ແກງມີເຂົ້າສາລີ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກ

ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະຜັກທຽມ. ຜັກ, ໂດຍ ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ
• ຜັກບົ່ວເຫຼືອງ - 1/2 ຊິ້ນ
• chili poblano - 1/2 ຖ້ວຍ (peeled ແລະຜັກບົ່ວລະອຽດ)
• ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ
• coriander ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ
• Ground Cumin - 1/2 Teaspoon
• ເຕົາຜິງທີ່ດິນ - 1/8 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
• ເມັດສາລີ - 21/4 ຈອກ
• ຄີມສົ້ມ - 3 ຈອກ (ໄຂມັນຟຣີ)
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3/4 ບ່ວງກາເຟ

ຄໍາແນະນໍາ

ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະຜັກທຽມ. ຈີ່ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນແລະອ່ອນ, ແລະຜັດແລະຜັກທຽມຈະບໍ່ໃຫ້ກິ່ນ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເພີ່ມ coriander, cumin, ຕົ້ມແລະ fry ຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມປະກົດ, ປະມານ 2 ນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າສາລີແລະຈີ່ຈົນກ່ວາຫອມ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ເອົາ 1 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າສາລີໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະເກືອ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນ homogeneous. ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືພາຊະນະບັນຈຸສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ເພີ່ມປະສົມສາລີທີ່ຍັງເຫຼືອ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງ.

ອາຫານ: 4