ຊຸບຂຽວ Green shchi - ນີ້ແມ່ນບາງຄັ້ງກໍເອີ້ນວ່າແກງປະເສີດນີ້ດ້ວຍ sorrel - ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານພາກຮຽນ spring ທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈາກຂອງຂວັນສົດຂອງສວນແລະສວນຜັກ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຢາກແກງນີ້ຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການໃສ່ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດກິນໄດ້ໃນລະດູການເທົ່ານັ້ນ. ເພາະສະນັ້ນ, ການເກັບກ່ຽວ sorrel ໃນລະດູຮ້ອນ, freezing ມັນໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່. ມັນເປັນວຽກງານທີ່ຍາວນານແລະຫນັກແຫນ້ນ - sorrel ຕ້ອງໄດ້ລວບລວມ, ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງແຕ່ລະໃບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼືຖັງຢາງໃນບາງສ່ວນ. ແຕ່ໃນລະດູຫນາວທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບແກງ favorite ຂອງທ່ານກັບ sorrel, ໃນເວລາທີ່ຈິດວິນຍານນີ້ຈະຮ້ອງຂໍ, ເຖິງວ່າຈະມີອາກາດຫນາວ, snowfall ແລະການຂາດຂອງ greenery ນີ້ໃນຮ້ານຄ້າ. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແກງດ້ວຍ sorrel. ຖ້າທ່ານມີນ້ໍາຕານຊີ້ນ - ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ, ຍ້ອນລົດຊາດທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຂອງສີຂຽວໃນພາກຮຽນ spring ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງກິນອາຫານຫຼືອາຫານ, ອາຫານທໍາອິດນີ້ຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຫລາກຫລາຍອາຫານຂອງທ່ານແລະຮັບປະໂຫຍດຈາກວິຕາມິນເພີ່ມເຕີມ. hostess ແຕ່ລະໃຊ້ຄວາມລັບເລັກນ້ອຍຂອງນາງຂອງແກງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ sorrel. ພວກເຮົາມີຄວາມລັບທີ່ບໍ່ມີ - ພວກເຮົາຈະ gladly ແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດຂອງພວກເຮົາ favorite.
ສ່ວນປະກອບ:- ໄກ່ໄກ່ 2000 ມົນ
- Sorrel ສົດ 1 ຊໍ່
- ມັນຝລັ່ງ 4 ຊິ້ນ
- Carrot 1 pc
- ຜັກບົ່ວ 2 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າເມລໍດຍາວ 40 g
- Parsley ສົດ 1 ຊໍ່
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- ໄກ່ໄຂ່ 2 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ 3 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ໄດ້ກໍານົດ 2 ລິດ tbsp. l
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ, ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ sorrel, ມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ 2 ລິດ, ຜັກຂຽວແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະສໍາລັບການບໍລິໂພກໄຂ່ສົ້ມໄຂມັນແລະໄຂ່ແຂງ, ຕົ້ມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ເປັນແກ້ວ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ສຸດ grater ຫຍາບ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນເຕົາແກງແລະຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມຈົນກວ່າຈະເປັນທອງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ເອົາຜັກບົ່ວໄກ່ໄປຕົ້ມ, ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະ 3 tbsp. l ລ້າງເຂົ້າ, ແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 Sorrel ຖືກລ້າງດີແລະຕັດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ຊໍ່ຂອງ parsley ຍັງຖືກລ້າງແລະຕັດດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ເມື່ອຜັກກາດໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ຕື່ມ sorrel ແລະ parsley, ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂົ້ວດ້ວຍ carrots, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບການອື່ນ 1-2 ນາທີ. ເພີ່ມເກືອແລະສີດໍາ pepper ດິນເພື່ອລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ເອົາແກງອອກຈາກໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ແກງທີ່ມີໄຂມັນສົ້ມໄຂມັນແລະໄຂ່ໄກ່ຕົ້ມ.