ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລ້ງຢູ່ເຮືອນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ສູດຂອງຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຈາກ Julia Vysotskaya, ໃນນ້ໍາ, ໃນເຕົາອົບ, ໃນແດດ

ຫມາກເລັ່ນເປັນຫນຶ່ງໃນຜັກທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໂດຍບໍ່ມີການຍາກທີ່ຈະຄິດເກັບກ່ຽວໃນລະດູຫນາວ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວເຈົ້າສາວຈົ່ງພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເກືອດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ສະຫຼັດຜັກແລະອາຫານປະເພດອື່ນໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ລະດູຫນາວ. ການກຽມພ້ອມດັ່ງກ່າວຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູຫລາກຫລາຍ, ເພາະວ່າພວກມັນເຫມາະສົມກັບອາຫານຊີ້ນແລະປາ, ເຊັ່ນດຽວກັບມັນຕົ້ນ, ຜັກແລະຜັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາສະເຫນີອອກຈາກວິທີການປະເພນີຂອງການຮັກສາແລະການກະກຽມຫມາກເລັ່ນແດດແຫ້ງ - ເປັນອາຫານວ່າງ Mediterranean piquant. ສະນັ້ນ, ຍ້ອນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ເວລາແຫ້ງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຜັກອື່ນໆໄດ້ພົບທົ່ວໄປໃນປະເທດອິຕາລີນັບຕັ້ງແຕ່ສະໄຫມໂບລານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢູ່ເຮືອນ, ອີງຕາມສູດຂອງພວກເຮົາຂັ້ນຕອນໂດຍການມີຮູບພາບ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງໃນເຕົາອົບ, ໃນນ້ໍາມັນ, ໃນເຄື່ອງແຫ້ງຜັກແລະພຽງແຕ່ຢູ່ໃນບ່ອນແດດ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຍັງຈະຮຽນຮູ້ສູດງ່າຍໆສໍາລັບຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຈາກ Julia Vysotskaya - ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ເນື້ອໃນ

ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງໃນນ້ໍາມັນສໍາລັບລະດູຫນາວວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງຢູ່ເຮືອນໃນເຄື່ອງຜັກຜັກວິທີການເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຫມາກພິກຫວານສູດສູດຂອງອີຕາລີສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນແຫ້ງທີ່ດີເລີດຢູ່ເຮືອນ

ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລ້ງໃນນ້ໍາມັນສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ - ສູດທີ່ງ່າຍໆຢູ່ເຮືອນ

ນີ້ appetizer piquant ແມ່ນນ້ອຍທີ່ຜິດປົກກະຕິສໍາລັບ latitudes ຂອງພວກເຮົາ, ດັ່ງນັ້ນຈໍານວນຫຼາຍມີຄວາມສົນໃຈໃນສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າກິນຫມາກເລັ່ນຕາກແດດແຫ້ງແລະບ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມເຂົາເຈົ້າ? ໃນບ້ານປະຫວັດສາດ "ປະຫວັດສາດ" ຂອງຫມາກເລັ່ນເຫຼົ່ານີ້ "ຕາກແດດ" ທີ່ມີຊິ້ນເລັກໆນ້ໍາມັນແຊບເຮັດໃຫ້ມີ sandwiches, ເພີ່ມໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນ pastries, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບຂອງ pizza, sauces, ສະຫຼັດ. ຂໍໃຫ້ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງໃນນ້ໍາມັນ - ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສູດຂອງພວກເຮົາໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ.

ສ່ວນປະກອບຕາມສູດຂອງຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດແຫ້ງໃນນ້ໍາມັນ (ທຸກລະດູແມ່ນເພື່ອລົດຊາດ)

• ເລັ່ນ cherry - 500 ກຼາມ.
• ຜັກທຽມແລະສີຂຽວ
• olive oil
• basil, rosemary, oregano
• ເກືອແລະ pepper

ການກະກຽມຫມາກເລັ່ນທີ່ແດດເຮັດດ້ວຍຕົນເອງໃນນ້ໍາມັນ - ລາຍລະອຽດຂອງສູດ

1. ຫມາກເລັ່ນຄວນລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລະເຊັດແຫ້ງ. ຫມາກແຕ່ລະຄົນຖືກຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ, ເອົາໃສ່ເຕົາອົບແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບ, preheated ເຖິງ 80 - 90 ອົງສາ. ຢ່າລືມທີ່ຈະກວມເອົາແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍຫຼືເຈັ້ຍ.

2. ຫມາກເລັ່ນທີ່ຕົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນແລະເກືອ. ສະປູນກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບ 6 ຫາ 7 ຊົ່ວໂມງ, ໃຫ້ຫມາກແຫ້ງໃນເຕົາອົບ.

3. ພວກເຮົາອອກຈາກຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຈົນເຢັນຈົນຫມົດ.

4. ພວກເຮົາ sterilize ແກ້ວແກ້ວແລະງາມນ້ໍາເວີ - ເລັກຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ. ຢູ່ເທິງສຸດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈົ່ງລົງນ້ໍາມັນ, ຈົນກ່ວາການເຄືອບຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຜັກ. ພວກເຮົາເອົາອາຫານຫວ່າງໃນຕູ້ເຢັນແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ພວກເຮົາ "ເບິ່ງໃນ".

ວິທີການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດຢູ່ເຮືອນໃນເຄື່ອງແຫ້ງແລ້ງຜັກກາດ - ຕາມໃບສັ່ງແພດ

ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫລາກຫລາຍຊະນິດນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກສານອາຫານແລະວິຕາມິນໃນໄລຍະເວລາແຫ້ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຮ້ານຄ້າ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງອາຫານວ່າງດັ່ງກ່າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນບາງຄັ້ງຄໍາຖາມ. ພວກເຮົາສາມາດແຕ່ງກິນຫມາກເລັ່ນທີ່ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ເຮືອນໂດຍນໍາໃຊ້ເຄື່ອງແຫ້ງແລ້ງຜັກຕາມປົກກະຕິ.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຕົ້ມແດດເຮັດດ້ວຍຕົນເອງໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງຜັກ

• ຫມາກເລັ່ນ
• ເກືອ
• pepper, herbs

ສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຢູ່ເຮືອນ - ຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນການແນະນໍາ

1. ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງທີ່ບໍລິສຸດຖືກຕັດອອກເປັນແຜ່ນທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 7 ມມ.
2. ພວກເຮົາວາງອອກໃນເວລາແຫ້ງແລ້ງ pallet, ເກືອ, pepper ແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງສໍາລັບ 3 - 5 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານມີຫລາຍມ້ວນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ຽນສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາແຕ່ລະໄລຍະ - ເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງຜັກທີ່ດີຂຶ້ນ.
3. ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຖືກຟອກເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກຫຼືຕົ້ນໄມ້. ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າທີ່ມີອາຫານເຜັດສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. Incredibly delicious!

ວິທີການເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດແຫ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວດ້ວຍຫມາກພິກຫວານ - ສູດການປຸງແຕ່ງເຮືອນ

ລະດູຫນາວແມ່ນມັກຈະປະກອບດ້ວຍພະຍາດຄາງກະໄຕ, ເຊິ່ງຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງການຂາດວິຕາມິນຕາມລະດູການ "ຂະຫຍາຍຕົວໃນສີຂຽວ." ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະສະຫນອງການປ້ອງກັນທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືຕໍ່ອາການປວດແລະ SARS ຕ່າງໆ. ແລະໃນການປະສົມປະສານກັບຫມາກພິກຫວານແລະເຄື່ອງເທດ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດນີ້ຖືກເກັບຮັກສາຢ່າງສົມບູນຈົນກ່ວາລະດູຫນາວ - ໃນນ້ໍາມັນ. ຄໍາສັ່ງຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນຫມາກເລັ່ນແຫ້ງດ້ວຍຫມາກພິກຫວານແລະຢູ່ໃນເຮືອນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການກະກຽມຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຢູ່ເຮືອນ

• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລ (ມັກໃຫຍ່ແລະເລັກນ້ອຍເກີນໄປ)
• ຫວານຫວານ - 1,5 ກິໂລ
• ຜັກທຽມ - 2 - 3 ແຂ້ວ
• ຜັກຫຼືນ້ໍາເວີ - 3 tbsp.
• ເຄື່ອງປະດັບ favorite
• ສີຂຽວສົດ
• ເກືອແລະ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ

ຄໍາອະທິບາຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນຂອງສູດສໍາລັບຫມາກເລັ່ນແຫ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ pepper

