ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງຜັກທີ່ມີຮຸ້ນ "ສວນ" ແລະໃຊ້ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງໃນອາຫານຂອງເດັກ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມີຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບເລື່ອງອື່ນອີກ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຂໍສະເຫນີໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກລ້ຽງ.
ສິ່ງທໍາມະດາ: ຜັກສົດແມ່ນດີກ່ວາຄົນທີ່ມີນ້ໍາແຂໍງ
ຢູ່ໃນມືຫນຶ່ງ - ແມ່ນ, ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ - ບໍ່ມີ. ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບເດືອນຮ້ອນ, ແລ້ວ, ແນ່ນອນ, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກິນຂອງຂວັນສົດຂອງທໍາມະຊາດ. ຖ້າການສົນທະນາກ່ຽວກັບລະດູຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະໃຫ້ຄວາມໃຈມັກຕໍ່ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ. ເປັນຫຍັງ? ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າຈໍານວນສູງສຸດຂອງສານທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະເປັນປະໂຫຍດໃນຫມາກໄມ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນການຂຸດຄົ້ນ. ໃນໄລຍະເວລາ, ຈໍານວນຂອງພວກເຂົາຫຼຸດລົງແລະ, ເພາະສະນັ້ນ, ເດັກນ້ອຍຈະໄດ້ຮັບວິຕາມິນຫນ້ອຍກວ່າການວາງແຜນ. ແລະໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຈື່ບ່ອນທີ່ "ຫມາກໄມ້" ມາໃຫ້ພວກເຮົາໃນລະດູຫນາວ? ມາໂຄ, ບາຊິນ, ຈີນ, ຊິລີ, ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກພ້າວ "ລຶະເບິ່ງຫນາວ" ທີ່ລໍຄອຍມາເປັນເວລາດົນມາຮອດຮ້ານລັດເຊຍຂອງພວກເຮົາ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫລາຍອາທິດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ບໍ່ຫນ້ອຍ. ເພີ່ມນີ້ການນໍາໃຊ້ຢາຮັກສາແລະຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເພື່ອລົບລ້າງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກພາຍນອກຂອງຫມາກໄມ້ຕ່າງປະເທດ, ແລະທ່ານໄດ້ຮັບຮູບພາບທີ່ແທ້ຈິງ.
ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ມີການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມ, ເກັບຮັກສາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ບັນຫາຂອງການເກັບຮັກສາ, ໃນກໍລະນີນີ້, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຫຼາຍ. ຜະລິດຕະພັນ frozen ມີ nuance ຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ - ພວກເຂົາສາມາດຜ່ານຂັ້ນຕອນ defrosting ຄັ້ງດຽວ. ຫຼັງຈາກທີ່ຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາ, ສານອາຫານຖືກສູນເສຍໄປໃນປະລິມານຫລາຍ. ເພື່ອຕັດອອກທາງເລືອກຂອງການຊື້ຫມາກໄມ້ທີ່ໄດ້ຜ່ານອາກາດຫນາວຫຼາຍ, ຊື້ຜະລິດຕະພັນຂອງບໍລິສັດທີ່ສະຫນອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດ defrost.
ຄວາມລຶກລັບສອງ: ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂໍງຈະລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ
ຖ້າຫາກວ່າ freezing ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ເຊັ່ນ:. ເກືອບທັນທີ, ແລະກົດລະບຽບການເກັບຮັກສາທັງຫມົດໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງມີຄວາມສະຫວ່າງແລະນ້ໍາຕານຢ່າງພຽງພໍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຊ່ອາຫານຕົວທ່ານເອງ, ຈົ່ງຈື່ຈໍາບາງຢ່າງຂອງຄວາມແປກໃຈຂອງຂະບວນການນີ້:
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຫ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດຫມາກໄມ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງ;
- Frozen ແມ່ນເຫມາະສົມກັບຫມາກໄມ້ເກືອບທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນຫມາກກ້ວຍແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຫຼາຍ;
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຜັກຫມາກໄມ້ທີ່ມີຊອຍໃຫ້ຫມາກໃນຖາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກເຂົ້າໄປໃນຖົງຫຼືຖົງຢາງໂພລີເອທິລີນ;
- ຫມາກໂປມ, pears ແລະ peaches ກ່ອນທີ່ຈະ freezing ສາມາດ sprinkled ກັບນ້ໍານາວເພື່ອວ່າພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ darken
- ຢ່າເກັບຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງຢູ່ໃນຫ້ອງຫນຶ່ງຂອງຕູ້ເຢັນ, ພ້ອມກັບປາແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
ການນໍາໃຊ້ກົດລະບຽບ "ໄວ - ຊ້າ", e.g. ຢ່າງວ່ອງໄວ, frozen ແລະຊ້າລົງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນຕູ້ເຢັນ, ສະນັ້ນການຮັກສາລົດຊາດແລະຄວາມຊຸ່ມໃນຜະລິດຕະພັນ, ພວກເຮົາຈະບັນລຸຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນໂພຊະນາການຂອງເດັກ.
