ງໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ. ເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃຫ້ກັບແປ້ງແລະປະສົມຄ່ອຍໆ
- ການກະກຽມເປັນ crum crisp crumpy ເພື່ອ sprinkle workpiece ໄດ້. ປະສົມແປ້ງ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະນໍ້າຕານໃນແຕ່ລະພາກສ່ວນ (ຕົວຢ່າງ, 50 ກຼາມ), ເກືອເລັກນ້ອຍ. ຄຸນນະພາບຂອງແປ້ງວອນນັດບໍ່ມີບົດບາດພິເສດ - ມັນສາມາດເປັນອຸດສາຫະກໍາຫຼືດ້ວຍຕົນເອງທີ່ປຸງແຕ່ງໄດ້. ມັນເບີທີ່ແຊບ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມເຂົ້າແປ້ງແລະລ້າງດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກັບຮູບເງົາແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ
- ໃນແບບຟອມທີ່ຕິດກັບ parchment, ຈັດວາງ dough ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາສອງສ່ວນສາມຂອງປະລິມານ. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ລ່ອງລອຍແລະເຊັດຜ່ານຖາດ. ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຂີ້ເຫຍື້ອ cake ແລະ bake ໃນ preheated ເປັນ 180 oven ລະດັບສໍາລັບ 40 - 60 ນາທີຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ
- cake ຄົບຖ້ວນສົມບູນ, ຫໍ່ເດ (ໂດຍບໍ່ມີການຖອນມັນອອກຈາກ mold ໄດ້) ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຄືນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້