້ໍາຕານໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ

ຫຼາຍຄົນ, ອາດຈະ, ຈະຕົກລົງເຫັນດີວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນມີຄວາມຮັກທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວ. ແລະເບິ່ງຄືວ່າພວກເຂົາພ້ອມທີ່ຈະກິນເຄ້ກ, ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຄີມກ້ອນທຸກໆມື້ - ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານກາງວັນແລະຄ່ໍາ. ໃນເລື່ອງນີ້, ພໍ່ແມ່ກໍາລັງສົງໄສວ່ານໍ້າຕານທີ່ລູກຕ້ອງການແມ່ນບໍ? ມັນຈໍາເປັນທີ່ຈະຈໍາກັດການ້ໍາຕານໃນອາຫານເດັກນ້ອຍບໍ?

ຄາໂບໄຮເດດຫລິ້ນແມ່ນຫຍັງໃນຮ່າງກາຍ?

ໃນສານອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍ, ນໍ້າຕານມີບົດບາດສໍາຄັນເພາະມັນເປັນແຫຼ່ງທາດແປ້ງ. ໃນຄາໂບໄຮເດດຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນແບ່ງແຍກແລະຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຂອງການຕັດແມ່ນ glucose. Glucose ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນຫມາກໄມ້, ປະລິມານຂອງນ້ໍາຕານກໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບການເຕີບໂຕຂອງລູກໃນທ້ອງ (ຄວາມຫວານ, ຫຼາຍ). ຖ້າຫາກວ່າລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຕົກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄວາມຮູ້ສຶກຫິວ. ນີ້ແມ່ນໄດ້ອະທິບາຍໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າຕ່ອມ້ໍາມັນເປັນແຫລ່ງພະລັງງານທົ່ວໄປ, ນອກຈາກມັນເປັນສານສະກັດຈາກຄວາມຢາກອາຫານ.

ຄາໂບໄຮເດດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນພະລັງງານ, ວິຕາມິນ (beta-carotene, ວິຕາມິນຊີ, ອາຊິດໂຟລິກ). ເປັນແຫຼ່ງຂອງເກືອແຮ່ທາດ (ທາດເຫຼັກແລະທາດໂປຼຕຽມ), ອາຊິດອິນຊີ (ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງຂະບວນການຍ່ອຍ), ເສັ້ນໄຍອາຫານ (ການປ້ອງກັນຂອງທ້ອງຜູກໃນເດັກ). ຫຼາຍຫນ່ວຍຫນຶ່ງຂອງແຄລໍລີ່ຂອງສານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ, ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງຄາໂບໄຮເດດ. ມາດຕະຖານປະຈໍາວັນຂອງເດັກກ່ອນໄວຮຽນແມ່ນ 150 ກຼາມຫມາກໄມ້ແລະ 300 ກຼາມຜັກ. ມັນຄວນຈະບອກວ່າ້ໍາຕານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີມູນຄ່າ caloric ສູງ, ບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ.

ອັດຕາສ່ວນຂອງທາດແປ້ງທີ່ຄວນຈະຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງເດັກແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບອາຍຸສູງສຸດ. ເນື້ອໃນຂອງຄາໂບໄຮເດດໃນເດັກນ້ອຍພາຍໃຕ້ປີຫນຶ່ງແມ່ນ 40%. ໃນເດັກທີ່ມີອາຍຸສູງສຸດ, ເນື້ອຫາເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 60%, ເຊິ່ງມີ 10% ແມ່ນ້ໍາຕານ, ລວມທັງສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຜັກກາດຕ່າງໆ.

ວິທີການແລະເວລາທີ່ຈະໃຫ້ເດັກດີ

ຄວາມຈິງທີ່ວ່າເດັກນ້ອຍຮັກຫວານແມ່ນຖືກວາງໄວ້ໃນລະດັບພັນທຸກໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທໍາອິດຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ມີລົດຊາດຫວານ - ນົມຂອງແມ່ມີ lactose - ້ໍາຕານ້ໍານົມ. ຖ້າເດັກນ້ອຍປ້ອນອາຫານດ້ວຍນົມດ້ວຍປອມ, ລາວບໍ່ໄດ້ຮັບ lactose, ແຕ່ຍັງ maltose.

