ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ມີຮູບພາບນິ້ວເລິກ, ເກືອແລະດອງ, ໃນພາສາເກົາຫຼີ, ສະຫຼັດໂດຍບໍ່ມີການເຊັດ

ການປູກພືດເປັນຫຍ້າເປັນຄວາມໂສກເສົ້າສໍາລັບຜູ້ທີ່ພັກຮ້ອນ! ໃນການສັງເກດເບິ່ງຫມາກໄມ້ສີຂຽວ, ການປີນປ່ວນຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງພາຍໃຕ້ເຄົ້າຕະຫລົກເດືອນຕຸລາ, ມືຂອງເຈົ້າຂອງລົງໄປ, ແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປູກວັດທະນະທໍາໃຫມ່ຈະຫາຍໄປ, ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າ. ເຫດຜົນແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດ - ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ບໍ່ມີຫມາກໄມ້ມີມູນຄ່າ, ສະນັ້ນພວກມັນມັກຖືກສົ່ງໄປຫາສັດລ້ຽງຫຼືເຂົ້າໄປໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ. ແຕ່ບ່ອນທີ່ມັນມາກັບຫມາກເລັ່ນ, ສະຖານະການແມ່ນມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມກັນໃນສີແດງ, ສີບົວແລະສີເຫຼືອງ, ແຕ່ພວກມັນງ່າຍກວ່າພວກມັນດ້ວຍຈໍານວນຕົວເລືອກທີ່ຜິດປົກກະຕິສໍາລັບການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ: ້ໍາເກືອໃນຖັງ, marinated ໃນຖ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ, ສະຫຼັດທີ່ສວຍງາມ, ເກົາຫລີ. ມີການກະກຽມຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຊ່ວຍປະຢັດການປູກຝັງທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫວັງ, ແຕ່ຍັງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດອາຫານໃນລະດູຫນາວທີ່ມີອາຍແກັສຂອງອາຫານໂປດຢູ່ໃນລັດເຊຍແລະຕ່າງປະເທດ.

ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວຊ້ໍາ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານ (ຮູບພາບໂດຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ)

ການເກັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຂອງການອະນຸລັກ, ແຕ່ລະ mistress ໄດ້ພະຍາຍາມເພື່ອໃຫ້ຫມາກເລັ່ນເປັນລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ, ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຮູບລັກສະນະປະຈຸບັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ທັງສອງຄັ້ງທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງແມ່ນສາມາດເຮັດໄດ້ດີ: ໂຄງປະກອບຂອງຫມາກໄມ້ອ່ອນໆແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນ, ສະນັ້ນມັນຖືກຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນຖັງ, ກະປ໋ອງ, ຫຼືແຊ່. ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ້ໍາຕານສະເຫມີໄປເບິ່ງ appetizing ແລະມີລົດຊາດສະເພາະ, appreciated ໂດຍພັນ gourmets.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວເກືອສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ cans ໄດ້

• ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 1,5 ກິໂລ
• dill umbrella-3 pcs
• ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ.
• ໃບ grape - 3 pcs.
• Laurushka-3 pcs
• Brine 5% - 2 L
• ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບ pickles - 1 tbsp.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນເກືອສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານ

1. ການກະກຽມທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສູດຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ pickling ລ່ວງຫນ້າສໍາລັບລະດູຫນາວ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະແຫ້ງ, ປອກຜັກທຽມຈາກກະທຽມເທິງ, ລ້າງແກມສີຂຽວດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.

2. ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ລວມທັງໃບແລະຜັກທຽມ, ຂື້ນຢູ່ໃນ gauze ໄດ້. ສ້າງກະເປົ໋າແລະຈັບແຂບ.

3. ໃນຖັງດິນເຜົາຫຼືຖັງໄມ້, ຈົ່ງເອົາຫມາກເລັ່ນຂຽວໆຂື້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຖົງເຄື່ອງເທດ.

4. ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຕັດສອງເມັດເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນເຮືອ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກສະຫຼັດແມ່ນເກືອທີ່ດີກວ່າ, ແລະຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດຈະຢູ່ໃນຮູບຮ່າງ.

5. ກະກຽມ 2 ລິດຂອງນໍ້າເກືອ 5%. ມີນ້ໍາ brine ທີ່ໄດ້ຮັບ, ງາມຜັກແລະກໍານົດ kettle ກັບ oppression ໄດ້.

6. ກວມເອົາອຸປະກອນທີ່ມີຝາຫຼືຜ້າຄຸມດ້ວຍຜ້າຜ້າ. ຕັ້ງກະປ໋ອງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສະບາຍອອກຈາກແດດໂດຍກົງ. ຫຼັງຈາກ 4 ຫາ 5 ອາທິດຂອງຫມາກເລັ່ນຂຽວ, ເກືອ, ໃບສັ່ງແພດທີ່ມີຮູບພາບຈະກຽມພ້ອມ.

ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີຂຽວ delicious ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍແລະໄວ

ຫມາກເລັ່ນຂຽວທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຜັດເຜັດແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີສີສົດໃສ, ປະກອບດ້ວຍຄວາມຢາກອາຫານ. ຊິ້ນບາງໆຂອງຜັກທີ່ຊື່ນຊອບບໍ່ໄດ້ປະໄວ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມສົນໃຈເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີຄວາມເພີດເພີນກັບການປຸງອາຫານທີ່ມີຄວາມງາມໃນຕາຕະລາງບຸນ. ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງຂອງການຕັດ, ບໍ່ແມ່ນແຕ່ໃນກິ່ນຫອມຂອງພາກຕາເວັນອອກໄກ. ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີຂຽວທີ່ມີລົດຊາດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດງ່າຍດາຍ, ມີລົດຊາດສົດໃສທີ່ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ໂອກາດສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຫວ່າງທີ່ມັກທີ່ສຸດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບສູດທີ່ງ່າຍດາຍຂອງການປຸງແຕ່ງເປັນເລັ່ນສີຂຽວ delicious ສໍາລັບລະດູຫນາວ

• ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 3 ກິໂລ
• celery-3 beams
• parsley-1 beam
• ແກ່ນ mustard - 2 tbsp.
• dill-1 bunch
• ຖົ່ວເຫລືອງ - 2 ຊິ້ນ
• ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 6 ຊິ້ນ.
• ເກືອ - 1.5 tbsp.
• ສົ້ມຕາ - 100 ມົນ
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ລ້າງຫມາກເລັ່ນສົດໆ, ແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດ. ຕັດຜັກເປັນຕ່ອນບາງ. ເນື່ອງຈາກໂຄງປະກອບການຫນາແຫນ້ນສະເພາະ, ວົງເລັ່ນຈະບໍ່ທໍາລາຍ.
2. ຈືດເອົານ້ໍາເຄິ່ງລິດດ້ວຍໂຊດາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຜົາໃນເຕົາອົບທີ່ 90C.
3. ຂີ້ຜຶ້ງສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແປ້ງ. ຜັກທຽມຖືກລົບອອກຈາກແກະແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ.
4. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖົງແຊ່ນ້ໍາ, ໃຫ້ 1 tbsp. ປະສົມຂອງສີຂຽວ. ທາງເທີງ stack ຫນຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ, ການນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີແຜ່ນຂອງຜັກທຽມ. ໃນຊັ້ນເທິງ, ແຈກຢາຍສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຂຽວໃນຖັງ.
5. ຈູດຫມາກໂມດ້ວຍວົງແຫວນນ້ອຍໆແລະວາງຢູ່ໃນປ່ຽງແຕ່ລະຄູ່.
6. ຕົ້ມນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານແລະເກືອໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເມັດ mustard ແລະສົ້ມ. ຂຸດ marinade ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນ jars ຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ.
7. ສ້ອມແປງຊິ້ນວຽກສໍາລັບ 5-10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ roll ເຖິງສໍາລັບລະດູຫນາວພາຍໃຕ້ lids ກົ່ວ.

ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວກັບຜັກທຽມ - ວິທີການວິດີໂອສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ມີຜັກທຽມແມ່ນຖືວ່າມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍກວ່າຄູ່ຮ່ວມງານສີແດງແລະສີເຫຼືອງຂອງພວກເຂົາ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີໄຂ່ມີ solanine, ເຖິງແມ່ນວ່າຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສາມາດທໍາລາຍຮ່າງກາຍ. ໂຊກດີ, ພວກແມ່ຍິງທີ່ຫຼົງລືມຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫາ. ເພື່ອກໍາຈັດເຊື້ອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງແຊ່ນ້ໍາຜັກໃນນ້ໍາເກືອກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມເກັບກ່ຽວໃນລະດູຫນາວ. ການແກ້ໄຂເກືອທີ່ດີເລີດມາຈາກຫມາກໄມ້ບໍ່ພຽງແຕ່ solanine, ແຕ່ຍັງ nitrates, ເຊິ່ງມັກຈະເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກເລັ່ນຕະຫຼາດ. ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບຜັກຕໍ່ໄປ, ເບິ່ງໃນວິດີໂອ. ວິທີວິດີໂອຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ບໍລິການຂອງທ່ານ:

ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວເຜັດໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ

