- broccoli - 500 ກຼາມ
- cheddar cheese - 25 ກໍາ
- ເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ - 25 ກຼາມ
- Parmesan-25 Grams
- ຂອງມັນເບີ - 1.5 st. ບ່ວງ
- flour-1 Art ບ່ວງຫນຶ່ງ
- ນົມ - 150 ມິນລິລິດ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ
- grated nutmeg - 1 pinch
- ເກືອ, ຫມາກພິກ - 1 ຊິ້ນ (ກັບລົດຊາດ)
Cheddar ແລະເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ grind ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, parmesan - ສຸດຕື້ນເປັນ. ຫົກ molds ຂະຫນາດກາງຄວນໄດ້ຮັບການປົນເປື້ອນຈາກພາຍໃນດ້ວຍນໍ້າມັນ, sprinkle ເລັກນ້ອຍກັບເນີຍແຂງ Parmesan. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ parmesan ເພື່ອຍົກເລີກ. Broccoli ຄວນຈະຖືກລວບລວມເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກ, ລ້າງແລະພັບເຂົ້າໄປໃນຖາດ, ຊໍ່ດອກທີ່ພົ່ນດ້ວຍເກືອ. ໃສ່ນ້ໍາແກ້ວໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນແລະແຕ່ງຢູ່ໃນອາບອາຍສໍາລັບ 10 ນາທີ. ສໍາເລັດຮູບຜັກກາດເພື່ອໃຫ້ເຢັນໄດ້ຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັດໃນເຄື່ອງປັ່ນ. yolks ແຍກຈາກທາດໂປຼຕີນ. ໃນ saucepan ງາມ້ໍານົມ, ຕື່ມມັນເບີແລະ flour. ຈັດໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ຈົນກ່ວາ pasta, 3-4 ນາທີ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ຕື່ມເນີຍແຂງປະເທດສະວິດ, cheddar ແລະບ່ວງຂອງເນີຍແຂງ Parmesan. pour 3 yolks ແລະ broccoli puree. ເກືອ, ຫມາກພິກແລະລຶະເບິ່ງການດ້ວຍ nutmeg, ປະສົມ. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ° C. ປະສົມ 5 ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງຈົນກ່ວາໂຟມທີ່ສົດໃສ. ຕື່ມ 1 tbsp. l ທາດໂປຼຕີນໃນມະຫາຊົນກະກຽມຂອງ broccoli. ກະຕຸ້ນໄວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຄໍາສັ່ງກັບ, ປ່ຽນການປະສົມຈາກ broccoli ກັບມະຫາຊົນຂອງທາດໂປຼຕີນ. ຍູ້ແຮງ, ແຕ່ບໍ່ນໍາໄປສູ່ homogeneity. ກ່ຽວກັບມະຫາຊົນຄວນຈະມີສີຂາວແລະສີຂີ້ເຖົ່າ. ເອົາມະຫາຊົນໃນແບບຟອມການກະກຽມ. ລ້າງດ້ວຍ Parmesan ທີ່ເຫລືອແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40-45 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບ.
ເຄື່ອງດື່ມ: 6