ການຂະຫຍາຍຂະແຫນງການທາດໂປຼຕີນຈາກທາດແປ້ງສາມາດເປັນການແນະນໍາຄ່ອຍໆຂອງອາຫານເສີມ - ນ້ໍາຜັກແລະຫມາກໄມ້, ອາຫານປະເພດເມັດ, ບໍລິສຸດ, ເຊິ່ງສະຫນອງການຊົດເຊີຍສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການທາດແປ້ງຂອງເດັກ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາບໍ່ມີຕານ້ໍາຕານຊາກາຊີ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມປາຖະຫນາຂອງພໍ່ແມ່ທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານລົດຊາດຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາສໍາລັບຈຸດປະສົງອັນສູງສົ່ງທີ່ເດັກກິນຫຼາຍ. ຄວາມປາຖະຫນາຂອງພໍ່ແມ່ນໍາໄປສູ່ການບິດເບືອນໃນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງລູກຂອງ, ການປະຕິເສດຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີ້ໍາຕານ, ແລະເປັນຜົນມາຈາກການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປແລະເກີນ.

້ໍາຕານຕາຕະລາງໃນໂພຊະນາການຂອງເດັກສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດພາຍຫຼັງຫນຶ່ງປີ, ນີ້ແມ່ນໃຊ້ກັບເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ຈໍານວນຫນ້ອຍ. ເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸ 1 ຫາ 3 ປີສາມາດໃຫ້ 40 ກຼາມຕໍ່ມື້. ້ໍາຕານ, ເດັກນ້ອຍອາຍຸ 3 ຫາ 6 ປີໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ 50 gr. ້ໍາຕານ.

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໃຫ້ເຂົ້າຫນົມຫວານກັບເດັກມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ຈາກເມັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການກະກຽມຫມາກມີເນື້ອ - ຫມາກເປັນຕົ້ນຫມາກໄມ້ (ເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ສົດແລະ / ຫຼືຫມາກໄມ້ສົດແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ marmalade, marshmallow, pastille, ປະເພດຕ່າງໆຂອງ jam, jam, jam. ໃນການກະກຽມຂອງ pastilles ແລະ marshmallows ພື້ນຖານແມ່ນຫມາກໄມ້ແລະເນື້ອມີເນື້ອ, ການສັກຢາລົງກັບສີຂາວໄຂ່ແລະ້ໍາຕານ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກຄັ້ງທໍາອິດຂອງເດັກທີ່ມີມາກມ່ວງ, ແນະນໍາໃຫ້ເລືອກເອົາຜັກກາດຫຼື vanilla marshmallows, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຂົ້າໄປໃນ marshmallows ທີ່ມີອາຫານເສີມ.

Marmalade ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັບວຸ້ນວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຈາກການຕົ້ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອ, molasses, pectin.

ເດັກນ້ອຍອາຍຸຫລາຍກວ່າ 3 ປີສາມາດໄດ້ຮັບເຄ້ກແລະເຄ້ກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີສີຄີມທີ່ມີໄຂມັນ. ທ່ານຍັງສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໃຫ້ປະເພດໄອສະກີມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ (ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຕື່ມ).

ຈໍານວນເງິນທີ່ຖືກກົດລະບຽບ: ເດັກນ້ອຍຈາກ 1 ຫາ 3 ປີຕໍ່ມື້ແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ 10 gr. 3-6 ປີ - 15 ກໍາ. ຕໍ່ມື້. ທຸກໆເຂົ້າຫນົມແມ່ນໃຫ້ສໍາລັບອາຫານຫວ່າງຫຼືຫຼັງອາຫານ.

A bit ກ່ຽວກັບ້ໍາເຜີ້ງ. ້ໍາເຜີ້ງມີຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາສູງແລະຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ. ແຕ່ການນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຂອງເດັກກ່ອນໄວຮຽນກໍ່ສາມາດຈໍາກັດໄດ້ເນື່ອງຈາກການເກີດອາການແພ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ເດັກນ້ອຍເຖິງ 3 ປີເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລາດ.