ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການໂພຊະນາການຂອງມະນຸດໂດຍຜັກ, ຍ້ອນຜົນກະທົບທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານແລະຄ່າທາງຊີວະພາບ. ພວກເຂົາເປັນແຫຼ່ງຂອງເກືອແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ. ຜັກປະກອບດ້ວຍສານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ສີແລະສານອາຫານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫລາກຫລາຍອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານມີຄວາມສຸກ.
ເຮັດແນວໃດມີລົດຊາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກ?
ເຄັດລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ
- ຮ້ານຜັກໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ, ບ່ອນທີ່ເຢັນ, ໃນເວລາທີ່ແສງແດດ, ວິຕາມິນຖືກທໍາລາຍໃນພວກມັນ.
- ເພື່ອເອົາແມງໄມ້ອອກຈາກຜັກຜັກ, ຜັກສະຫຼັດໃນນ້ໍາເກືອກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ເມື່ອປຸງແຕ່ງ, ໃຫ້ຜັກສົດໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ນີ້ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍວິຕາມິນແລະທາດອາຫານ.
- ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕົ້ນຜັກຕົ້ນໆ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມໂຊດາ, ມັນທໍາລາຍວິຕາມິນຊີ. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາວິຕາມິນນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືອາຊິດ citric, ພວກມັນຮັກສາວິຕາມິນນີ້.
- ຖ້າສອງຊິ້ນ້ໍາຕານຖືກຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ທີ່ຜັກໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ນີ້ຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
- ຜັກປຸງແຕ່ງບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາທີ່ພວກມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ພວກມັນກາຍເປັນນໍ້າທີ່ບໍ່ມີກິ່ນແລະບໍ່ມີນ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຖີ້ມໃນ colander ໄດ້.
- ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫຼ່ຽງນ້ໍາ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຜັກທຽມທີ່ມີ peeled. ຂີ້ເຫຍື້ອນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫຼືແກງ.
- ຜັກສໍາລັບສະຫຼັດໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ບໍ່ cleansing ຈາກຜິວຫນັງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າດີກວ່າຮັກສາສານອາຫານ. ເຮັດຄວາມສະອາດກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອ, ພວກເຂົາຈະງ່າຍແລະລວດໄວໃນການເຮັດຄວາມສະອາດ.
- ຜັກ frozen ສົດບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ໂດຍກົງໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຜັກ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບ beets ແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວ, ຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອ. Beets ໃນນ້ໍາເກືອສູນເສຍປຸງລົດຊາດ, ແລະຣາວກັບແກະສີຂຽວໃນມັນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ.
- ບາງຄັ້ງເພື່ອປົກປັກຮັກສາສີໃນນ້ໍາ, ບ່ອນທີ່ beets ແມ່ນ brewed, ເພີ່ມສົ້ມ. ແຕ່ມີສົ້ມ beetroot, beets ແມ່ນ brewed ຫຼາຍກ່ວາຖ້າມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ.
- ສາລີໄດ້ຖືກຕົ້ມທັງຫມົດດ້ວຍໃບ.
- ມັນຝະລັ່ງແລະຂຽວຂຽວແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງໃນແບບຟອມສະອາດ. ດ້ວຍເປືອກເພື່ອເອົາຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜົງທີ່ມີພື້ນທີ່ສີຂຽວແລະຕາ.
- ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຍຸຂອງມັນຕົ້ນ, ມັນຈະບໍ່ມີຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າ, ຖ້າທ່ານຕື່ມນ້ໍາສົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍກັບນ້ໍາ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເບ່ງາມັນໃນເຕົາອົບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປອກມັນຕົ້ນດ້ວຍສ້ອມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກ.
- ຢ່າເຈືອຈາງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ມັນຈະປ່ຽນສີຂີ້ເຖົ່າ. ພຽງເລັກນ້ອຍໂດຍການ້ໍານົມຮ້ອນພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນ poured ໃນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີ lumps.
- ຜັກບົ່ວຈະມີລົດຊາດທີ່ດີຂຶ້ນແລະກາຍເປັນສີທອງຖ້າມັນລີດໆໃສ່ນ້ໍາຕານແປ້ງ.
- ຫລອດໄຟທີ່ບໍ່ສະອາດຈະບໍ່ແຫ້ງຖ້າພວກເຂົາຖືກວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນທີ່ມີເກືອ, ບີບລົງ.
- ຢ່າເຜັດຜັກກາດໃນຮູບແບບດິບຂອງມັນ, ຍ້ອນວ່າມັນຈະກາຍເປັນບໍ່ມີກິ່ນຫອມໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຖືກຕົ້ມແລ້ວຂົ້ວ.
- ສໍາລັບ toppings, ກະລໍ່າປີ crushed ດິບຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານກ່ອນ frying.
ວິທີປຸງແຕ່ງຜັກ?
ຜັກແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນທຸກຮູບແບບ.
ຜັກດິບ
ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - carrots, radishes, ກະລໍ່າປີ, celery, ຫມາກເລັ່ນ, lettuce. ຜັກເຫຼົ່ານີ້ຖືກລວມກັນຢ່າງສົມບູນດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ, ຣາວກັບແກະ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ. ພວກເຂົາສາມາດກິນດິບແລະໃຊ້ໃນສະຫຼັດ.
ຜັກສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້
ໄອນ້ໍາຮ້ອນແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາຫານເສີມ. Steam ແມ່ນຫຼາຍ softer ກວ່າຕົ້ມແລະຮັກສາກິ່ນ, ລົດຊາດແລະສີຂອງຜັກ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ມັນເກີນໄປ. pans ຄວນຈະເຮັດດ້ວຍເຫຼັກສະແຕນເລດ. ຝາປິດຕ້ອງປິດແຫນ້ນ. ໃນເວລາທີ່ສວນຜັກ, ນ້ໍາແມ່ນຢູ່ໃນຕົ້ມຄົງທີ່.
ເຕົາໄມໂຄເວຟ
ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ປົກປັກຮັກສາສານອາຫານຂອງຜັກ, ລົດຊາດແລະສີ. ສະບຽງອາຫານຫຼາຍຈະຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ມັນຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມອີກຕໍ່ໄປ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດຮ້ອນໄດ້ຫຼາຍຄັ້ງ.
Grill
ຕ້ອງການຜັກແລະຜັກສົດ. ດີ lubricate foil, chop ຊີ້ນແລະຜັກ, ຊອງໃນ foil ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ເມື່ອມັນພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ບໍລິການ.
ໃນການສະຫຼຸບ, ພວກເຮົາຕື່ມວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຜັກທັງຫມົດ delicious. ຈືຂໍ້ມູນການ, ທັງຫມົດອາຫານ delicious ແມ່ນການກະກຽມພຽງແຕ່, ພຽງແຕ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສາມາດກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢ່າງຖືກຕ້ອງ.