ສູດວັນພັກຜ່ອນທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ

ສູດອາຫານມື້ຫຼາຍ delicious ຈະກະລຸນາທ່ານແລະຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.

ເກົາຫລີຄວັນຢາສູບທີ່ມີຫມາກໂປມ

• sausage Smoked - 600 g
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຫົວ
• carrots -1 pc
• ຫມາກໂປມ - 6 ຊິ້ນ.
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. l
• ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກ
• calvados - 1 tbsp. l
• ແອບເປີ້ນນ້ໍາ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. l
• ຄີມຫນາ - 4 tbsp. l
• ເກືອ
• ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ.

ສູດການ. 1. ເອົາຜັກບົ່ວ, ແລະຕັດໃສ່ແຫວນ. Carrots ສະອາດ, ແລະຕັດເປັນ cubes. ລ້າງຫມາກໂປມ, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. 2. ຕັດເຫີຍື່ອທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ຫມາກພິກ. ໃນແຊ່ frying, ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາເວີແລະ fry loin ຈົນກ່ວາມັນ rustles. 3. ຕັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນ, ຕື່ມຫມາກໂປມແລະຫມາກຈົນກ່ວາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ broth ຜັກແລະນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ສີຄີມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ລົດຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມ Calvados, ເອົາໄກ່ຂົ້ວແລະເຜັດສໍາລັບ 15 ນາທີ. 4. ເມື່ອຮັບໃຊ້, ຮວບຮວມກັບວົງແຫວນຜັກບົ່ວ. ແຕ່ງກິນອາຫານ sauerkraut.

Calvados ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ຜະລິດຢູ່ Normandy, cider ຫມາກຂີ້ຫນອກຫວານ. Cider ແມ່ນອອກຈາກແປດສິບແປດພັນໆຂອງຫມາກໂປມ, ເມັດທີ່ຂົມຂົມ, ພຽງແຕ່ມີລົດຂົມຫຼືອ່ອນໂຍນແລະສົ້ມກັບລົດຊາດ. ແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກຄັດເລືອກສໍາລັບເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕິນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດພິເສດແກ່ຫມາກໂປມ. ຄວາມນິຍົມຢ່າງແຜ່ຫຼາຍໃນເອີຣົບແມ່ນຍ້ອນ Calvados ສປປລຂອງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທໍາອິດແລະ, ແນ່ນອນ, Erich Maria Remarque, ເຊິ່ງໃນເກືອບທັງຫມົດຂອງລາວ "ບັງຄັບ" ວິລະຊົນລາວໃຊ້ມັນ. ໃນບັນດາປະເທດອື່ນໆຍັງຜະລິດເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ອີງໃສ່ຫມາກໄມ້ແລະໃນແຕ່ລະຄົນພວກເຂົາມີຊື່ແຫ່ງຊາດຂອງພວກເຂົາເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນບັນແກເລຍມັນແມ່ນ rakia, ໃນສະຫະລັດແລະອັງກິດ - ແຈແອບເປີ້ນ.

Pelmeni appetizing

• 500 g ຂອງ flour
• 1yats
• 1/4 l ເກືອ
• 0.5 ຈອກນ້ໍາ.

ສໍາລັບ stuffing:

• 1 ກິໂລຢາສະຫມຸນໄພ (dill, parsley, coriander, ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ, ແລະອື່ນໆ)
• 3 ຜັກບົ່ວ
• 300 ກໍາຊີດເມັດ
• ເກືອ, ຫມາກພິກດໍາ, ສີດໍາ.

ສູດການ. 1. ລ້າງແປ້ງ, ໃນກາງເຮັດໃຫ້ຮ່ອງ, ຂັບລົດໃນໄຂ່, ເພີ່ມເກືອ, ແລະຄ່ອຍໆຫຼົ່ນລົງໃນນ້ໍາ, ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມຂີ້ດ. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າທີ່ສະອາດແລະເອົາຜ້າຍ້ອມຜ້າໃຫ້ 10-15 ນາທີ. 2. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ລ້າງຜັກແລະຜັກບົ່ວ, ຜັດແຫ້ງແລະຜັດລະອຽດ, ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ (ຊີ້ນງົວ + ຫມູ), ລະດູທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກດໍາແລະປົນກັນດີ. 3. dough ແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ kneaded, rolled ຊັ້ນບາງໆ (2 ມມ). ຕັດອອກ dough ຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດ 4x8 ຊຕມ, ໃສ່ stuffing ແລະ molding dumplings. 4. ຕົ້ມນ້ໍາ, ຈິ່ງເພີ່ມເກືອແລະຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຈັດວາງ dumplings ກ່ຽວກັບອາຫານໄດ້. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຄີມໍໍາມັນສົ້ມຫຼືສົ້ມ, ລົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພສົດ.

