- ໄຂ່ - 10 ຊິ້ນ (4 ຊິ້ນໃນ biscuit, 3 ໃນຄີມ, 3 ໃນ souffle ເປັນ)
- flour-1 glass
- ້ໍາຕານ - 3-4 ແວ່ນຕາ (1 ຕຸກຂະຫນານ, ຄີມ 2/3 ສໍາລັບການສັກຢາ, 150 g ສໍາລັບອາຈົມ, 150 g ສໍາລັບຄີມໂປຼຕີນ)
- ນົມ - 2 ຈອກ (1 ສໍາລັບຄີມສໍາລັບການສັກ, 0.5 ສໍາລັບອາຈົມ)
- apricots ຫຼື apricots ແຫ້ງ - 0.5 ກິໂລ
- gelatin-1 st ບ່ວງຫນຶ່ງ
- citric acid - 0.5 ບ່ວງກາເຟ
- ນົມຊັອກໂກແລດ - 1 ຊິ້ນ
- Cookies Round - 4 Pieces
- ເມັດ - 100 ກຼາມ
- ນົມຂົ້ນ - 2 ລາຍການ. ບ່ວງ
ຫນ້າທໍາອິດ, bake ກັບ biscuit ເປັນ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ 4 ໄຂ່, 1 ແກ້ວຂອງ flour ແລະຈອກ້ໍາຕານເປັນ. ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. yolks whisk ແລະແກ້ວຂອງ້ໍາຕານແລະເພີ່ມ flour. Stir Now we beat whites with pinch of salt and 1/2 cup sugar ລຸກເກັດເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາໂດຍບໍ່ແຊກແຊງທາດໂປຼຕີນ whipped ໃນ yolks ມີ flour ແລະ bake 40 ນາທີຢູ່ 180-200 ອົງສາ. ເມື່ອພື້ນຖານແມ່ນກຽມພ້ອມແລະເຢັນ, ຕັດມັນອອກເປັນ 3 ສ່ວນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຄີມສໍາລັບການຕົ້ມ cake ໄດ້. ເອົາຈອກ້ໍານົມ, 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ, 1 tbsp. ບ່ວງແປ້ງ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະປຸງແຕ່ງໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ stirring ຈົນກ່ວາຕົ້ມ. ຕົ້ມບ່ວງກາເຟໃນ 1/2 ຖ້ວຍນົມ. ພວກເຮົາຕີຄີມທາດໂປຼຕີນຈາກ 3 ໂປຼຕີນ, 150 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະ 1/4 tsp. citric acid, ນອກຈາກນັ້ນ whisk 100 ກຼາມຂອງມັນເບີຈາກ 2 tbsp. ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານພວກເຮົາເອົາພາກສ່ວນທໍາອິດຂອງ cake ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ mold, lubricate ຄີມໄດ້. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍ apricots. ພວກເຮົາເອົາພາກສ່ວນທີສອງຂອງ cake, ໃຫ້ມັນສີຄີມແລະເທິງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ apricots ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ປະສົມປະສານສໍາລັບການປະສົມປະສານກັບນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ໂປຕີນເຄມີແລະນໍ້ານົມດ້ວຍ gelatin ແລະທັນທີໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ເຂົ້າສາລີ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍສ່ວນທີສາມຂອງ cake ແລະສີຄີມ. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອເຄ້ກຖືກໃຊ້ແລ້ວ, ພວກເຮົາຕັດລົດ, ຕາມທີ່ເຫັນຢູ່ໃນຮູບ: ພວກເຮົາຕັດພາກສ່ວນຕ່າງໆ, ສົ່ງໃຫ້ພວກເຂົາແລະໃສ່ພວກມັນຢູ່ເທິງສຸດ. ເຄື່ອງທັງຫມົດສາມາດເຄືອບອີກດ້ວຍຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອສໍາລັບການນໍາເຂົ້າ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຄີມທາດໂປຼຕີນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ: ໂປຼຕີນ 3 ຊະນິດ, 150 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານ, 1/4 tsp. citric acid ພວກເຮົາທັງຫມົດຕີມັນດີແລະເອົາໃຈໃສ່ຄີມໃສ່ເຄື່ອງຈັກໂດຍໃຊ້ຖົງຢາງອະນາໄມ. Windows ສາມາດແຍກຕ່າງຫາກດ້ວຍໂກເລດໂກນຫນວດ, ລໍ້ - biscuits ໄດ້ຕະຫຼອດຫຼືໂກເລດດຽວກັນ. ເຄື່ອງທັງຫມົດສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຄີມໂປຣຕີນທີ່ມີຫົວປອກຂະຫນາດນ້ອຍ "ດາວ". Bon appetit!
ເຄື່ອງດື່ມ: 6