ເນີຍແຂງໃນອາຫານຂອງເດັກ

ໃນລະຫວ່າງການນໍາສະເຫນີອາຫານເສີມ, ພໍ່ແມ່ຫຼາຍຄົນບໍ່ຍຸດຕິທໍາບໍ່ສົນໃຈ cheese, ພິຈາລະນາມັນຜະລິດຕະພັນບໍ່ແມ່ນສໍາລັບຕາຕະລາງເດັກ. ແລະໂດຍວິທີທາງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການປະໂຫຍດ! ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະມີປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນເມນູຂອງເດັກນ້ອຍເຖິງແມ່ນວ່າເຖິງ 1 ປີ, ບໍ່ໃຫ້ບອກເດັກນ້ອຍອາຍຸແກ່. ແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການເນີຍແຂງແລະທ່ານຄວນຈະໃຫ້ມັນກັບລູກຂອງທ່ານແນວໃດ?
ຜົນປະໂຫຍດຂອງເນີຍແຂງ
ເນີຍແຂງແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຍ່ອຍດີກວ່າທາດໂປຼຕີນໃນນົມຫຼື cottage cheese. ສໍາລັບການປຽບທຽບ: ໃນນົມ - 120 ມລກ / 100 ກລ, ແລະໃນ curds - 125 ມກ / 100 ກລ. ມັນຍັງເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດວ່າຍ້ອນການປະສົມປະສານທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະສົມດູນຂອງທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນໃນເນີຍແຂງແລະມີທາດໂປຼຕຼາຊ, ແຄຊຽມກໍ່ຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີດຍັງມີວິຕາມິນ A ແລະ PP, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ B. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນກໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມມັນ, ບໍ່ປະຕິບັດຕາມ. ຢ່າລືມວ່າເນີຍແຂງເປັນອາການແພ້, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງຂອງທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນໃນນັ້ນແມ່ນຫນັກຫນ່ວງໃນຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ຊາຍນ້ອຍ.

ເວລາທີ່ຈະກິນເນີຍແຂງ
ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈເດັກນ້ອຍທີ່ມີເນີຍແຂງແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ໄວກ່ອນອາຍຸ 10-11 ເດືອນ. ການເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂອງເດັກນ້ອຍເກີດຂື້ນ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີດຍັງປະກອບດ້ວຍປະລິມານໄຂມັນແລະເກືອທີ່ຫນັກຫນ່ວງ, ຊຶ່ງຍາກທີ່ຈະຍ່ອຍອາຫານໂດຍຮ່າງກາຍຂອງເດັກ, ແລະ enzyme rennet, ທີ່ໃຊ້ໃນສູດຂອງຫລາຍຊະນິດຂອງເນີຍ, ສາມາດມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກະຕຸກ. ໃນໄລຍະໃກ້ໆ, ລະບົບການຍ່ອຍອາຫານຂອງເດັກຈະເລີ່ມຕົ້ນຂື້ນ: enzymes ຂອງ pancreas ເລີ່ມຜະລິດໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ, ຝາຂອງລໍາໄສ້ຈະຫນາແຫນ້ນແລະກາຍເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຊື້ອພະຍາດໃນເລືອດໄດ້, ການປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຜະລິດຕະພັນຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ພວກເຮົາແນະນໍາຊີດເຂົ້າໃນອາຫານ
ເລີ່ມຕົ້ນກິນຊີດສໍາລັບເດັກຄວນຈະມີ 5 ກຼາມຕໍ່ມື້. ໂດຍອາຍຸສອງປີ, ຈໍານວນຂອງເນີຍແຂງຕໍ່ມື້ສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 20-30 g. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າເນີຍແຂງມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນບໍ່ຄວນມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງເດັກທຸກໆມື້. ມັນແມ່ນພຽງພໍຖ້າຫາກວ່າ crumb ກິນເນີຍແຂງ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ມັນຄວນຈະໃຫ້ມັນໃນຕອນເຊົ້າ. Enzymes ອາຫານໃນໄລຍະເວລານີ້ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສຸດ, ແລະມັນຈະງ່າຍສໍາລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະປະສົມປະສານແລະປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ.
ໃນເນີຍແຂງມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍແລະທາດແປ້ງ, ເພາະສະນັ້ນມັນແມ່ນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບພວກເຂົາເພື່ອເສີມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນຫຼາຍອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - ເຂົ້າຈີ່, ຫມາກໂມແລະຜັກຕ່າງໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າດ້ວຍສະຫຼັດຜັກ.

ເລືອກເນີຍແຂງ
ເດັກນ້ອຍແລະນັກໂພຊະນາການຂອງເດັກແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແນວພັນທີ່ແຂງແຮງທີ່ບໍ່ດີແລະບໍ່ດີເຊັ່ນ Parmesan, ລັດເຊຍ, Poshekhon, ດັດ, Maasdam, Edam, Lithuanian ແລະຄົນອື່ນ, ຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍຂອບເຂດຂອງຊີດໃນຄາບອາຫານຂອງເດັກ.

ເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດຖ້າມັນປະມານ 36-45% ໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຫຼື 17 ຫາ 23% ຂອງເນື້ອມັນໃນເລື່ອງແຫ້ງ (ໃນເນີຍແຂງທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຣັດເຊຍແລະຜະລິດຢູ່ໃນປະເທດ CIS, ຕາມກົດລະບຽບ, ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ແລະໃນຊີ້ນຫມູຕ່າງປະເທດ - ສານເສບຕິດ). ນົມທັງສອງໄຂມັນແລະໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາເພື່ອລ້ຽງລູກກໍ່ບໍ່ດີ. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າຈໍານວນໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຕັບຕັບອ່ອນແລະໄຂມັນຂອງກະເພາະອາຫານ, ແລະໃນເວລາທີ່ສານຕ່ໍາຂອງມັນຖືກທໍາລາຍໄດ້ຫນ້ອຍທີ່ມີຄຸນຄ່າ - ທາດການຊຽມ, ແລະທໍາມະຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງ. ຄ່ອຍໆ, ໂດຍຫນຶ່ງປີເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເມນູເນີຍແຂງຂອງເດັກນ້ອຍສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ໂດຍການນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນນົມສົ້ມຂອງມັນ (ໂກນຊີໂກ) ແລະຜັກບົ່ວ (Adyghe, suluguni, ຈໍເຈຍແລະອື່ນໆ). ຊີດນົມສົ້ມມີເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາກວ່າໄຂມັນແຂງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງເດັກກ່ອນຫນ້ານີ້ - ໃນຊີດດັ່ງກ່າວມີເກືອຫຼາຍ, ແລະນີ້ເປັນພາລະເພີ່ມເຕີມຕໍ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງຂອງເດັກ.

ແມ່ຄວນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າຊີດແມ່ນຜະລິດຕະພັນພະລັງງານສູງ? ໃນຊຸມປີທໍາອິດຂອງການສຶກສາເດັກນ້ອຍຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ, ລວບລວມ, ຍ່າງ, ແລ່ນຫຼາຍ - ພະລັງງານແມ່ນໃຊ້ໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງບໍ່ສາມາດຄິດກ່ຽວກັບເນື້ອໃນຂອງກາໂລລີຂອງອາຫານໄດ້. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ກິນໄດ້ຈະໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງສໍາລັບການເຄື່ອນໄຫວ, ຖ້າຫາກວ່າ, ແນ່ນອນ, ເດັກນ້ອຍແມ່ນມີສຸຂະພາບດີ, ແລະລາວບໍ່ມີຄວາມອ້ວນຫຼືມີຄວາມເຄົາລົບຕໍ່ມັນ. ແຕ່ການວິນິດໄສດັ່ງກ່າວແມ່ນມີພຽງແຕ່ທ່ານຫມໍເທົ່ານັ້ນ.

ຫ້າມ!
ຢ່າໃຫ້ໄຂມັນຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນ, ເພາະວ່າຊີດເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນແລະເກືອຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າໃຫ້ນົມເນີຍເດັກນ້ອຍມີແມ່ພິມ, ເພາະວ່າຢາເຄມີດັ່ງກ່າວເປັນອາການແພ້ທີ່ຮ້າຍແຮງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີດທີ່ມີເມັດແລະແກມມອມອ່ອນກໍ່ຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຕິດເຊື້ອດ້ວຍ Listeria (ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງ).

ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເລື່ອນການຮູ້ຂອງເດັກນ້ອຍກັບແນວພັນເຫຼົ່ານີ້ຈົນກ່ວາອາຍຸ 5-6 ປີ.

ວິທີການກິນອາຫານ
ໃນຮູບແບບໃດທີ່ຈະກິນເນີຍແຂງ, ທໍາອິດແມ່ນຂຶ້ນກັບອາຍຸຂອງເດັກ.

ເຖິງ 3 ປີ
ໃນໄລຍະເວລານີ້ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ນົມເນີຍເດັກນ້ອຍໃນຮູບແບບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານເສີມເປັນອາຫານເສີມອື່ນໆ. "ບໍລິສັດ" ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນນີ້ທີ່ມີທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນສູງແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດແປ້ງຊ້າທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ (ດີກ່ວາເຂົ້າສາລີ, ແກງແລະເມັດ), ແປ້ງຈາກເຂົ້າຈີ່ durum, ຜັກຊະນິດທຸກຊະນິດ. ແຕ່ມັນແລະຊີ້ນບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍຕົວເອງມີຫຼາຍໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນ. ໃນການປະສົມປະສານກັບເນີຍແຂງ, ນີ້ຈະສ້າງຄວາມເຄັ່ງຄັດຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບແລະກະເພາະອາຫານຂອງເດັກ. ເພາະສະນັ້ນ, favorite ທີ່ມີ sandwiches ຫຼາຍມີ butter ແລະ cheese ກັບເດັກນ້ອຍແມ່ນດີທີ່ສຸດບໍ່ໃຫ້.

ຫຼັງຈາກ 3 ປີ
ໃນອາຍຸສູງສຸດນີ້ເດັກນ້ອຍສາມາດໄດ້ຮັບການສະເຫນີໃຫ້ຊີດເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ - ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, cubes ແລະຕ່ອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວ່າເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວ, chewing cheese, ເຂົາຝຶກອົບຮົມກ້າມເນື້ອແລະຟັນແຂ້ວຈາກ plaque.