ຫມາກເລັ່ນ Lenten ແລະແກງຫມາກຖົ່ວ Soups ເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ - ພວກເຂົາອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ງ່າຍຕໍ່ການອີ່ມຕົວແລະເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາຫຼັງຈາກມື້ເຮັດວຽກຍາວນານ. ແກງຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການກຽມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ: ນໍາເອົາໄວ້ໃນນ້ໍາເຢັນ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວສາມາດແຊ່ໄດ້ 2-3 ຊົ່ວໂມງແລະເວລາກາງຄືນຍາວເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເວລາທີ່ການກະກຽມຂອງມັນ! ແກງນີ້ແມ່ນບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ແຕ່ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, ເພາະວ່າສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນຫມາກຖົ່ວ. ຫມາກຖົ່ວແມ່ນຫນຶ່ງໃນວັດທະນະທໍາທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງຄອບຄົວຫມາກໄມ້. ແລະມັນເປັນພືດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການກະສິກໍາໃນພາກໃຕ້ແລະອາເມລິກາກາງ, ແລະຫນຶ່ງໃນວັດທະນະທໍາວັດຖຸບູຮານທີ່ສຸດຂອງໂລກ. ໃນອານາເຂດຂອງຫມາກຖົ່ວລັດເຊຍມີພຽງແຕ່ 17-18 ປີ, ທໍາອິດມັນໄດ້ປູກເປັນພືດປະດັບ, ແຕ່ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ວັດທະນະທໍາຜັກໄດ້ກາຍເປັນການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ!
ສ່ວນປະກອບ:- ຫມາກຖົ່ວຂາວແຫ້ງ 200 ກໍາ
- Carrot 1 pc
- ນ້ໍາມະພ້າວ 100 ມົນ
- ຜັກສະຫຼັດ tomato 2 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນເບີ sunflower ນ້ໍາ sunflower 3 tbsp. l
- Parsley ສົດ 0.5 ຊໍ່
- ໃບໄມ້ໃບ 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກພິກດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ
- Nutmeg ground 0.5 tsp.
- Carnation ground 0.5 tsp.
- ໂກນແປ້ງດິນ 0.5 ໂຕນ.
- Asafoetida 0.25 tsp.
- ເມັດ Fenugreek (Shambhala) 0.25 tsp.
- Salt 2 pinch
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງທ່ານຕ້ອງການຖົ່ວເຫຼືອງ, ແກ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາມັນຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຖົ່ວຂີ້ເຜີ້ງປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາໃຫມ່ແລະຕົ້ມຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ 25-40 ນາທີ (ຫມາກຖົ່ວຄວນຈະອ່ອນລົງ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 Carrots ສະອາດແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ໃນເຕົາຂວດ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກແລະຜັດເຄື່ອງເທດ: ໃບ laurel ຄັ້ງທໍາອິດ 1-2 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ຫມາກມ່ວງ, ຫົວຜັກທຽມ, coriander, asafoetida ແລະ shamballa - ປະມານ 15 ວິນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈີ່ໃນເຄື່ອງເທດກາເຟຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະເພີ່ມນ້ໍາໃຫ້ກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການ (ປະມານ 1 ລິດ).
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ນໍາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 15-20 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມເກືອແລະສີດໍາ pepper ດິນເພື່ອລົດຊາດ, ໃຫ້ບໍລິການ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.