cake ທີ່ອຸດົມສົມບູນເປັນ pie ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ satisfying, ເຊິ່ງສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານເອກະລາດ. ຄວາມແປກປະຫລາດຂອງຜັກນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນປະກອບດ້ວຍສອງປະເພດຂອງແປ້ງ: ເປັນ dough ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ວາງໄວ້ແລະເປັນແຫຼວ (ໃນຄວາມສອດຄ່ອງເປັນ dough ສໍາລັບ pancakes), ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ກ່ຽວກັບ stuffing. ການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ສາມາດຢ່າງແທ້ຈິງໃດໆ! ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະຕົ້ມກັບໄກ່, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແມ່ນ 2 ເທົ່າກ່ວາໄກ່. ເງື່ອນໄຂພຽງແຕ່ສໍາລັບມັນ, ມັນຄວນໃຫ້ນ້ໍາເພື່ອແຊ່ຊັ້ນລຸ່ມ - ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ pie ຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ເມັດ 70 ກໍາ
- ເກືອ 1 ແຊ່ແຂໍງ
- flour ແປ້ງ 12 tbsp. l
- Kefir 100 ml
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- Baking powder 1 tsp
- flour ແປ້ງ 3 tbsp. l
- ນົມ 30 ml
- Mayonnaise 100 ກໍາ
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- ມັນຝະລັ່ງນ້ໍາ unrefined 2 tbsp. l
- ຜັກທຽມ 5 ຜັກທຽມ
- ຜັກບົ່ວ 5 ຊິ້ນ
- ໄກ່ໄວ 200 ກໍາ
- Salt 2 pinch
- Breadcrumbs 2 tbsp. l
- Sunflower ນ້ໍາ unrefined 1 tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກ, ທ່ານຕ້ອງການແປ້ງ (ປະຕິບັດໃນບ່ວງທີ່ມີການບໍລິການຂະຫນາດນ້ອຍ), ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ກຸ້ງໄກ່, ນ້ໍາມັນຜັກ, kefir (ສາມາດທົດແທນໄດ້ດ້ວຍນໍ້າສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືນົມຂົມ), ນົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ການກະກຽມ dough # 1 ສໍາລັບຊັ້ນລຸ່ມ. ພວກເຮົາຕີໄຂ່ທີ່ມີນົມສົ້ມ, ເກືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕື່ມ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາ homogeneous.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ພວກເຮົາແນະນໍາ flour, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ສຸດບ່ວງເປັນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຈະຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະມີມ້ວນມ້ວນ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຍັງມີການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະຈໍານວນ 2.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຕັດຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ໃນກະດານຂະຫນາດນ້ອຍ, ກະຕຸ້ນຜັກທຽມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ຮູບໄກ່ໄກ່ຕັດອອກເປັນແກ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນເຂົ້າໃນເຕົາແກງແລະຈືນແກງຜັກບົ້ງຈົນເຖິງທອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເພີ່ມຮູບໄກ່ແລະຜັກທຽມ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ລ້າໆສໍາລັບເວລາດົນນານ, ຊີ້ນຄວນພຽງແຕ່ "ຈັບ" ເລັກນ້ອຍ, ປ່ຽນເປັນສີຂາວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 ການກະກຽມ dough # 2 ສໍາລັບ pouring cake ໄດ້. ຕີໄຂ່ດ້ວຍ mayonnaise. ເພີ່ມຜົງຜັດປະສົມກັບຫນຶ່ງບ່ວງແປ້ງ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ຕື່ມ້ໍານົມແລະ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ຟື້ນຈົນກ່ວາ homogeneous. dough ຈະໄດ້ຮັບເລັກນ້ອຍຫນາກວ່າສໍາລັບ pancakes.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 ຂ້າພະເຈົ້າມີເຫລໍກທີ່ເປັນທາດເຫຼັກ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ breadcrumbs, ຖ້າວ່າມັນເປັນ silicone ຫຼືບໍ່ມີແຜ່ນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ຢາງ. ໃນຮູບແບບຂອງມືວາງ dough № 1, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ສິ້ນນ້ອຍ. ໃສ່ແປ້ງ, ໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເລັກນ້ອຍໃສ່ມັນເຂົ້າໄປໃນ dough.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ທັງຫມົດຊີ້ນ stuffing.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ແຊ່ນ້ໍາກັບຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍ dough # 2 ໃນການຕື່ມດ້ວຍບ່ວງ, ຄ່ອຍໆ smearing.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ຝຸ່ນ # 2 ບໍ່ຄວນຮົ່ວໃສ່ດ້ານຂອງຊັ້ນຕ່ໍາຂອງການທົດສອບທີ 1.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40-50 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢູ່ 180 ° C. ຄ່ອຍໆເຢັນຢູ່ໃນຮູບແບບແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit!