ວິທີການປຸງແຕ່ງແລະສິ່ງທີ່ກິນກັບນ້ໍາຊອດ pesto: ສູດທີ່ມີຮູບ

ພື້ນຖານຂອງຊອດ pesto ແມ່ນ basil, ເຊິ່ງສໍາລັບກິ່ນຫອມແລະການປຸງລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງຕົນໄດ້ຮັບຊື່ຂອງ "ຄົນຂອງເຄື່ອງເທດ". ໂດຍສະເພາະແມ່ນພວກເຮົາຮັກຝູງແກະໂດຍ Italians, ບ່ອນທີ່, ໃນທີ່ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຊອດ pesto ມາຫາພວກເຮົາ. ວິກິພີເດຍຮຽກວ່າບ້ານເກີດຂອງອາຫານປະເພດນີ້ໃນພາກເຫນືອຂອງອີຕາລີແລະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນໄລຍະ Empire Roman, ແຕ່ຫຼັກຖານເອກະສານທໍາອິດຂອງສູດນີ້ແມ່ນວັນທີ 1865.

ແປຈາກຊື່ອີຕາລີຂອງນ້ໍາຊອດນີ້ຄ້າຍຄື "ຂັດ, ປວດ, ຂັດ". ເປັນຫຍັງຊື່ນີ້, ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນໂດຍວິທີທີ່ມັນຖືກກະກຽມ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ:

• ໃບຂອງ basil - 1 tbsp.
• ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ
• ຫມາກ Cedar - 1/3 st.
• ເນີຍແຂມ Parmesan (ຮູ້ບຸນຄຸນ) - 1/3 tbsp.
• ນ້ໍາເວີ - 0.5 tbsp.
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ວິທີການກຽມ:

1. ຜັກທຽມທີ່ສະອາດ, ລ້າງແລະປວດມັນດ້ວຍຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;


2. ລ້າງ, ໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂຸດເຂົ້າ basil ໄດ້, ປົນມັນກັບຜັກທຽມແລະ rastolkite ໃນ mortar (ສາມາດແລະໃນເຄື່ອງປັ່ນ) ກັບມະຫາຊົນ homogeneous;


3. ເນີຍແຂງ Parmesan ຄວນຈະມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່;


4. ງາມຟັກແກ່ນຫມາກໄມ້ແລະເພີ່ມເຂົ້າຍັງມີການປຸງແຕ່ງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ມີຄວາມຫນືດ, ຄືກັນກັບ plasticine. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫຼາຍ, ທ່ານຄວນຖອກນ້ໍາມັນຢູ່ໃນຂີ້ຝຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ສະເຫມີ stirring ຊອດ pesto ໄດ້. ອົງປະກອບຂອງອາຫານວ່າງດັ່ງກ່າວສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດແທນທີ່ basil ກັບ rucola ຫຼື tarragon (tarhun), ແລະແທນທີ່ຈະເປັນຫມາກໄມ້ cedar ເພີ່ມ almonds ຫຼືກເຣັກ.

ຊອດ Pesto, ເຊິ່ງສູດປະສົມປະສານປະກອບມີເນີຍ parmesan, ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປູກດອກໄມ້ sunflower ເພີ່ມເຕີມ, ເນື່ອງຈາກວ່າປະເພດຂອງເນີຍແຂງນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເຄັມໃນຕົວຂອງມັນເອງ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະເພດອື່ນໆຂອງຊີດທີ່ແຂງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຄວນຈະອີງໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ, ບາງທີອາດຈະມີນໍ້າສົ້ມຈະຕ້ອງມີເກືອ.

ວິທີການເກັບຮັກສາ

ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຊອດ pesto ເປັນເວລາດົນນານ, ມັນຖືກລີດເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງໃນຕູ້ເຢັນ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຖັງແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ງາມນ້ໍາເວີ, ບານຂອງ 0.5 ຊມໂດຍຂໍໃຫ້ນ້ໍາດັ່ງກ່າວເປັນສາຍນ້ໍາຈະບໍ່ແຫ້ງ, ແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງກິ່ນຂອງມັນຈະຖືກຫຼຸດລົງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຍ້ອນການສາມາດຂອງ sauce ຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານຈະພົບເຫັນມີກິ່ນຫອມຂອງຮ້ານອາຫານ Italian ໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຊິ້ນວຽກ, ທໍາອິດລີດນ້ໍາມັນເວີ, ເອົານ້ໍາຈືດທີ່ເຫມາະສົມ, ແລ້ວເຕີມນ້ໍາມັນ. ຮັກສາຊອດ pesto ໃນວິທີນີ້ປະມານສອງອາທິດ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຊ່ຊອດໃນບັນຈຸພິເສດ - ນີ້ແມ່ນວິທີການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫຼາຍໆເດືອນ.

ຊອດ Pesto: ມີສິ່ງທີ່ຄວນກິນ?

ກ່ຽວກັບຄໍາຖາມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຄວນກິນກັບຊອດ pesto, ບໍ່ມີຄໍາຕອບດຽວ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, appetizer ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເກືອບທຸກຖ້ວຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນິຍົມຫຼາຍແມ່ນ pasta (pasta) ມີຊອດ pesto.

ສູດນີ້ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບຊີ້ນ, ປາແລະເຖິງແມ່ນວ່າເປັນການນຸ່ງສໍາລັບສະຫຼັດຜັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສິ່ງທີ່ກິນດ້ວຍນ້ໍາຊອດ pesto:

• ທ່ານສາມາດແຜ່ຜັກນ້ໍາຊຸບໃສ່ຊໍ່ຂອງຜັກຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືຖົ່ວສົດ;
• ປາ, ຊີ້ນຫຼືຜັກຊີທີ່ມີປີ້ງໄຟຫຼືແປ້ງຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມຂອງສັດຕູພືດ;
• ຊອດສາມາດເພີ່ມເນື້ອຊີດແລະເຮັດດ້ວຍມັນຕັດໄດ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃນ cutlets ໃນ Kiev;
• ຍັງໄດ້ກະກຽມມັນຕົ້ນດ້ວຍ mashed ກັບ pesto.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີຊີ້ນ pizza ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໃນ pizza, risotto ແລະ soups ເຖິງແມ່ນ. ເນື້ອໃນ caloric ຂອງ billet ນີ້, ແນ່ນອນ, ບໍ່ແມ່ນການຕໍ່າສຸດ. ແຕ່ຈໍານວນຂອງທາດອາຫານແລະວິຕາມິນແມ່ນສູງສຸດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊອດມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນພະລັງງານ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນເງິນຂອງນ້ໍາເວີແລະເນີຍແຂງ, ໂດຍສຸມໃສ່ຫມາກໄມ້ແລະສີຂຽວ.