ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນໃນອາຫານ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນຫາຍາກ. ພວກເຮົາກິນຢູ່ທຸກເວລາ. ພວກເຮົາກິນສິນຄ້າທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍເກີນໄປແລະມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈໍາເປັນແລະມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາກໍ່ຕ້ອງການ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນການນໍາໃຊ້ເສັ້ນໄຍປະຈໍາວັນບໍ່ພຽງພໍ. ການບໍລິໂພກໄຂມັນ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນຫຼາຍເກີນໄປ. ຄາລາໂອເກະ, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຍັງຄົງຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ນໍາພາພວກເຮົາໃຫ້ນ້ໍາຫນັກເກີນແລະເງື່ອນໄຂອື່ນໆທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການສົນທະນາກ່ຽວກັບບັນຫາຂອງການຂາດແຄນເສັ້ນໄຍໃນອາຫານ.
ເປັນຫຍັງຄາບອາຫານຂອງຄົນທົ່ວໄປທີ່ບໍ່ດີຢູ່ໃນເສັ້ນໃຍ, ຖ້າລາວມັກໃຊ້ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ, ເຊັ່ນສີຂຽວ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້? ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ນີ້ເບິ່ງຄືວ່າເປັນບັນຫາທີ່ຢູ່ໃນຄວາມສາມາດຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານອາຫານ. ຄໍາຖາມນີ້ຖືກຖາມໂດຍນັກສອນໂພຊະນາການຂອງນັກຮຽນຊັ້ນປະຖົມໃນມະຫາວິທະຍາໄລ. ບໍ່ຮູ້ວ່າຄໍາຕອບທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນຫຍັງ. ເຖິງວ່າຈະມີຕະຫລາດສໍາລັບຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້,
ພິຈາລະນາລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າປະຊາກອນຂອງເຂດຮ້ອນເຊັ່ນຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນແລະຜັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການວິເຄາະເຊີງເລິກໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ມີທາດອາຫານ, ທາດໂປຼຕິນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ. ການທົດລອງ "ຜັກ" ບາງຢ່າງແລະມັກ "ຫມາກ" ທີ່ແນ່ນອນທຸກໆມື້ແມ່ນບໍ່ພຽງພໍເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການອາຫານສໍາລັບເສັ້ນໄຍ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ບັນຫາຢູ່ໃນອັດຕາສ່ວນ. ເພີ່ມຈໍານວນຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ນໍາໃຊ້ໂດຍເສລີ່ຍຕໍ່ມື້ຕໍ່ຊາວບ້ານໃນເຂດຮ້ອນ. ພວກເຮົາມາເຖິງການສະຫຼຸບວ່າພວກເຮົາກໍາລັງປະຕິບັດກັບການບໍລິໂພກຕ່ໍາທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມເຊິ່ງເປີດໂອກາດໃຫ້ການພັດທະນາຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍໆຄັ້ງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກິນຫມາກໄມ້ແລະຜັກຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິ, ສົມທົບກັບພວກມັນດ້ວຍຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງເມັດພືດທັງຫມົດ - ບໍ່ແມ່ນນິໄສທົ່ວໄປ.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກແມ່ນບໍ່ແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແຕ່ສໍາຄັນຂອງໂພຊະນາການຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຂົາມີສ່ວນຮ່ວມໃນໂພຊະນາການເທົ່ານັ້ນເປັນອົງປະກອບຂອງ "ການດັດແກ້", "ການຕື່ມ" ຫຼື "ເສີມ", ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຄວນໃຊ້ໃນຫຼາຍດ້ານ ສະຖານທີ່ທີ່ສໍາຄັນ.