ສາມຕໍາລວດ: ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂໍງຈະສູນເສຍສີຂອງພວກເຂົາ
ແນ່ນອນ, ມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ຜູ້ຜະລິດເພີ່ມສີຍ້ອມໃຫ້ອາຫານແຊ່ແຂງເພື່ອຮັກສາສີຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນບໍ່ຄ້າຍຄືກັນເລີຍ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຖ້າທ່ານກັບຄືນໄປຫາຂະບວນການຂອງ freezing, ເກັບຮັກສາ, defrosting ແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນເຮັດໄດ້ຖືກຕ້ອງ, ບໍ່ມີສີ "ທຽມ" ແມ່ນຈໍາເປັນ. ແລະເປັນຫຍັງ? ຫຼັງຈາກ defrosting ຫມາກ, ມັນທັນທີຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າບາງສິ່ງບາງຢ່າງແມ່ນ "ນໍາໃຊ້ຈາກພາຍນອກ", ແລະທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດກັບຄືນສິນຄ້ານີ້ກັບຮ້ານໄດ້.
ຄວາມລຶກລັບສີ່: ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບຫມາກໄມ້
ທັງຫມົດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກົງກັນຂ້າມ. ພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີມີຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບ freezing. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຄວາມເສຍຫາຍພຽງເລັກນ້ອຍຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບເວລາດົນນານ, ເພາະສະນັ້ນຜູ້ຜະລິດໃຊ້ຫມາກໄມ້ສົດແລະ "ເຂັ້ມແຂງ". ເຖິງແມ່ນວ່າແພກເກດມີຕົວຢ່າງທີ່ເສຍຫາຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າທັນທີເຂົ້າໄປໃນຕາຂອງທ່ານ. ເອົາການຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງປອດໄພແລະ - ໄປຮ້ານ!
ຈໍານວນ myth ຫ້າ: compotes homemade ແລະ jam ຫຼາຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ວາຫມາກແຊ່ນ້ໍາ
ແນ່ນອນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນເບິ່ງຄືວ່າພວກເຮົາມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແຕ່, alas, ນີ້ແມ່ນບໍ່ສະເຫມີໄປກໍລະນີ. ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກ compote, ພວກເຮົາຕ້ອງໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມທີ່ນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍຂອງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວິຕາມິນໄດ້. ອັນທີສອງ, ໃນ compotes ດຽວກັນ, ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນໃນ jam, ພວກເຮົາເພີ່ມ້ໍາຕານແລະອາຊິດ citric. ບາງທີ, ການກະກຽມເຮືອນແມ່ນມີຫຼາຍກ່ວາຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງ, ແຕ່ວ່າໃນໂພຊະນາການຂອງເດັກ, ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນທັງຫມົດທີ່ດີ.
ດັ່ງນັ້ນ, ດ້ວຍຄວາມຍຸຕິທໍາກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາຮຽງລໍາດັບອອກ. ຂໍໃຫ້ເຮົາສືບຕໍ່ຫມາກໄມ້ດ້ວຍຕົນເອງ, ຫຼືແທນທີ່ຈະເປັນແບບໃດທີ່ພວກເຂົາສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງແລະສິ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ກັບພວກເຂົາແລ້ວ.
ຫມາກໄມ້ Freeze ສາມາດເປັນທັງຫມົດ, ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ໃຫຍ່ໃນຂະຫນາດ, ການຕັດແລະແມ້ກະທັ້ງນ້ໍາແລະມັນຝະລັ່ງ mashed. ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານເດັກ, ທາງເລືອກສຸດທ້າຍແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະໃຊ້. ຫມາກໄມ້ສົດສາມາດຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນກັບລັດສີຄີມ, ຖືກໂອນໄປໃນຖັງທີ່ອອກແບບມາສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນແລະ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຢັນ. ມີນ້ໍາປະມານຄືກັນ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າສັງເກດວ່າການນໍາໃຊ້ຖັງແກ້ວສໍາລັບການເກັບຮັກສານ້ໍາ frozen, ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເພື່ອເຮັດໃນລະດູຫນາວ cocktail ວິຕາມິນ. ຜະສົມເຂົ້າໃນນົມຜນ້ໍາແລະຜະລິດຕະພັນຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ແຂງ. ມັນສະແດງອອກແລະມີລົດຊາດ, ແລະມີປະໂຫຍດ, ແລະໄວ. ສະຫຼັດຫມາກ, ມັນຕົ້ນ, mashed, mousse, pudding, ເຄື່ອງດື່ມຫມາກໄມ້ແລະ compotes ຈະກະລຸນາລູກຂອງທ່ານແລະສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງຕົນ. ການນໍາໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງແມ່ນການອອກແບບຂອງ desserts ເປັນຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ດິນດັ່ງນັ້ນ, ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ gelatin.
ເພື່ອສະຫຼຸບແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າສັງເກດວ່າໃນຊ່ວງລະດູຫນາວຊີວະພາບຂອງເດັກຈະຖືກປະເຊີນກັບຄວາມຂົ່ມຂູ່ອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ພະຍາດ. ການຊົດເຊີຍແມ່ນຫຼຸດລົງ, ແລະດັ່ງນັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັກສາໄວ້. ອາຫານທີ່ສົມດູນ, ໃນກໍລະນີນີ້, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງລູກທ່ານ. ຫມາກໄມ້ແຊ່ແຂງໃນລະດູຫນາວຈະໃຫ້ທ່ານມີການບໍລິການທີ່ດີສໍາລັບການຟື້ນຟູຮ້ານຮ້ານຂອງວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີບຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງລູກທ່ານ.