Cowberry ປະຈໍາປີເອົາການເກັບກ່ຽວຫມາກໄມ້ໃຫ້ຫມາກໃຫຍ່. ແມ່ບ້ານແຕ່ລະຄົນພະຍາຍາມທີ່ຈະໃຫ້ຄອບຄົວຂອງນາງເປັນຫຼັກຖານຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ສູດສໍາລັບການເກັບກ່ຽວ bilberry ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຍ້ອນລົດຊາດ astringent ສຸກແລະຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງຫມາກໄມ້ຂອງຕົນ. ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫມາກມີເນື້ອທີ່ສົດຊື່ນ, ເຖິງແມ່ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງຫນ້ອຍສິບມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສໍາລັບໄລຍະເວລາຂອງການເກັບຮັກສາດົນນານມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສູດພິເສດສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ bilberry.
ສູດສໍາລັບການຜັກທຽມ bilberry.
ເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກເລັ່ນຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນຖືກວາງຢູ່ໃນອ່າງເກັບນ້ໍາແລະສີດ້ໍາສົ້ມ້ໍາຕານຮ້ອນ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ້ໍາຕານໃນຢານ້ໍາຄວນຈະມີນ້ໍາຫນັກຢ່າງຫນ້ອຍ 80% (ສໍາລັບການກະກຽມ 1 ລິດຂອງນ້ໍາຢານ້ໍານີ້ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ນ້ໍາ 0.3 ລິດແລະ 1.2 ກິໂລ້ໍາຕານ). ສໍາລັບ 1 ກິໂລຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ berryberry ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ 0.5 ລິດຂອງຢານ້ໍາ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຈໍານວນຫນ້ອຍລົງ - ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຫຼືຜັກທຽມນາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ຫມໍ້ສວນໃນເຕົາອົບແລະຕົ້ມເນື້ອໃນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາພ້ອມ. ການຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຂີ້ຝຸ່ນເຢັນດ້ວຍບ່ວງໄມ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖ້ວຍທີ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນຂອງເຈ້ຍ parchment, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດແຫນ້ນດ້ວຍຝາຫຼືແຫນ້ນແຫນ້ນດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍບໍລິສຸດ.
ສູດສໍາລັບການຍ່ອຍສະກັດຈາກງົວ.
ເພື່ອກະກຽມຜະສົມຜັກທຽມຈາກງົວ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເກັບໄດ້ຖືກຈັດຮຽງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນອອກຈາກໃບແລະກິ່ງ. Cowberry ຖືກລ້າງແລະວາງໄວ້ໃນກະປ໋ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຢານ້ໍາ້ໍາຕານຮ້ອນ (້ໍາຕານໃນນ້ໍາຄວນຈະປະມານ 30-40% ໂດຍນ້ໍາ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖາດແມ່ນ rolled ຂຶ້ນກັບ lids, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pasteurization ແມ່ນປະຕິບັດສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ໃນອຸນຫະພູມນ້ໍາຂອງ 90 ° C. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ຮຸ້ນເບດແມ່ນເກັບຢູ່ໃນຫ້ອງໃຕ້ດິນຫຼືຫ້ອງເຢັນອື່ນໆ.
ສູດສໍາລັບການຜະລິດນ້ໍາ cowberry ໄດ້.
ໃນນ້ໍາທີ່ສະກັດຈາກ cranberries, ເພີ່ມນ້ໍາ້ໍາຕານຈາກການຄິດໄລ່ຂອງ 0.3 ລິດຂອງຢານ້ໍາຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ cowberry ໄດ້. ການ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຄວນຈະປະມານ 40% ໂດຍນ້ໍາ. ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຫຼັງຈາກການເພີ່ມນ້ໍາຢານ້ໍາຈະປະມານ 15% ຂອງນໍ້າຕານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ການເກັບກູ້ນ້ໍາຫມາກຄາວສາມາດໄດ້ຮັບການ diluted ເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນຈະມີອາຊິດທີ່ສູງຫຼາຍ.
ສູດສໍາລັບໄຂມັນ bilberry.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້ຖືກນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ. ຮັກສາງົວປຽກໃນຕູ້ເຢັນ.