Puff pastry ກັບຫມາກໄມ້ candied ຖ້າຫາກວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນຢູ່ໃນຫນ້າທໍາອິດຂອງເຮືອນຂອງທ່ານ, ແລະທ່ານຕັດສິນໃຈ surprise ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ cake homemade, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມສູດສໍາລັບຫມາກໄມ້ທີ່ດີເລີດແລະຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້ sticks. ຄວາມຫວານນີ້ແມ່ນບໍ່ມີປະສິດທິພາບໃນການປະຕິບັດງານຂອງມັນ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບສ່ວນຫຼາຍແລະກໍ່ຈະບໍ່ບັງຄັບໃຫ້ທ່ານເຮັດຄວາມພະຍາຍາມພິເສດສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ. ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະງ່າຍດາຍໃນການຜະລິດ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ປະລາດໃຈເຖິງແມ່ນຜູ້ທີ່ມີເກືອທີ່ສຸດທີ່ສຸດທີ່ມີປະສົມປະສານຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ໄມ້ຫມາກໄມ້ - ຫມາກໄມ້ທີ່ມີປະສົມກົມກຽວຈະໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານກັບຈອກກາເຟຫວານຫຼືຊາດໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:- ຂະຫນົມປັງຂີ້ຜຶ້ງ 900 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 30 g
- Hazelnut 50 ກໍາ
- Almond 50 ກໍາ
- ຖົ່ວດິນ 50 ກໍາ
- ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມ 60 ກໍາ
- Raisin 40g light
- ເມັດ 10 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ: dough yeast puff, ໄຂ່, ້ໍາຕານແປ້ງແລະຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປະສົມ (hazelnuts, almonds, ຖົ່ວດິນ, ຫມາກໄມ້ candied, raisins).
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຂຸດ dough ກັບຄວາມຫນາຂອງ 1 ຊມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດແປ້ງທີ່ລອກດ້ວຍເສັ້ນດ່ຽວປະມານ 2 ຊມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຈັດວາງລວດໃສ່ກ່ອນທີ່ຈະມີນ້ໍາມັນຫຼືຫມາກຂີ້ແຮແລະລົ່ນດ້ວຍແຜ່ນເຈາະແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ໃຫ້ໃສ່ຫມາກແຕ່ຫມາກແຫ້ງແລະແກ່ນຫມາກແຫ້ງ, ເອົາເຂົ້າບ່ວງແປ້ງໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນແລະເອົາເຂົ້າໃນບ່ອນອົບອຸ່ນ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບແປ້ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ຕີໄຂ່ທີ່ມີ whisk.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃຫ້ໃສ່ທໍ່ໄຂ່ດ້ວຍເລືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາລອກເອົາລວດຂອງຜົງຕານ້ໍາຕານໄວ້ໃສ່ເຕົາອົບໃນ 15 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ° C.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫມາກໄມ້ຫມາກພ້າວແມ່ນກຽມພ້ອມ.