ວິທີການປຸງແຕ່ງ marinade ສໍາລັບ duck baked ໃນເສອແຂນບໍ?
ມັນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ, ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ bake ນົກ, ເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ marinade ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນື້ອຫນັງອ່ອນລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 ບ່ວງ
- ສົ້ມ grape - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແດງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
ການກຽມ:
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະນໍ້າເຜິ້ງໃຫ້ແກ່ອາຫານ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ marinade ຖືກຕ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ;
- ໃນປັດຈຸບັນເອົາເຂົ້າໃນບ່ວງບ່ວງຂອງສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ການປະສົມລົງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ;
- ເພື່ອໃຫ້ຄວາມສະດວກຕໍ່ການອອກແບບໃນອະນາຄົດຂອງຕາຕະລາງ - ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງສີແດງແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເພີ່ມມັນໄປຍັງຜະລິດຕະພັນອື່ນແລະປະສົມທີ່ໃຊ້ເວລາສຸດທ້າຍ. Marinade ບໍ່ຄວນດື່ມນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປຫຼືຫນາເປັນຫມູ. ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ໍາສະກັດກ້ອນ (ເຫລົ້າ, ສົ້ມຫຼືນ້ໍາມັນ) ໃຫ້ຄ່ອຍໆປະສົມປະສານຫຼືປະຢັດກັນ, ເພີ່ມຄວາມສອດຄ່ອງຍ້ອນ້ໍາເຜີ້ງແລະຜັກທຽມ;
- ການກະກຽມນົກໂດຍການຕັດໄຂມັນເກີນ, ຜິວຫນັງປະມານຄໍແລະຕັດປີກແລະຫາງ. Gut the carcass
- ເມື່ອມີນ້ໍາມັນຂັດຂື້ນ, ໃຫ້ໄຂມັນອອກຈາກພາຍໃນແລະພາຍໃນ, ເອົາໃສ່ໃນຟອມແລະເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແຫຼວຢູ່ເທິງ. ມັນຄວນຈະໃຫ້ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈໍາກັດການໄຫຼຂອງອາກາດ;
- ອອກຈາກນົກໃຫ້ 2-3 ຊົ່ວໂມງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ເຮັດໃຫ້ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ marinade, ສົ່ງແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການແຕ່ງກິນເປັດໃນແຂນຢູ່ໃນເຕົາອົບ?
ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນການກຽມພ້ອມ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍ - ເປັດເບຍໃນແຂນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - ຜັກທຽມຫຼາຍ
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ
ການກຽມ:
- ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານຕາກແດດແລະກະກຽມຊີ້ນສໍາລັບການເດີນທາງໄປເຕົາອົບ, ມັນຍັງຈະເຮັດໃຫ້ມີການສໍາພັດກັບຂັ້ນສຸດທ້າຍ: ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍໃສ່ຜິວຫນັງ, ໃສ່ຫມີຜັກທຽມ. ມັນຈະມີພຽງພໍ 5-6 ກ້ອນຜັກທຽມ;
- ຂຽນປາດທັງຫມົດທີ່ມີເກືອແລະເກືອຖ້າທ່ານຄິດວ່າມັນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການເພີ່ມສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ (ພວກມັນຍັງມີຢູ່ໃນ marinade ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ວ່າມັນຈະບໍ່ພຽງພໍສໍາລັບທ່ານ);
- ວາງເປັດໃນມືປັກແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 180 ° C. ຂຶ້ນຢູ່ກັບນ້ໍາຫນັກ (1 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ 1 ກິໂລ), ຈົ່ງຈັບເວລາ. 15-20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຕັດຖົງເພື່ອປະກອບເປັນ crust ເປັນ crust.
ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການ baking ຂອງເປັດໃນ sleeve ໄດ້. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການດອງແລະ marinade. ມີທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງສໍາລັບການນີ້, ໂດຍອີງຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ຕ້ອງຈື່ຈໍາຄືວ່າພວກເຂົາແຕ່ລະມີສ່ວນຮ້ອຍທີ່ເປັນ "ສົ້ມ" ເຊິ່ງຢູ່ໃນສົ້ມຫຼືເຫຼົ້າດຽວກັນ. ນີ້ຈະຊ່ວຍແບ່ງປັນເສັ້ນໄຍແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຂອງທ່ານແທ້ໆ "ຕໍາແຫນ່ງ". Bon appetit!