ອຸປະກອນການກໍ່ສ້າງຕົ້ນຕໍສໍາລັບຮ່າງກາຍແມ່ນທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງບັນຈຸເຖິງ 20% ຂອງມະຫາຊົນຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ຈາກວິຊາຊີວະສາດຂອງໂຮງຮຽນ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດປະກອບດ້ວຍນ້ໍາປະມານ 70%. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າ somehow ນ້ໍາຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຂີ້ເຫຍື້ອແຫ້ງແລ້ງຈະມີພື້ນຖານເປັນທາດໂປຼຕີນ, ຈາກທີ່ອະໄວຍະວະແລະຈຸລັງຂອງພວກເຮົາແມ່ນປະກອບ. ທາດໂປຼຕີນ, ນອກຈາກນັ້ນ, ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານສະຫງວນ: ໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ, ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບພະລັງງານໂດຍການແບ່ງປັນທາດໂປຼຕີນ.
ແລະເນື່ອງຈາກວ່າຈຸລັງທັງຫມົດຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຖືກປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງການທາດໂປຼຕີນຕະຫຼອດເວລາ. ມີການຂາດທາດໂປຼຕີນໃນຮ່າງກາຍ, ບັນຫາກັບກິດຈະກໍາຂອງກ້າມຊີ້ນແລະ, ຫນ້າທໍາອິດ, ກ້າມຫົວໃຈເລີ່ມຕົ້ນ. ອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນແມ່ນສໍາລັບພວກເຮົາແຫຼ່ງໂປຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ຫນຶ່ງໃນຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນການດຸ່ນດ່ຽງຂອງອາຫານໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງສານທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ.
ແຕ່ແມ່ນຊີ້ນດັ່ງກ່າວເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ? ແລະກິນຊີ້ນຫຼາຍປານໃດໃນອາຫານ? ຫຼື, ເປັນທາງເລືອກສຸດທ້າຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະທົດແທນຊີ້ນໃນອາຫານບໍ? ນອກເຫນືອຈາກທາດໂປຼຕີນແລະທາດເຫຼັກ, ຊີ້ນມີໄຂມັນແລະຄໍເລດເຕີລ໌ສູງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກພິຈາລະນາໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າຈໍານວນຫນຶ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດ cardiovascular. ໃນເວລາທີ່ການຍ່ອຍອາຫານ, ສານພິດຫຼາຍກວ່າແມ່ນປ່ອຍອອກຈາກອາຫານຂອງພືດ - ເພາະສະນັ້ນ, ພະຍາດແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບກະເພາະລໍາໄສ້.
ການເບິ່ງເຫັນຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການປະສົມປະສານແລະບໍ່ມີທາງເລືອກແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກວ່າ delusion. ການສຶກສາກ່ຽວກັບສາເຫດແລະເງື່ອນໄຂຂອງອາຍຸຍືນໄດ້ສ້າງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນລັກສະນະ: ໃນອາຫານຂອງໄຂ່ຍາວ, ຊີ້ນແມ່ນບໍ່ມີທັງຫມົດ, ຫຼືຖືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ສໍາຄັນ. ແລະອີງຕາມໂຄງສ້າງຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ, ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງແມ່ນໃກ້ຊິດກັບສັດປີກກວ່າຜູ້ລ້າ: ຄວາມຍາວຂອງລໍາໄສ້ຂອງມະນຸດແມ່ນ 6 ເທົ່າກວ່າຮ່າງກາຍຂອງລາວ, ເຊິ່ງເປັນລັກສະນະຂອງເຄື່ອງຍ່ອຍອາຫານ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານແລະການປະສົມປະສານກັບອາຫານຂອງພືດ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທາດໂປຼຕີນທັງຫມົດແລະຈຸລິນຊີທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານພືດ, ເຊິ່ງແມ່ນພື້ນຖານຂອງໂພຊະນາການໃນທຸກເວລາ. ການທົດແທນການອາຫານຊີ້ນຄວນເປັນອາຫານປະເພດເມັດແລະ legumes. ໃນອາຫານທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບປະທານອາຫານປະເພດເມັດແລະອາຫານປະເພດເມັດ, ອາຫານທະເລ, ສະຫຼັດ, ຜັກ, ຫມາກໄມ້, ແກ່ນ.
ໃນລະຫວ່າງເຂົ້າສາລີ, buckwheat ເປັນບ່ອນທໍາອິດທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໃຫ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີທາດໂປຼຕິນແລະທາດຈຸລິນຊີທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ບໍ່ມີສິ່ງມະຫັດວ່າ buckwheat, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງການສ້າງເລືອດແລະໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະ endurance, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນບ້ານແລະໂພຊະນາການກິລາ. Oats ແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນ, ຖອນ cholesterol ແລະ normalizes ຄວາມດັນເລືອດ. ໃນບັນດາຫານປະເພດເມັດທັງຫມົດ, ເຂົ້າສາລີແມ່ນພືດຕົ້ນຕໍຂອງພືດໃນການປູກພືດກະສິກໍາ. ແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວິຕາມິນແລະສານປະຕິບັດງານທາງຊີວະພາບແມ່ນມີຢູ່ໃນເບຍ, ເຊັ່ນ:. ໃນແກະປະເພດເມັດ, ເຊິ່ງໃນຂະບວນການຜະລິດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສິ່ງເສດເຫຼືອ.
ວັດທະນະທໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າອາຫານຂອງສະຕະວັດ 21, ແມ່ນມີຄຸນຄ່າ, ສ່ວນທາດໂປຼຕີນສູງສ່ວນໃຫຍ່, ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕີນ (40%) ແມ່ນເກີນກວ່າຊີ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, legumes ຍັງມີວິຕາມິນຫຼາຍຂອງກຸ່ມ B (ນອກຈາກວິຕາມິນບີ 12) ແລະອົງປະກອບດັກແລະນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນມີທາດໂປຼຕິນແລະເສັ້ນໃຍສ່ວນໃຫຍ່, ພວກມັນມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ, ມັນຕົ້ນຂັດ, ຫມູ. ແລະແປ້ງມັນເບີໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນກ໋ວຍຕ໋ຽວ, ວຸ້ນວົວແລະກິນເຂົ້າຫນົມປັງ. ຫມາກຖົ່ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ legumes ທັງຫມົດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ວິຕາມິນແລະທາດໂປຼຕີນ, ພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ inferior ກັບຊີ້ນງົວໃນເນື້ອໃນຂອງຕົນ. ຫມາກຖົ່ວມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນມະເລັງແລະສົ່ງເສີມການກໍາຈັດສານພິດແລະສານກໍ່ມະເລັງຈາກຮ່າງກາຍ. ຫມາກຖົ່ວ, ນອກຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນ, ມີຄຸນສົມບັດ hypoglycemic, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນລະຫວ່າງການປູກພືດຜັກ, ຜັກຫອມແມ່ນສະຖານທີ່ພິເສດ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າຊີ້ນຂອງສະຕະວັດທີ 21 - ທາດໂປຼຕີນຂອງມັນຖືກດູດຊືມໂດຍຮ່າງກາຍຈາກ 90% ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກກາດທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະໄຂມັນທີ່ມາພ້ອມກັນ. ຊອດຖົ່ວເຫລືອງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຫມັກ, ເຊັ່ນ:. ຜະລິດຕະພັນຫມັກ, ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຜັກປະມານ 8% ແລະສາມາດທົດແທນເກືອໄດ້, ຍ້ອນມີລົດຊາດຂີ້ເຜີ້ງ. ໂດຍປະລິມານຂອງທາດໂປຼຕີນ, ຫນຶ່ງກິໂລກຣາມແມ່ນເທົ່າກັບ 3 ກິໂລກຣາມຂອງຊີ້ນງົວ.
ແລ້ວສອງສາມອາທິດຫຼັງຈາກທີ່ບໍ່ຍອມກິນຊີ້ນໃນເງື່ອນໄຂຂອງ legumes, ລະດັບເລືອດຂອງ cholesterol ຫຼຸດລົງ.
ການໂຕ້ຖຽງຕົ້ນຕໍຂອງຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນການກິນອາຫານແມ່ນວ່າວິຕາມິນບີ 12, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນຢ່າງຫ້າວຫັນໃນ hematopoiesis, metabolism ແລະກິດຈະກໍາປະສາດ, ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບຢູ່ໃນຊີ້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຜັກ. ໃນການປຽບທຽບກັບວິຕາມິນແລະວິຕາມິນອື່ນໆ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍສໍາລັບວິຕາມິນ B12 ແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍ - ພຽງແຕ່ 2-3 micrograms ຕໍ່ມື້, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນພືດຊັ້ນຍອດຂອງພືດ, ວິຕາມິນນີ້ແມ່ນບັນຈຸ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ເພາະສະນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍສໍາລັບວິຕາມິນບີ 12 ສາມາດສະຫນອງຢ່າງເຕັມສ່ວນໂດຍການກິນຜັກກາດ, ປາ, ແກງ, ມະກອກແລະຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ຫມັກ.
ປະຈຸບັນທ່ານຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນຊີ້ນໃນອາຫານ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສິ່ງນີ້ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແຕ່ໃນຫຼາຍໆດ້ານຈະປະກອບສ່ວນກັບການຟື້ນຟູແລະການເສີມຂະຫຍາຍສຸຂະພາບແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອາຍຸຍືນ. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ທໍາມະຊາດນັ້ນແມ່ນອຸດົມສົມບູນທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີຕໍ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ແລະ, ໄດ້ມີການດຸ່ນດ່ຽງຄວາມສາມາດແລະຂໍ້ເສຍທັງຫມົດ, ແຕ່ລະຕົວສໍາລັບຕົນເອງສາມາດເຮັດໃຫ້ສະຫຼຸບທີ່ຈະກິນຊີ້ນສໍາລັບອາຫານຫຼືປະຖິ້ມໄວ້ຫມົດ. ແຕ່ວ່າ, ການແຕ່ງກິນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນຈະຈື່ຈໍາຄໍາເວົ້າຂອງຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຢາ, ທ່ານຫມໍທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອະດີດ Hippocrates: "ອາຫານຄວນເປັນຢາສໍາລັບພວກເຮົາ".