ຫມາກໂປມແມ່ນພິເສດຕາຕະລາງຫມາກໄມ້ dessert ລະດູຫນາວແມ່ນແທນທີ່ຈະ meager. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຫມາກໂປມພວກເຮົາກິນສົດ, ແຕ່ວ່າສໍາລັບແນວພັນທີ່ພວກເຮົາຊື້ຫມາກໄມ້ຢູ່ຕ່າງປະເທດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈາກຫມາກໂປມມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມແລະອາຫານຕົ້ນສະບັບ, ນໍາໃຊ້ຫລາຍມາຍ, tops, ຊອດແລະ marinades. ທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄປເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ delicacy!
ສ່ວນປະກອບ:- Apple 10 pcs
- ນ້ໍານົມຂົ້ນ 1 ແກ້ວ
- Almond 0.5 tbsp.
- ້ໍາຕານຜົງ 1 tbsp. l
- Vanillin 1 pinch
- Citric acid 1 tsp
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອກະກຽມອາຫານ, ເອົາຫມາກໂປມທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງແນວພັນຫວານແລະສົ້ມ, ້ໍາຕານຂົມ, ຫມາກໂມ, ຜົງຕານ, vanillin ແລະອາຊິດ citric.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2: ກວມເອົາຫມາກໂມດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາສະອາດ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນນ້ໍາເຢັນ, ລະບາຍນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຈົມນ້ໍາຮ້ອນໃນເວລາ 2 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ເອົາຜັກຫົມອອກຈາກແກະສີນ້ໍາຕານ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ວາງແກ່ນໃນເຕົາອົບແລະສີນ້ໍາຕານອ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຕັດ almonds ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື chop.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕັດແກ່ນຂອງຫມາກຖົ່ວດິນເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມຂົ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເຮັດໃຫ້ປະສົມລົງຈົນກ້ຽງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫມາກໂປມຄວນຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດດ້ວຍແກະແຫຼມເລືອກເນື້ອຫນັງ (ເກືອບທັງຫມົດຂອງຫມາກໂປມ), ບໍ່ເຖິງ "ລຸ່ມ". ທ່ານສາມາດໃຊ້ອຸປະກອນພິເສດສໍາລັບການຖອນເນື້ອຫນັງ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສານຫນຽວຂອງຫມາກໂປມບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຈົນກ່ວາ stuffing, ໃຫ້ຫມາກໃນການແກ້ໄຂຂອງອາຊິດ citric ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫມາກເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ແຕກໃນເວລາທີ່ກິນ - ການສັກຢາເຂັມເຂັ້ມຂົ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເພື່ອໃຫ້ຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ມີກິ່ນບໍ່ຕິດກັບຮູບຮ່າງໃນເວລາທີ່ທ່ານຕົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈົມນ້ໍານ້ອຍລົງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ຫມາກໂປມຜັດໃສ່ໃນຟອມອົບແຫ້ງຕື່ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ຈົ່ງອົບໃນເຕົາອົບຮ້ອນຢູ່ທີ່ 200 ° C ເວລາ 15-20 ນາທີ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ເພາະວ່າຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາມັນຖືກຕົ້ມຢ່າງງ່າຍດາຍແລະກາຍເປັນອັນບໍລິສຸດ, ແລະຫວານຮັກສາຮູບຮ່າງ. ເມື່ອກິນຫມາກໂປມຂົ້ວດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ, ປະສົມກັບ vanillin.