ຜັກຊີຊີຂ້າພະເຈົ້າສືບຕໍ່ແນະນໍາທ່ານໃຫ້ cuisine ຂອງປະເທດສະວິດ. ສະວິດເຊີແລນໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດົນນານບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບທະນາຄານຂອງຕົນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທີ່ເຮົາໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກວັດທະນະທໍາທີ່ປະສົມປະສານຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ອິຕາລີ, ໂລແມນຕິກແລະເຢຍລະມັນ. ຂ້າພະເຈົ້າຍື່ນຄໍາພິຈາລະນາເພື່ອພິຈາລະນາກິນເຂົ້າຕົ້ມ Hursky, ຊຶ່ງເປັນພິເສດຂອງເມືອງ Canton Graubunden ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ມັນຖືກເຮັດຈາກ pastry ສັ້ນດ້ວຍ stuffing ຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຊີ້ນຫມູແລະແກະ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍໃຫ້ທຸກຄົນມີໂປຣໄຟລທີ່ດີແລະຫວັງວ່າຈະໃຫ້ຄໍາຄິດເຫັນຂອງທ່ານ!
ສ່ວນປະກອບ:- ເຂົ້າຫນົມຫວານ 150 ກໍາ
- ຂະຫນົມ, ທັງຫມົດ, 150 ກໍາ
- Salt 1 tsp
- ມັນເບີ 150 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ຄີມ 2 tbsp. l
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ 100 ມລ
- ຄີມ 100 ມົນ
- Marjoram 1 tbsp. l
- Parsley fresh 2 sprigs
- Salt 1 tsp
- ປະສົມປະສານກັບຫມາກຖົ່ວ 0.3 tsp.
- ໄຂ່ໄກ່ 1 ຊິ້ນ
- ້ໍານົມ 1 tbsp. l
- Leeks 100 ກໍາ
- ຊີ້ນງົວຂອງຊີ້ນງົວທີ່ແຂງ 100 g
- ເຂົ້າຈີ່ຂາວ 60 ກໍາ
- ນົມ 100 ມົນ
- ຊີ້ນງົວ 500 ຊະນິດ
- ຂັ້ນຕອນທີ 1 ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ: flour, ໄຂ່, butter ເຢັນ, ຄີມ, ເຫລົ້າ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ເຂົ້າຈີ່, ແກງ, ເກືອ, ຫົວ, ບ່ວງ marjoram ແລະ parsley.
- ຂັ້ນຕອນທີ 2 ຍົກຜົງແລະຕັດມັນອອກເປັນຕ່ອນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 3 ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືມື, ແປ້ງຈົນກ່ວາມະຫາຊົນຂັດຂື້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 4 ເພີ່ມໄຂ່ແລະຜັກບ່ວງຂອງຄີມໃນຜົງ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 5 ພວກເຮົາເກັບ dough ເປັນ 2 ບານດ້ວຍມື, ບໍ່ knead.
- ຂັ້ນຕອນທີ 6 ພວກເຮົາໃສ່ໃນຫນັງອາຫານແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 7 ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ນ້ໍານົມ 100 ມລ. ພວກເຮົາຈະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອວ່ານໍ້ານົມຈະດູດຊຶມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 8 ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ, ໃຊ້ເວລາປະມານ 2-3 ນາທີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 9 ຕັດຜັກບົ່ວແລະສົ່ງໃຫ້ຊີ້ນ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 10 ທັນທີຕື່ມການຕັດ sausage ເປັນສີ່ຫລ່ຽມ. ພວກເຮົາກໍາລັງຢູ່ໃນທາງທີ່ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 11 Pour ໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ພວກເຮົາກໍາລັງຢູ່ໃນທາງທີ່ດີ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 12 ທັນທີທັນໃດງາມໃນຄີມ, stir ແລະ stew ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວ evaporates.
- ຂັ້ນຕອນທີ 13 ປິດໄຟ, ເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ທີ່ກໍານົດໄວ້. ລະດູທີ່ມີ marjoram ແລະ parsley, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 14 Pour 1 ທາດໂປຼຕີນໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປະສົມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 15 ເອົານ້ໍາໃສ່ເຈ້ຍໃສ່ແຜ່ນກະດານທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 30 ຊຕມແລະວົງ - 26 ຊຕມ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 16 ໃນວົງມົນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ dough, ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ກັບແຂບຂອງ 3-4 ຊມໄດ້. ພວກເຮົາ wrap ເຖິງ dough ໄດ້.
- ຂັ້ນຕອນທີ 17 ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຮູບວົງມົນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດ. ດີຕິດແຄມຕາມແຄມນ້ໍາ.
- ຂັ້ນຕອນທີ 18 ຈາກການຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ບີບເອົາຕົວເລກ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ພວກມັນມາຈາກຂ້າງເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂທຫາ yolk ກັບບ່ວງ້ໍານົມແລະ grease ອຸດົມສົມບູນ pie ທັງຫມົດ.
- Step 19 Bake in a zarene warmed oven at 200 C for about 35-40 minutes. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງຮ້ອນ. cake ແມ່ນເຫມາະສົມດີສໍາລັບຜັກແລະສະຫຼັດສີຂຽວ. Bon appetit!