ໃນປັດຈຸບັນມີປະມານຮ້ອຍຊະນິດຂອງເຫັດ, ທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານ. ເຫັດໄດ້ຖືກກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມເຂົ້າແກງ, ສະຫຼັດ, ອາຫານປະເພດເມັດ, ragout, sauces ແລະມັນຕົ້ນ, ອາຫານ. ພວກເຂົາເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍເນື່ອງຈາກສານທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມີກິ່ນຫອມແລະສານສະກັດຈາກມັນ, ຍ້ອນວ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ.
Polzagribov
ເຫັດມີໄຂມັນ (1%), ທາດໂປຼຕີນ (ຫຼາຍກ່ວາ 5%), ທາດແປ້ງ (3%), ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີປະໂຫຍດສໍາລັບຈຸລັງຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນ: ທາດເຫຼັກ, ທອງແດງ, ທາດໂປຼຕຽມ, cobalt, ທອງ, ທາດການຊຽມແລະອື່ນໆ.
ພວກເຮົາຄວນກິນໂພແທດຊຽມເຊັ່ນດຽວກັບໂຊດຽມເຊິ່ງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະລິມານທີ່ຫລາຍທີ່ສຸດໃນຮູບແບບຂອງເກືອຕາຕະລາງ. ໃນປັດຈຸບັນໃນຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາມີອາຫານຫຼາຍເກີນໄປທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງເທດຫຼືກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກອາຫານນີ້ແລະມີເຊື້ອທີ່ມີທາດໂປຼຕຽມຫຼາຍ.
ໃນເຫັດຈໍາເປັນຕ້ອງມີຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງອົງປະກອບຂອງ potassium -120 ມລມີປະລິມານ, ແລະມັນແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບພວກເຮົາສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການອາໄສຢູ່ຮ່ວມກັນກັບ phosphorus ສໍາລັບ pitches ທີ່ດີແລະແຂ້ວ.
ຖ້າທ່ານກິນແຄຊຽມແລະ phosphorus ຮ່ວມກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນໄດ້ປະຕິບັດໄວຫຼາຍກ່ວາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເມື່ອນໍາໃຊ້, ອັດຕາສ່ວນຂອງພວກເຂົາຄວນຈະເປັນ 1: 1.5. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ສານປະກອບ phosphorus ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບພະລັງງານຂັ້ນພື້ນຖານທີ່ດີໃນຮ່າງກາຍ. ບຸກຄົນຄວນກິນ 0.8 g ຂອງ phosphorus ຕໍ່ມື້.
Cobalt ປະເພດ erythrocytes, ຖ້າຫາກວ່າໃນຮ່າງກາຍຂອງມັນແມ່ນຂາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາດເລືອດຈື.
ໂດຍສະເພາະແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຊີວິດຂອງມະນຸດ, ທອງແດງ, ສັງກະສີແລະ manganese ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ດ້ວຍການໃຊ້ເຫັດ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
- ເຊື້ອໄວຣັສທີ່ມີ 18 ອາຊິດ amino, ເຊິ່ງພັດທະນາຄວາມຈໍາ, ກິດຈະກໍາທາງຈິດ, ແຊກແຊງການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis.
- ທຸກໆ microelements ທີ່ມີເຊື້ອເຫັດທີ່ຮັ່ງມີ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຍ່ອຍອາຫານທີ່ດີ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາແລະການສະແດງອອກຂອງພະຍາດ cardiovascular. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈຸລິນຊີເຫຼົ່ານີ້ແຊກແຊງການຕິດເຊື້ອຂອງໄວຣັດ.
- ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B (B1, B2, B6) ສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ຕາມປົກກະຕິກັບລະບົບປະສາດແລະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສະພາບທີ່ດີຂອງເລັບຜິວຫນັງແລະຜົມ. ໃນເຫັດຂອງວິຕາມິນເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍກ່ວາໃນຫານປະເພດເມັດແລະຜັກ.
- B-glucans ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ນອກຈາກນັ້ນ, ສານເຫຼົ່ານີ້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນມີທາດໂປຼຕິນ, ແຕ່ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ມັນຫລາຍຮ້ອຍກິໂລຣາມໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆ.
- Melanin ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທໍາມະຊາດ.
