ເຫັດໂຊມພໍ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າເປັນຄົນທີ່ຮັກແພງຂອງປ່າໄມ້ແລະເປັນເຫີຍື່ອເຫັດ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈຶ່ງໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມລາວຈາກອາຍຸອະນຸບານໃນການເດີນທາງເຫັດ. ເຫັດທີ່ພວກເຮົາມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບ billets, ທາງເລືອກດຽວທີ່ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ - pickle ຂອງເຫັດໄດ້. ພໍ່ຂອງຂ້ອຍຫມັ້ນໃຈວ່າມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ເຫັດມ້ວນຢູ່ໃນທະນາຄານ, ແຕ່ເຫັດຊຸ່ມ, ຖ້າວ່າເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ດີ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ປອດໄພເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບມັນຕົ້ນ. ປາກົດຂື້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສ້າງຄວາມເຊື່ອທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ຢາກເຫັດແຊ່ແຂງ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມແຕ່ງກິນເກືອເລັກນ້ອຍຢູ່ທຸກໆໂອກາດ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະມີເກືອໃນທາງຮ້ອນ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຫັດທໍ່ທັງຫມົດ (ສີຂາວ, podberezovikov, boletus, mosses, ໄຂມັນ), ແລະແຜ່ນ (chanterelle, russula).
ສ່ວນປະກອບ:- ມ້າ 1 ກົກ
- ເກືອ 1.5 tbsp. l
- ສີດໍາມີ peas 5 ເມັດ.
- ສີຂຽວຫວານ 10 ຊິ້ນ
- ສົດງົວ 5 sprigs
- ໃບໄມ້ໃບ 5 ຊິ້ນ
- ຫມາກຂີ້ຫມົ່ນໃບສົດ 3 ກໍາ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດ, ພວກເຮົາຕ້ອງການພຽງແຕ່ເຫັດ - ຂ້ອຍມີ chanterelles, russules, boletus ແລະ poderezino ແລະນ້ໍາແລະນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ເຫັດແມ່ນຮວບຮວມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ພວກເຮົາເອົາຝຸ່ນແລະມົນລະພິດ, ຖິ້ມອອກຈາກຫນອນ, ຖ້າຈັບຜິດພາດ. ເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັດເປັນຕ່ອນຫຼາຍ (ບໍ່ດີ) ແລະລ້າງທັງຫມົດໃນນ້ໍາປະລິມານຫລາຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຈົ່ງໃສ່ເຫັດດ້ວຍນ້ໍາແລະເອົາມາຕົ້ມ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ປະໂຫຍດຂອງ Polaris Multivariate ແລະເຮັດມັນໃນ Multigape ຢູ່ 160 ° C, ການວາງເວລາ 10 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມແລ້ວ, ເຫັດຈະຖືກດູດຊືມເຂົ້າໄປໃນຂວດ. ດ້ວຍນ້ໍາ, ໂຟມແລະດິນທີ່ບໍ່ສະອາດໃນເວລາທີ່ລ້າງອອກ. ເຫັດໄດ້ຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຈືດແລະວາງໂຄງການ "ແກງ" 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ສໍາລັບການເກືອ, ການກະກຽມເກືອ, ໃບປະສົມ, ຫມາກຖົ່ວ pepper ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ, dill (ມັກ umbrellas, ແຕ່ຖ້າບໍ່, ເຫມາະແລະສີຂຽວປະຊຸມສະໄຫມທີ່ມີລໍາ), ໃບ currant.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 Fry ເຫັດອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນ colander ໄດ້. ຫຼັງຈາກ draining ສ່ວນຕົ້ນຕໍຂອງຂອງແຫຼວ, ພວກເຮົາໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນຕູ້ສະດວກ (Pan, enamel bowl). ພວກເຮົາໃສ່ເກືອໃນເຫັດຮ້ອນ, ແລະທັງຫມົດທີ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ກວມເອົາເຫັດທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງທີ່ເຫມາະສົມແລະເອົານ້ໍາໄວ້ເທິງ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ເປືອກນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນແລ້ວພວກເຮົາເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ຖ້າມີເຫັດຫຼາຍ, ໃຫ້ໃສ່ຝາອັດປາກຢູ່ໃຕ້ແຜ່ນ. ມັນຈະເກັບກໍາເງິນຝາກ molding ທີ່ເກີດໃຫມ່, ແລະມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກລ້າງແລະ scalded ໄລຍະເວລາທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນ 8 ໂດຍກົດລະບຽບ, ເຫັດສາມາດກິນໃນ 40 ວັນ, ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຈະ salivate ແລະດູດຂອງກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້າພະເຈົ້າ solilized ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາໄດ້ພະຍາຍາມພາຍຫຼັງ 2 ອາທິດ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບນ້ໍາ sunflower unrefined ແລະ sprinkle ມີສີຂຽວຫຼືຜັກບົ່ວ.