ໃນເວລານັ້ນ, ຕາມການແນະນໍາຂອງບໍລິໂພກປະມານ 30g. Fangs ມື້, ອາຫານພື້ນເມືອງບໍ່ໃຫ້ແລະ 10g! ຫລາຍຄົນບໍ່ໄດ້ກິນ 5g. Fiberglass ຕໍ່ມື້. ຖ້າຫາກວ່າການບໍລິໂພກຜັກແລະຫມາກໄມ້ໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງເຫມາະສົມ, ແລະນິໄສຂອງການບໍລິໂພກເຂົ້າສາລີທັງຫມົດໄດ້ຮັບຮາກ, ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໃນອາຫານຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການຂາຍຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະສີຂຽວບໍ່ໄດ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການບໍລິໂພກທີ່ແທ້ຈິງຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້. ນີ້ໄດ້ຖືກທົດສອບໂດຍປະສົບການສ່ວນຕົວຂອງພວກເຮົາ. ການສຶກສາທີ່ດໍາເນີນຢູ່ສູນກາງອາຫານອຸດສາຫະກໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າການຊື້ຜັກແລະຫມາກໄມ້ໄດ້ເຕີບໂຕຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ການບໍລິໂພກຂອງຄົນຕໍ່ຄົນແມ່ນນ້ອຍ. ປະຊາຊົນໄດ້ສູນເສຍບາງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ເຮັດໃຫ້ມີສິ່ງເສດເຫຼືອຫຼາຍຫມາກໄມ້ແລະສີຂຽວ. ອາຫານຫວານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການ, ແລະສະຫຼັດແລະຫມາກໄມ້ມັກຈະຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຮັກສາ.
ສານເຄມີທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແນວໃດ? ນີ້ຍັງເປັນບັນຫາທີ່ກົດດັນຫຼາຍໃນໂລກທີ່ທັນສະໄຫມ. ຫຼາຍຄົນ, ບໍ່ຮູ້ວ່າພວກເຂົາເວົ້າຫຍັງ, ເວົ້າວ່າການບໍລິໂພກຜັກຫຼືຫມາກໄມ້ມີຄວາມສ່ຽງ, ເນື່ອງຈາກການໃຊ້ສານເຄມີໃນການກະສິກໍາ. ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ນີ້ແມ່ນບັນຫາທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໃນບັນຊີ. ແຕ່ຖ້າພວກເຮົາໄດ້ພິຈາລະນາຄວາມສ່ຽງຕ່າງໆທີ່ພົວພັນກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນແລະອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໃນເຕັກໂນໂລຢີ, ພວກເຮົາຈະເຫັນວ່າພວກມັນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ຖ້າບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ການຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຂອງພືດສີຂຽວແລະການທົດແທນພວກມັນດ້ວຍຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດແມ່ນບໍ່ສອດຄ່ອງກັນ, ຍ້ອນວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຍັງຖືກທໍາລາຍໂດຍຮໍໂມນແລະສານເຄມີ. ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໃນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ນອກເຫນືອໄປຈາກສານເຄມີ, ສະຫນອງເສັ້ນໃຍພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອຫຼາຍເກີນໄປ, ນໍ້າຕານແລະໄຂມັນ.
ວິທີການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ? ຄວາມສ່ຽງບໍ່ສາມາດຖືກຍົກເລີກໄດ້, ແຕ່ພວກເຂົາສາມາດຫຼຸດລົງໂດຍປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຕ່າງໆ:
- ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ປູກສວນແລະສວນຜັກຂອງທ່ານເອງໂດຍນໍາໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ.
- ຊອກຫາຜູ້ສະຫນອງທີ່ດີ, ຈາກຜູ້ທີ່ປະຕິບັດການປູກຝັງອິນຊີ.
- ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະງາມແລະຢາສະຫມຸນໄພ - ບໍ່ແມ່ນສຸຂະພາບທີ່ສຸດ. ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມີອາການທີ່ບໍ່ດີ, ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາປາບສັດຕູພືດ.
- ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງຫມາກໄມ້ແລະສີຂຽວ. ເອົາຊໍ່ຂອງໃບໃນນ້ໍາໃສ່ເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາທີ່ມີນາວ, ແລ້ວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາດ້ວຍເກືອແລະນາວ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອໂດຍພະຍາດປາສະຫຼາມ.
- ຫມາກໄມ້ແລະຜັກເກັດຈາກຫມາກເປືອກ. ສານພິດເບື່ອມັກຈະສຸມໃສ່ຫນ້າດິນແລະໃນທໍ່ທໍາມະຊາດ.
- ຢ່າຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ມີຄວາມສຸກພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງສານເຄມີທີ່ເປັນພິດ.
ພວກເຮົາບໍ່ມີຫຍັງປ່ຽນແທນຜັກແລະສີຂຽວໃນອາຫານ. ນີ້ແມ່ນຈະແຈ້ງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມແກ້ໄຂບັນຫາສານພິດ, ໂດຍບໍ່ຈໍາກັດການໃຊ້ຜັກໃນອາຫານ. ການຢຸດການບໍລິໂພກຜັກຈະເຮັດໃຫ້ອັນຕະລາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ອາຫານ.