ຂວດ "Delicacy"

• ເນື້ອໄກ່ Minced - 320 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2/3 ຫົວ
• ມັນເບີ - 2 tbsp. l
• ຜົງປິ່ນເກ້າສີດໍາ
• flour wheat 1 ແກ້ວ
• ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ.
• ນົມ - 1/2 ຖ້ວຍ
• ນ້ໍາມັນພືດ - 10 g.

ສູດການ. 1. ເມັດໄກ່ນ້ອຍທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຕື່ມການ stuffing ແລະປະສົມ. ຈາກ cake ແບບຟອມທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງທີ່ກຽມໄວ້. ສໍາລັບ cake ແຕ່ລະຄົນໃຫ້ສິ້ນຂອງນ້ໍາມັນເບີ frozen, ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮູບແບບຂອງ cutlets ເປັນ. 2. ເພື່ອກຽມໄຂ່ຂາວ, ຕີກັບນົມ, ໃສ່ເຂົ້າແປ້ງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. 3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ຂົ້ວ. ເອົາຜັກແປ້ງເຂົ້າໃນຕົ້ມ, ໃຫ້ອາບນ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາພວກມັນຂຸ່ຍ. 4. ຍ້າຍບິດເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ອົບແລະໃສ່ເຕົາອົບ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, garnish bits ຂອງມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວແລະ decorate ມີພືດສະຫມຸນໄພສົດ.

Bitas "Ryabushka"

• 2 ຂາໄກ່
• 2 ໄຂ່
• 2 tbsp. l mayonnaise
• 2-3 tbsp l semolina
• ນ້ໍາມັນພືດ
• salt, pepper
• ຜັກທຽມກັບລົດຊາດ.

ຕັດຊີ້ນອອກຈາກຂາດ້ວຍຜິວຫນັງແລະຟັກລະອຽດ. ຕື່ມໄຂ່ແລະ mayonnaise, ຫມາກມ່ວງ, ເກືອ, pepper, ຜັກທຽມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ອອກຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງເພື່ອຮາກແກງ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນເຕົາຂັດແລະກະຈາຍໄກ່ກັບບ່ວງ. Fry ຈາກສອງດ້ານ.

Cue with surprise

• ໄກ່ -600 ກໍາ
• ໄຂ່ 1 ຊິ້ນ.
• ສົດມະມ່ວງ - 300 ກໍາ
• coriander ແລະ dill - 1 beam
• ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ)
• carrots -1 pc (ຂະຫນາດນ້ອຍ)
• ຄີມ -4 tbsp. l
• rusks pounded 1 ແກ້ວ
• ປິກ, ເກືອກັບລົດຊາດ.

"ເຄ້ກຂີ່ແດງນ້ອຍ"

• 2 ໄຂ່
• 100 g ຂອງ້ໍາຕານ
• ຈົມນ້ໍາເກືອ
• 1/3 ຈອກ flour
• 1 tbsp. l ທາດແປ້ງ
• 25 g ຂອງມັນເບີ
• 0.5 ໂຕນຂອງ vanilla ້ໍາຕານ.

ຄີມ:

• 1 ຊອງຂອງ gelatin (9-12 g)
• 1 packet of vanilla pudding powder
• 0.5 ລິດ້ໍານົມ
• 50 g ຂອງ້ໍາຕານ + 2 tbsp. l
• 0.5 ໂຕນຂອງ vanilla ້ໍາຕານ
• 250 g ຂອງເນີຍແຂງທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ
• 1 tbsp. l ນ້ໍາມັນມະນາວ.

ທາງເທີງ:

• 0,5 ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ currant ສີແດງ
• 250 ມົນນຂອງຫມາກມີເນື້ອ
• 3 tbsp. l ້ໍາຕານ
• 1 packet of red glaze

1. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຕື່ມ flour, ແປ້ງແລະ vanilla, ມັນເບີ melted. ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບຊົງເສັ້ນປະມານ 26 ຊມ, ມີສອງດ້ານແບ່ງ. Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຢູ່ທີ່ 180-200 °. ເຢັນມັນລົງ. 2. ຕົ້ມນ້ໍາ gelatin ໃນນ້ໍາເຢັນຫນ້ອຍ 10 ນາທີ. ຈາກຝຸ່ນສໍາລັບ pudding, ນົມແລະ 2 tbsp. l pudding ປຸງແຕ່ງອາຫານ້ໍາຕານ, ອາຫານເຢັນ. ເພີ່ມ vanilla, ນ້ໍານາວ, ເນີຍແຂງ cottage, ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ. 3. Gelatine ຖືກທໍາລາຍ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຄີມຄີມແລະເອົາໃສ່ເຄ້ກ. ວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢູ່ເທິງສຸດ. 4. ຈາກນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ, ຕານແລະແປ້ງກ້ຽງ, ກະກຽມເຄືອບຕາມຄໍາແນະນໍາແລະໃຊ້ບ່ວງໃຫ້ນ້ໍາຫມາກໄມ້. ເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.