1. ຫມາກເລັ່ນທີ່ກຽມໄວ້ຄວນຖືກລ້າງແລະເອົາອອກເປັນລໍາຕົ້ນ.
2. ເມັດຫມາກພິກໄທທີ່ຫວານໄດ້ຖືກອະນາໄມຈາກເມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຫຼືຕົ້ມ.
3. cloves ຜັກທຽມຖືກຕັດເປັນສ່ວນ.
4. ໃນຖາດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີນໍ້າມັນທີ່ມີນໍ້າມັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາລາຍຫມາກເລັ່ນ. Solim-saccharim, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃດໆ. ກັບຫມາກໄມ້ຄັດຕິດຫມາກເຜັດຫວານແລະຜັກທຽມ.
5. ກ່ອນທີ່ຈະປັກເຕົາເຕົາອົບແລະໃສ່ຖາດອົບກັບຜັກພາຍໃນແລະຫຼັງຈາກເວລາ 2 ຫາ 2.5 ຊົ່ວໂມງເອົາອອກ.
6. ໃນເວລານີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອແລະຖອກຖູສໍາລັບຊ່ອງຫວ່າງ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຜັດແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະປະກອບໃສ່ນໍ້າມັນ. ມັນຍັງຄົງເຮັດໃຫ້ມ້ວນເລັບແລະຫຼັງຈາກເຢັນເພື່ອເອົາໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ.

ອາຫານວ່າງສະຫລັດດັ່ງກ່າວສາມາດເພີ່ມຂື້ນໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານຊີ້ນ, ຊອດ, ສະຫຼັດ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານປົກກະຕິແລະພຽງແຕ່ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

ສູດອາຫານອິຕາລຽນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຕົ້ມແດດເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ - ໃນແດດ

ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນໃນແດດຖືກພິຈາລະນາເປັນສູດປະເພດ, ທີ່ມາກັບພວກເຮົາຈາກອິຕາລີ. ຂໍໃຫ້ຢືມວິທີການຂອງເວລາແຫ້ງແລ້ງຈາກແມ່ບ້ານ Italian, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນລັດຂອງພວກເຮົາ, ຜັກຫົມກໍ່ບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ເປັນແສງຕາເວັນຮ້ອນແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມຈໍານວນຫນ້ອຍ.

ຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດແຫ້ງຢູ່ບ່ອນແດດ - ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

• ຫມາກເລັ່ນ - "ຄີມ" - 1 ກິໂລ
• pepper ເຜັດ - 0,5 ຝັກ
• ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ
• ຫມາກແຫ້ງ oregano - 1 tsp.
• ນ້ໍາເວີແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ

ຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງໃນແດດ - ລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຂະບວນການຢູ່ເຮືອນ

1. ພວກເຮົາເອົາລໍາຕົ້ນຈາກຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດ, ພວກເຮົາແຫ້ງ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ.
2. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດທຸກໆເຄິ່ງຈາກແກ່ນແລະສ່ວນແບ່ງ.
3. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຄະນະຫຼືຝາແລະວາງຮ່ອງ "ຫວ່າງເປົ່າ" ຂອງຫມາກເລັ່ນດ້ວຍການຕັດຂຶ້ນ. Solim, ກວມເອົາດ້ວຍ layer gauze ແລະອອກຈາກພາຍໃນແດດເປັນເວລາ 7 ວັນ.
4. ໃນເວລາທີ່ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລະໄດ້ຮັບຄວາມແຂງບາງ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການອະນາໄມ.
5. ໃນແກ້ວທີ່ສະອາດ, ກະປ໋ອງ, ເອົາຫມາກພິກຮ້ອນແລະວາງຫມາກເລັ່ນໃນຂັ້ນຕອນ, ສະຫຼັບພວກມັນດ້ວຍຜັກທຽມ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
6. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາມັນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ປິດຝາປິດແລະເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ. ສອງອາທິດຕໍ່ມາ, ທ່ານສາມາດມີລົດຊາດອາຫານວ່າງ - ກັບຫມາກເລັ່ນຕົ້ມແດດປຸງແຕ່ງອາຫານ favorite ຂອງທ່ານ "ຈະມີສຽງ" ໃນທາງໃຫມ່!

ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງທີ່ດີເລີດຢູ່ເຮືອນ - ວິທີການວິດີໂອຈາກ Julia Vysotskaya

ວິທີການທີ່ຈະກະກຽມຫມາກເລັ່ນແດດແຫ້ງ? ໃນສູດວິດີໂອນີ້, ຄຸກ famous Julia Vysotskaya ຈະເປີດເຜີຍຄວາມລັບທັງຫມົດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານວ່າງ savory ໄດ້. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນທັງຫມົດ delicious ຢູ່ເຮືອນ! ຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ cuisine Mediterranean. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສູດເຮົາໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ມີຮູບພາບທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມຫມາກເລັ່ນແຫ້ງໃນນ້ໍາມັນ - ໃນເຕົາອົບ, dryer ສໍາລັບຜັກແລະພຽງແຕ່ໃນແດດຮ້ອນ. ແລະວິທີການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງຢູ່ເຮືອນ, Julia Vysotskaya ຈະບອກ - ໃນສູດວິດີໂອຂອງພວກເຮົາ.