- ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ - 10-12 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາ - 2/3 ແກ້ວ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ແກ້ວ
- ເມັດ "Parmesan" - 50-70 ກຼາມ
- ຫມາກເລັ່ນ - 10 ຊິ້ນ
1. ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຫນໍ່ໄມ້ເປັນຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍ, ເອົາອອກທັງຫມົດສ່ວນແຂງ, ຕັດເປັນຊິ້ນຍາວ 5-7 ຊຕມ. 2. ໃນບ່ອນທີ່ຂວດຂົ້ວສູງ, ຈົ່ງສີດນ້ໍາ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ແຫ້ງ, ເພື່ອໃຫ້ແຫຼວກວມເອົາຫນໍ່, ແລະໃສ່ອາກາດຂະຫນາດກາງ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີຈົນກ່ວາຫນໍ່ແອບເປີ້ນຈະອ່ອນໂຍນ. 3. ຮວບຮວມນ້ໍາທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ. ສະກັດຂີ້ຝຸ່ນປຽກກັບນ້ໍາມັນເວີ, ຂຸດດ້ວຍແປ້ງແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກເລັ່ນ, ເກືອກັບລົດຊາດ. 4. ກວມເອົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຈືນອີກ 2 ນາທີເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ເນີຍແຂງຫຼໍ່. ອາຫານຂ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢູ່ເທິງໂຕະທີ່ມີຊີ້ນແລະອາຫານປາ.
ອາຫານ: 4