ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະເຮັດໃຫ້ປະລາດ - marmalade. ໃນຂອບເຂດທັງຫມົດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ, marmalade ແມ່ນ "ສິດ" ທີ່ສຸດ. ມັນປະກອບດ້ວຍ: agar-agar, gelatin, pectin, ຫມາກໄມ້ບໍລິສຸດ. ສ່ວນປະກອບບາງແມ່ນຜະລິດໂດຍ algae, ແລະ pectin ແມ່ນເສັ້ນໄຍອາຫານ, ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກນາວ, ຫມາກໂປມ, apricots.
marmalade ປະກອບດ້ວຍຫຍັງ? ເຄື່ອງປະສົມພັນ Jelly ປະກອບມີສານ gelling - pectin, gelatin, ຫຼື agar; ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ປະກອບດ້ວຍຢານ້ໍາປຸງລົດຊາດ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຫມາກໄມ້ຕ່າງໆ, ສີຍ້ອມ, ປຸງລົດຊາດ, ນໍ້າຕານ, ຫຼືການທົດແທນໄຂມັນ, ຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ.
ອຸປະກອນການຫມາກມີເນື້ອແມ່ນອີງໃສ່ຊອດແອບເປີ້ນ, ຊຶ່ງມັກຈະມາຈາກແນວພັນຫນື່ງຂອງຫມາກໂປມ. ສໍາລັບແນວພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມເພີ່ມ cranberry, rowan, ຫຼືບໍລິສຸດຫມາກມີເນື້ອອື່ນໆ. ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມາມມີປະລິມານວິຕາມິນຊີຫຼາຍ.
ພວກເຮົາລາຍຊື່ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ marmalade:
1) ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານແຄລໍລີ່ຕ່ໍາຫລາຍບໍ່ມີໄຂມັນແລະອ້າງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
2) Pectin, ທີ່ມີຢູ່ໃນ marmalade, ແມ່ນຕົວເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຮ່າງກາຍຈາກ slags, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການໂຍກຍ້າຍ toxins ແລະ radionuclides, ລົບລ້າງການຂາດດຸນໃນລະບົບການຍ່ອຍອາຫານ, ຫຼຸດລົງ cholesterol. Pectin ແມ່ນພົບຢູ່ໃນຫມາກໂປມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, beet ້ໍາຕານ, algae. ທັງຫມົດຂອງຂ້າງເທິງແລະເປັນວັດຖຸດິບສໍາລັບການຜະລິດ pectin ໄດ້.
3) Agar, ທີ່ມີຢູ່ໃນ marmalade, ປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງຕັບ, ລົບອອກ toxins ຈາກຮ່າງກາຍ. Agar-agar ແມ່ນມາຈາກ algae ສີແດງແລະສີນ້ໍາຕານ.
4) Gelatin ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຜົມ. Gelatin ແມ່ນປະສົມຂອງໂປຕີນທີ່ມາຈາກສັດຂອງສັດ
5) Marmalade Relieves ຄວາມກົດດັນ, ແມ່ນ antidepressant ທີ່ດີເລີດ.
ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດຂອງ jujube ຫຼາຍລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ.
ຊ້ອນນາວ
ໃນປະຈຸບັນ, ອາຊິດ citric ນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງ lemon ແລະສີສົ້ມ lobules. ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າມັກສີຍ້ອມສີ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັບສີທໍາມະຊາດ. ອົງປະກອບສໍາລັບຕົ້ມນາວແມ່ນສີໃນສີເຫຼືອງ, ສໍາລັບສີສົ້ມ - ໃນສີສົ້ມ. ແນ່ນອນ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຮ້າຍແຮງແລະ supernatural ໃນນີ້. ປຸງລົດຊາດ, ຄືກັບທໍາມະຊາດ, ເວົ້າພຽງແຕ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີຄຸນສົມບັດດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ລາຄາແມ່ນເລັກນ້ອຍຕໍ່າກວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດກິ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສອດຄ້ອງກັນ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼາຍຂຶ້ນແລະບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ
ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ
ໃນໂລກທີ່ທັນສະໄຫມນີ້ແມ່ນສິ່ງໃຫມ່ໆ. ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ນໍາເຂົ້າບາງບ່ອນໃນຕົ້ນປີ 1990, ເບິ່ງເຫັນເກືອບບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກການປະສົມປະສານປະຊຸມສະໄຫມ, ພຽງແຕ່ຂັດມັນຍາວ. ມັນມີຄຸນນະພາບລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ບໍ່ຕິດກັບມື, ແລະທັງຫມົດນີ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ແລະທຸກໆປີຄວາມນິຍົມຂອງມັນເພີ່ມຂຶ້ນ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການແຕ່ງຫນ້າ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າຕານ, gelatin, ອາຊິດຊິລິກ, pectin, ປະສົມຂອງສານເຄມີແລະໄຂມັນ, ອາຫານ, ສີມີການໃຊ້. Pectin ແລະ gelatin ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນນີ້ຍືດຫຍຸ່ນ. ຜະສົມຜະສານຂອງຂີ້ເຜີ້ງແລະໄຂມັນຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕົວເລກຂອງເຄື່ອງສໍາອາງບໍ່ຕິດກັບກັນແລະເພື່ອໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງຕໍ່ຫນ້າດິນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະສົມນີ້ປ້ອງກັນການແຫ້ງ. ມັນປະກອບດ້ວຍ 90% ໄຂມັນຜັກແລະປະມານ 10% ຂີ້ເຜິ້ງຊຶ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງ chews beeswax, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຂ້ວໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຈໍານວນຂອງວິຕາມິນແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ການຂີ້ປາກປາກແມ່ນ disinfected. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກໂມນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກືນກິນໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແລະມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາຫມາກກ້ຽງທີ່ມັກກິນ.
ດັ່ງນັ້ນ, mashalade ເຍື່ອເມັດຍັງບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບແລະການພັດທະນາຂອງລູກທ່ານ.