- chitin ເຫັດເອົາໂລຫະຫນັກຈາກຮ່າງກາຍ.
- ວິຕາມິນ PP ເສີມສ້າງກໍາແພງຂອງເຮືອແລະມີອິດທິພົນຕໍ່ອະໄວຍະວະຂອງ hematopoiesis. ໃນເຫັດວິຕາມິນນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຕັບຊີ້ນງົວ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ, ເຊື້ອທີ່ມີວິຕາມິນທີ່ມີທາດໄຂມັນໃນລະດັບ D, C ແລະ A. ທາດໂປຼຕີນໃນເຫັດແມ່ນສອງເທົ່າຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄຂ່ແລະຫຼາຍກວ່າສາມພັນຊີ້ນ.
ເຫັດແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບຈຸດປະສົງທີ່ເປັນຢາ. ການປິ່ນປົວລະບົບປະສາດໃນຢາປົວພະຍາດອື່ນໆ, ແມງກະປ໋ອງຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວໂຣກເຫຼົ້າໂຣກ - ໂຣກມະເລັງ, ໂຣກ tumor ແລະ radiation leukopenia - ເຫັດຂີ້ເຫຍື້ອ chaga.Ochen ເຫງືອກຂາວ (boletus) ມີປະສິດທິພາບ antitumor ແລະ tonic.
ອັນຕະລາຍຂອງເຫັດ
ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າຫຼາຍໆຄົນໄດ້ເຂົ້າໂຮງຫມໍໂດຍການລວມເຫັດ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນການບໍ່ສາມາດແຍກແຍະເຊື້ອເຫັດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈາກການກິນໄດ້, ການໄດ້ມາຈາກເຫັດໃນສະຖານທີ່ຫນ້າຢ້ານ, ການຂາດຂໍ້ມູນພື້ນຖານກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງກິດຈະກໍາຂອງມະນຸດຕໍ່ສານເຄມີແລະອົງປະກອບທາງຊີວະພາບຂອງເຊື້ອເຫັດແລະອື່ນໆ. ເກັບເຫັດມັກທໍາລາຍຜັກກາດ, ເກັບກໍາຜະລິດຕະພັນນີ້. ຢ່າຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານທີ່ມີຮາກເຫງືອກ, ເຫງືອກອ່ອນແລະສຸກ, ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້ອາດຈະເກີດຂຶ້ນພະຍາດລະບົບທາງຍ່າງອາຫານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຫັດດັ່ງກ່າວແມ່ນພາກຮຽນ spring, ເຊິ່ງປັບປຸງ mycelium.
ມີເຫັດ 20 ຊະນິດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການບໍລິໂພກ: ແມງວັນສີແດງ, ຮາກແກມສີຄີມ, ແມງວັນສີຂີ້ເຖົ່າ, ແມງໄມ້ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຈືດ, ເຫງືອກຊາຕານ, chanterelle, raincoat, stitch, ຊາກສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືເຫັດແລະອື່ນໆ. ເລື້ອຍໆ, ມີການລະບາດບໍ່ແມ່ນເຫັດພິດ, ແລະສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າກິນໄດ້, ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຫມູນ້ອຍ. ຖ້າມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງບໍ່ຖືກຕ້ອງແລ້ວທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ຮັບພິດ. ເຊື້ອເຫັດໃນແຕ່ລະໄລຍະຂອງການເຕີບໂຕຂອງມັນມີຈໍານວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສານພິດ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງສາມາດແຕກຕ່າງຈາກເງື່ອນໄຂຂອງການພັດທະນາແລະການພັດທະນາ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານເວົ້າວ່າກົບທີ່ເຕີບໂຕໃນດິນແຫ້ງທີ່ທຸກຍາກແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ເປັນພິດຕໍ່ສິ່ງທີ່ມີຄວາມຊື້ນສູງໃນດິນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
Chitin, ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເຫັດໃນຈໍານວນຫຼາຍ, ແມ່ນເກືອບບໍ່ໄດ້ປະສົມປະສານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຖືກທໍາລາຍຢ່າງລະອຽດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າເຊື້ອເຫັດແມ່ນຕິດຫຼາຍ, ມັນສາມາດນໍາໄປສູ່ການແຜ່ກະທືກອັກເສບຊໍາເຮື້ອແລະອັກເສບຂອງກະເພາະລໍາໄສ້.
ເນື່ອງຈາກເນື້ອຫາສູງຂອງ chitin, ບາງສ່ວນຂອງອັດຕາສ່ວນທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງຮ່າງກາຍໄດ້.
ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸຕໍ່າກວ່າ 13-14 ປີບໍ່ສາມາດຍ່ອຍ chitin. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ລູກຂອງທ່ານເລີ້ມແລ່ນເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ, ຢ່າໃຫ້ເຂົາກິນເຫັດ.
ເຫັດ - ນີ້ແມ່ນພືດທີ່ສາມາດດູດຊຶມຈາກສານປະກອບທາງອາກາດທາງອາກາດໄດ້. ຈົ່ງລະວັງໃນເວລາທີ່ທ່ານເກັບກໍາມັນ. ເລືອກເອົາສະຖານທີ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ໃນເວລາທີ່ທ່ານອອກໄປຫາປ່າໄມ້ສໍາລັບເຫັດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນກະຕ່າພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານມີຄວາມສົງໃສບໍ່ມີ. ຢ່າພຶ່ງພາໂອກາດ, ບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄົນທີ່ທ່ານຮັກແລະຕົນເອງໂດຍສະເພາະ. ມີຫົກເຫັດທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມກໍ່ຍັງເປັນສານພິດ: ເສັ້ນໄຍ, toadstool ສີຂີ້ເຖົ່າ, ແມງວັນ, ແມງວັນ, flywort, fly agaric, panther fly agaric. ຫຼີກເວັ້ນການເຫັດເຫຼົ່ານີ້, ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນໄດ້.
ສໍາລັບການປະກັນ, ໃຫ້ການປິ່ນປົວແຕ່ລະເຫັດດີກວ່າ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຫັດຕົ້ມຕົ້ມຢ່າງຫນ້ອຍສິບຫ້ານາທີ, ແຕ່ຈື່ວ່າຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 100 ອົງສາ, ສານເກືອບທັງຫມົດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຖືກທໍາລາຍ.
ຖ້າທ່ານໄດ້ເກັບເຫັດແລະກິນມັນດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມສຸກ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ເຈົ້າພາບເຈົ້າຮູ້ເຕັກນິກບາງຢ່າງ. ຕົວຢ່າງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫັດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາເຂົ້າໄປໃນທີ່ສຸດ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າສ່ວນຫຼາຍຂອງ chitin ແມ່ນຢູ່ໃນຂາ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຕັດຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາຫມວກ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກະກຽມເຫັດ, ພວກເຂົາເປັນອາຫານຫນັກຢ່າງໃດ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ສໍາລັບອູດທີ່ມີຝຸ່ນເຫັດແລະນ້ໍາເຫັດ. ແຕ່ເມື່ອທ່ານກິນເຫັດ, ປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປແລະອ້ວນ, ເພາະວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບສ່ວນກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ວິທີການເກັບເຫັດ?
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະຈື່ວ່າເມື່ອທ່ານຕັດເຫັດມັນຄວນປຸງແຕ່ງຫຼືປຸງແຕ່ງໃນທັນທີທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພາະວ່າຫຼັງຈາກທີ່ 4-5 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເມັດເລືອດຂັ້ນສອງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສະສົມມັນ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາເຫັດໃນຕູ້ເຢັນແຕ່ບໍ່ເກີນມື້. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນໂພລີເອທີລີນ, tk. ມັນເລັ່ງຂະບວນການຂີ້ເຫຍື້ອຍ້ອນບໍ່ມີອາກາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫັດອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກມັນກໍ່ສ້າງເປັນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ. ມັນດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນບັນຈຸທີ່ມີຝາແຂງ.
ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກເຫັດຄວນໄດ້ຮັບການເກັບໄວ້ໃນດິນເຜົາຫຼືອາຫານແຊ່ແຂງໃນຕູ້ເຢັນ.
ຖ້າຫາກວ່າສານພິດທັນທີທັນໃດເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມັນກໍ່ຍາກທີ່ຈະຖອນພວກມັນແລະແຕ່ລະຄົນມີອັດຕາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ເຮົາບໍ່ຄວນໃຊ້ຢາເອງ, ແຕ່ຄວນໄປໂຮງຫມໍທັນທີ.