ເພື່ອຄວາມຍຸດຕິທໍາມັນຄວນຈະມີຄວາມຫມາຍວ່າ: ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບຄຸນນະພາບລົບກວນຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ທ່ານສາມາດລາຍຊື່ບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ແມ້ແຕ່ຫມາກເລັ່ນທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕກກໍ່ຈະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເລັງມະເລັງ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດໂລກພະຍາດຫົວໃຈ, ສະຫງົບລະບົບປະສາດ, ຢຸດການເຕີບໂຕຂອງຮ່າງກາຍ. ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວໂດຍສະເພາະແມ່ນປະກອບສ່ວນກັບການສູນເສຍນ້ໍາໃນການປະສົມປະສານກັບເຄື່ອງເທດທີ່ສ້ວຍແຫຼມທີ່ເລັ່ງການຍ່ອຍອາຫານ. ການກະກຽມຫມາກເລັ່ນສີຂຽວເຜັດໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ, ແລະສ່ວນບຸກຄົນຮູ້ຈັກປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງການຮັກສາຜັກທີ່ດີເລີດ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບສູດຂອງການເກັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ

• ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 1 ກິໂລ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 50 g
• ຫົວຜັກທຽມແດງ - 0.5 ເປືອກ
• ສົ້ມຕາ - 50 ມົນ
• ສີຂຽວ - 1 beam
• ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
• ປິກ bulgarian - 2 ຊິ້ນ.
• ເກືອ - 1 tbsp.
• ຜັກທຽມປອກເປືອກ - 5 ແຂ້ວ

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສໍາລັບສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນຮ້ອນສີຂຽວໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ສີຂຽວທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ລ້າງອອກແລະລະອຽດ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີຂຽວແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງໃນຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
2. ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຕາກແຄບ, ເປີເຊຍບັນແກເລຍ - ເຟືອງ.
3. ແກະຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ປ້ອນເມັດ pepper ຟັກ.
4. ເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນເຕົາລຶກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສົ່ງເກືອ, ສົ້ມ, ມັນເບີແລະ granulated ້ໍາຕານ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນແລະແຈກຢາຍຕາມຖັງທີ່ເປັນຫມັນ.
5. ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບໃນ 20 ນາທີ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຈົ່ງຝາດຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໃນພາສາເກົາຫຼີຈົນກ່ວາລະດູຫນາວພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງໂລຫະ.

ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ "Fingers lick" - ສູດທີ່ມີຮູບ

ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຫລາຍເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າກໍ່ສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ກິນກິ່ນຫອມຂອງສ່ວນປະກອບໃກ້ຄຽງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ການເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວຂອງເຂົາເຈົ້າມັກນໍາໃຊ້ບັນຊີລາຍຊື່ມາດຕະຖານຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ "ນິ້ວ lick" ຫ່າງໄກສອກຫຼີກຄ້າຍຄືກັບແຕງດອງ. ທັງຄົນເຫຼົ່ານັ້ນແລະຜູ້ອື່ນໆທີ່ຢ້ານກົວ, ການມີກິ່ນຫອມແລະກິນເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຫວານ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ billet ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນໃນລະດູຫນາວສີຂຽວ "lick ນິ້ວມື"

• ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 2 ກິໂລ
• ສົດງົວ - 5-7 ສາຂາ
• ຜັກທຽມປອກເປືອກ - 6 ແຂ້ວ
• ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 100 ມົນ
• ແກ່ນ coriander - 1 tbsp.
• ເກືອຂອງແກນ - 1.5 tbsp.
• ແຕງ (gherkins) - 8 ຊິ້ນ.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດທີ່ມີຮູບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ "ເລິກນິ້ວມືຂອງທ່ານ" ສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ຈັດຮຽງ 2 ກິໂລຫມາກເລັ່ນຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານສາມາດເກັບກໍາຂໍ້ມູນທັງຫມົດຂະຫນາດນ້ອຍ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນທັງຫມົດ. ເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ເລືອກໄວ້ແລະແຫ້ງ.

2. ຖາດເຄິ່ງລິດຫຼືລິດແມ່ນຖືກລ້າງແລະຖືກເຊັດໄວ້ໃນອາຍແກັສ.

3. ໃນແຕ່ລະບັນຈຸ, ສະຖານທີ່ລ້າງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແລະຫມາກພ້າວ.

4. ງາມຜັກທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະອອກຈາກ 5-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແຫຼວເຂົ້າໄປໃນແຊ່ສະອາດ, ຕື່ມເກືອ, ສົ້ມ, ແກ່ນ coriander ແລະແຕ່ງກິນ marinade ສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.

5. ດ້ວຍນ້ໍາຕານຮ້ອນ, ຈົ່ງຕື່ມພື້ນທີ່ຫວ່າງໃຫມ່, ກວມເອົາບັນຈຸ.

6. ຕັ້ງຈອກກັບຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຊອດແລະຕົ້ມໃນນ້ໍາປະມານ 10-12 ນາທີ.

7. ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ເອົາຢາຄຸມກໍາເນີດຈາກຝາຄອບ, ປົກຫຸ້ມແລະປົກຄຸມດ້ວຍປຸ່ມກົດ. ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ "ເລິກນິ້ວມືຂອງທ່ານ" ຕາມໃບສັ່ງແພດທີ່ມີຮູບພ້ອມແລ້ວ!

ສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ - ສູດທີ່ດີທີ່ສຸດ

ສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນໄລຍະທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນການເກັບກ່ຽວທີ່ສຸດຈາກຫມາກເລັ່ນ. ຄວາມລັບຂອງຄວາມສໍາເລັດຂອງການອະນຸລັກດັ່ງກ່າວແມ່ນຢູ່ໃນອົງປະກອບຜັກທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍ, ເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຂອງກຸ່ມທີ່ເປັນໄປໄດ້ທັງຫມົດແລະມູນຄ່າໂພຊະນາການທີ່ສູງ, ບໍ່ແມ່ນການກະກຽມຜັກທີ່ເປັນລັກສະນະ. ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຫຼັດຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງ carrots, ຜັກບົ່ວ, pepper ລະຄັງ, ມັນເບີແລະອາຫານໂປດອື່ນໆ, ຄ່າ caloric ຂອງຕົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເກີນກວ່າຕົວຊີ້ວັດສະເລ່ຍ. ແຕ່ວ່າການບໍລິໂພກສະຫລັດອາຫານໃນລະດັບປານກາງຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຕິດຕາມຕົວເລກທີ່ອ່ອນລົງ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຂອງສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວໂດຍບໍ່ມີການ pasteurization ສໍາລັບລະດູຫນາວ

• ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 3,5 ກິໂລ
• ຜັກບົ່ວຂາວ - 1 ກິໂລ
• ກ້ວຍໃຫຍ່ - 4 ຊິ້ນ.
• peppers bulgarian - 6 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາ - 1 tbsp.
• ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະ - 1 tbsp.
• ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 0.5 tbsp.
• ນ້ໍາກັ່ນ - 2 tbsp.
• ເກືອທົ່ວໄປ - 1 tbsp.

ຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບສະຫຼັດຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ

1. ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທັງຫມົດ, ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ marinating ແລະ salting ທັງຫມົດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່ສໍາລັບສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວ.
2. ຫລົ່ນອອກເປັນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ເຟືອງ, ແກ່ນກະທັນຫັນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່.
3. ວາງທັງຫມົດຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຖ້ວຍກາເຟ. ມີ, ເຊັ່ນກັນ, ກໍານົດສ່ວນປະກອບສໍາໄວ້ໃນສູດ. ປະສົມປະສານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງມະຫາຊົນແລະເຮັດໃຫ້ມີໄຟດັບປານກາງ.
4. ແຕ່ງກິນສະຫຼັດສໍາລັບ 10-12 ນາທີ, stirring ເປັນປົກກະຕິ. ຢ່າລືມທີ່ຈະຖອກນ້ໍາຈອກ. ການຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງໄດ້ສະອາດຢ່າງສົມບູນ.
5. ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ກໍານົດໄວ້, ໃຫ້ສະຫຼັດຮ້ອນຂອງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍບໍ່ມີການແກ່ນດ້ວຍຜ້າຄຸມໂລຫະສໍາລັບລະດູຫນາວ.

ວິທີການເກັບຫມາກເລັ່ນຂຽວ: ສູດວິດີໂອສໍາລັບລະດູຫນາວ

ການແຕ່ງຕົວຫຼາຍຂຶ້ນ mistress raznosolov homemade ນໍາໃຊ້ໃນ summer, ຕາຕະລາງຂອງນາງຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍແລະ richer ໃນລະດູຫນາວ. ແມ່ຍິງທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ແມ່ນ, ພວກເຮົາເຫັນພ້ອມກັບຄວາມຈິງແບບງ່າຍໆ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດອື່ນສໍາລັບຫມາກເລັ່ນຂຽວ, ເຊິ່ງສາມາດຫຼາກຫຼາຍຂອງການກະກຽມລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນແລະສີສົດໃສ, ເປັນປະໂຫຍດທີ່ປະກອບດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ແປ້ງຜັກປົກກະຕິທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ. ວິທີການເລືອກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວເບິ່ງໃນສູດວິທີການວິດີໂອ: ມັນກໍ່ກາຍມາວ່າຫມາກເລັ່ນທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕກໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ: ສະຫລັດກະປ໋ອງ, ອາຫານຫວ່າງທີ່ເຜັດໃນພາສາເກົາຫລີ, ແຊບແລະເກືອໃນຖັງຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວ, carrots, peppers, celery ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້. ບັນຊີລາຍຊື່ແລະອັດຕາສ່ວນທີ່ແນ່ນອນຂອງພວກເຂົາແມ່ນຂຶ້ນກັບການເລືອກເອົາຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກຮູບພາບທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.