ແກງນົມສົ້ມກັບສີຂຽວ

ສີຂຽວຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຍືດອອກຈາກນ້ໍາ, ຕັດດີ. ເອົາເຕົ້າຫູ້, ປະສົມຜະສົມ ສ່ວນປະກອບ:

• Chickpeas (ກະປ໋ອງ) - 1/2 ຖ້ວຍ
• ສີຂຽວ - - ເພື່ອລົດຊາດ (coriander, dill, spinach, ຜັກທຽມສີຂຽວ, mint, parsley, ໃບ celery)
• ນົມສົ້ມ - 3 ຈອກ
• Water-4 Cups
• Flour - 1 Art. ບ່ວງຫນຶ່ງ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ
• ເຂົ້າ - 1/3 ແກ້ວ
• ເກືອ, pepper - - ເພື່ອລົດຊາດ

ຄໍາແນະນໍາ

ສີຂຽວຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຍືດອອກຈາກນ້ໍາ, ຕັດດີ. ພວກເຮົາກິນນ້ໍາຊອດ, ປະສົມນົມສົ້ມ, ນ້ໍາ, ແປ້ງແລະໄຂ່ໃນມັນ. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານກັບຄວາມແມ່ນຍໍາ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມເຂົ້າໃສ່ມັນ. ເອົາໄປຕົ້ມແລະປຽກປະມານ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສີຂຽວ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ກັບຫນຶ່ງທີ່ອ່ອນແອ. ພວກເຮົາ simmer ສໍາລັບອີກ 7-10 ນາທີ. ເວລານີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າພ້ອມ. ຕື່ມໃສ່ຜັກກາດໃສ່ກະປ໋ອງ (ຖ້າໃຊ້ສົດ - ກ່ອນແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ), ໃຫ້ອົບອຸ່ນ 1-2 ນາທີແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ເອົາຜັກທຽມ, ຈືນແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ, ຖ້າທ່ານຢາກມີແກງຮ້ອນ. ຫຼືແກງສາມາດເຢັນໄດ້ (ທໍາອິດກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ໃນຕູ້ເຢັນ) ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບເຢັນ - ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກໃນການຮ້ອນ. ແກງຈາກນົມສົ້ມກັບສີຂຽວແມ່ນກຽມພ້ອມ. Bon appetit! :)

ອາຫານ: 4-6